В соответствии со статьей № 263 ГК РФ, собственник земельного участка имеет право возводить на нем здания, сооружения, а также выдавать разрешение на строительство другим лицам. Для строительства магазина на земельном участке, находящимся в собственности, необходимо подготовить проектную документацию и получить разрешение в отделе архитектуры и градостроительства (статья № 222 ГК РФ, Градостроительный кодекс РФ).
Вам понадобится
- изменить вид разрешенного использования размежеванного земельного участка;
- зарегистрировать отдельное право собственности;
- получить разрешение на строительство;
- оформить документы ИП или ЮЛ;
- получить лицензию;
- получить разрешение СЭС;
- получить разрешение администрации.
Существует много важных вопросов, которые нужно хорошо обдумать до открытия розничного продуктового магазина. Надо себе четко представлять, какова будетформа торговли и тип магазина
– ларек, маленький магазинчик, который работает круглосуточно или средний. Будет там самообслуживание или торговля продуктами через прилавок. Необходимо определить месторасположение магазина
(от этого зависит как минимум половина успеха) и конкурентоспособность.
1. Вы можете строить магазин на собственном земельном участке, но при этом необходимо изменить вид разрешенного использования земли (Федеральный закон № 172-Ф3). Если ваш земельный участок относится к землям поселений и видом разрешенного использования является индивидуальное жилищное строительство, а также, если на участке уже построен жилой дом, вам необходимо провести межевание, отделив жилой дом от коммерческой застройки.
2. Далее обратитесь в органы местного самоуправления с заявлением об изменении вида разрешенного использования земельного участка, который вы отделили для строительства магазина. Если вам выдали постановление, разрешающее изменение вида разрешенного использования, обратитесь в Федеральное Управление по единому учету земли, кадастра и картографии для внесения записи в единый реестр.
3. Обратитесь в ФУГРЦ с заявлением. Вам оформят отдельное право собственности на два размежеванных земельных участка.
4. Вызовите лицензированного архитектора для составления проекта и эскиза магазина и инженерно-технических коммуникаций.
5. Обратитесь в отдел архитектуры и градостроительства. Предъявите проект, эскиз, правоустанавливающие документы на земельный участок. Вам выдадут акт согласования, который вы должны подписать в администрации, в районных коммунальных системах, в районной пожарной охране, в СЭС.
6. Если вы все согласования прошли успешно, вам выдадут разрешение на строительство и оформят строительный паспорт. Полученные документы, разрешающие строительство, зарезервируйте в местной администрации.
7. После окончания строительства вы должны ввести здание магазина в эксплуатацию, зарегистрировать права собственности в ФУГРЦ.
8. Чтобы начать торговлю, получите документы ИП или ЮЛ, лицензию, разрешение СЭС и администрации.
При открытом доступе к товарам выручка значительно увеличивается, но на небольшой площади такой формат сделать затруднительно, да и могут возникнуть проблемы с воровством товара. Поэтому можно сделать для части товара открытый доступ, а основным товаром торговать через прилавок.
Выстраивать ценообразование можно исходя из цен ближайших конкурентов, средняя торговая наценка в продуктовых магазинах составляет около 20%.
Нужно определить потенциального потребителя, ответив на вопрос - что расположено рядом: жилые дома, школа или зоны отдыха. Для начала следует изучить магазины, которые находятся поблизости и проанализировать, какой товар продается у будущих конкурентов, на какой товар делается акцент, исходя из полученной информации, можно разработать свою ассортиментную карту
на момент открытия магазина. Позже, столкнувшись с реальными продажами, ассортимент, скорее всего, надо будет корректировать. При маленькой площади магазина не следует раздувать ассортимент, пытаясь объять необъятное, прибыль от слишком большого ассортимента на маленькой торговой площади больше не станет.
Бизнес-план
не бывает без финансовой части, на нее следует обратить пристальное внимание, вы должны себе четко представлять будущие расходы и планируемые доходы, все это лучше отразить постатейно. Нужно высчитать среднее количество покупателей, средний чек покупки, наценку, какая должна быть дневная выручка, чтобы магазин окупался и т.д. Работа предстоит серьезная, от ее качества во многом будет зависеть успех магазина. Непредвиденные расходы при открытии нового дела есть всегда, так что можно смело закладывать еще как минимум 10% от суммы первоначальных расходов, которая получилась в бизнес-плане.
-> Торговля, услуги, транспорт
Универсальный магазин в садоводческом товариществе
Идея открытия универсального магазина на территории садоводческого хозяйства является доступным и весьма перспективным вариантом малого бизнеса.
Из положительных моментов организации такой торговли стоит отметить ее безусловную востребованность и отсутствие большого количества конкурентов. Минусом «садоводческой» торговли являются ее сезонность и плохое состояние коммуникаций.
Обычно магазины при садоводствах открываются в середине апреля и завершают свою работу в октябре-ноябре. Наибольшее количество посетителей в приходится на июнь - сентябрь, на время массого пребывания людей на своих садовых участках. В это время прибыль небольшого универсального магазина при садоводстве может составлять до 4 тыс. долл. ежемесячно.
Основной доход обеспечивают продажи выходных дней. Большая часть потенциальных клиентов приезжает на свои участки в пятницу вечером и уезжает во второй половине воскресенья. На неделе торговля идет не так бойко, как правило, оживление торговли в магазине наблюдается в утренние и вечерние часы.
Организация магазина при садово-огородном товариществе
Удобнее всего разместить магазины при въезде в садоводство. Это позволит потенциальным клиентам сделать покупки по дороге на собственные участки. Помещение может быть взято в аренду у садоводческого товарищества или построено владельцем бизнеса.
Аренда составляет порядка около 300 долл. в месяц. Возведение торгового павильона в зависимости от материалов обходится в 370-900 долл. Площадь магазина определяется его предполагаемым ассортиментом.
Торговая точка должна занимать не менее 50 кв. м в соответствии с требованиями СЭС, это минимальная площадь для торговли алкоголем.
Стоимость оборудования может составить от 2 до 500 тыс. долл. Холодильники должны быть достаточно мобильными. В садоводствах периодически отключают электричество, обычно это касается некоторых его участков. В этих случаях холодильники можно перевезти к соседям и сохранить товар. От проблем с электричеством избавляет автономная подстанция. Однако ее стоимость составляет порядка 2 тыс. долл.
В случае организации именно универсального магазина торгующего и продуктами питания и, к примеру, химией, потребуется разделение магазина на два отдельных помещения с тем, чтобы продукты не впитывали запахи (требование СЭС).
Ассортимент универсального магазина при садовом массиве
Магазины при садоводстве, как правило, являются универсальными. Продукты питания обычно составляют до 80 % ассортимента. Наиболее ходовые позиции: алкоголь, сигареты, консервы, хлебобулочные и макаронные изделия, сахар, соль, крупы, мясные изделия, безалкогольные напитки, молочные продукты.
В ассортименте товаров будут уместны и востребованы мелкие электроприборы, бытовая химия, средства гигиены, зоотовары.
Существует спрос на медицинские препараты. Однако организовать такую торговлю законно будет проблематично. Магазин должен отвечать требованиям аптечного пункта . Торговать лекарствами имеет право только фармацевт. По этим причинам медикаментами в садоводствах практически не торгуют.
Не пользуются большим спросом строительные материалы (металлочерепица, брус, брусчатка), бытовая техника, одежда. Впрочем, стройматериалы можно возить под заказ, разместив у себя в магазине образцы или каталоги, взятые у оптовых фирм. А вот мелочевка типа гвоздей, ручного инструмента и т.п. пользуется стабильным спросом.
Среди хитов продаж можно отметить и разнообразные удобрения, средства от вредителей, семена, садовый инструмент - т.е. все то, что на садовом участке нужно по определению.
Поставщики, работники, дополнительные возможности
Товары для магазина при садоводстве обычно закупают на оптовых базах. Некоторые позиции поступают по договорам от городских и областных производителей. Как правило, это хлеб, молочные и мясные продукты, бакалея. Многие поставщики отдают товары на реализацию, часть торгового оборудования можно взять в аренду у крупных оптовых фирм.
Большинство магазинов при садоводстве относятся к малому семейному бизнесу. Владелец бизнеса и его семья перераспределяют между собой обязанности. Для нормальной работы небольшого магазина необходимы 2 продавца для посменной работы, бухгалтер, водитель и сторож.
Сторож является единственным внесезонным работником. Охрану торговой точки обеспечивает не садоводство, а владелец магазина. Когда магазин закрывается на зимний сезон, сторож остается, чтобы обеспечить его сохранность. Хотя, всегда есть возможность договориться об осуществлении охраны со сторожем садового массива.
Кафе при магазине может стать дополнительным источником доходов. Однако в садоводствах открываются они крайне редко. Проблема заключается в шуме, который создают посетители кафе. В основном, в правлении садоводческих хозяйств - люди старшего возраста. Шума они не любят, на создание кафе соглашаются редко. А без официального разрешения правления садоводства подобное заведение открыть нельзя.
Еще одним неплохом источником дохода может стать прокат сельхозинвентаря и инструмента.
Начать можно с элементарного - с продуктов, а далее уже ориентироваться по спросу. Вполне может быть, что контингент в разных садоводствах разный, следовательно, и ассортимент понадобится разный.
И не забывайте основной секрет успешной торговли: появиться в нужном месте в нужно время с нужным товаром, и всё будет ОК!
Интерес к сельскому хозяйству, в том числе личным огородам, дачам и приусадебным участкам не ослабевает. Товары для садоводов и огородников пользуются высоким спросом, а на фоне современных возможностей, российским предпринимателям этот спрос можно с успехом удовлетворить и неплохо на этом заработать
На Яндекс картах в России зафиксировано 5353 магазина для садоводов, а по данным Росимущества семей-садоводов и огородников в стране более 20 млн. Попробуем разобраться, значит ли это, что открытие магазина для садоводов является выгодным и актуальным решением, а также в том, что нужно для организации этого бизнеса.
Нормативный аспект
Чтобы продавать товары для сада и огорода необходимо составить бизнес-план, после чего нужно определиться с организационно-правовой формой. ИП или ООО , если планируется самостоятельно открыть небольшой магазин, то вполне достаточно будет оформить индивидуальное предпринимательство.
В качестве видов деятельности согласно нового классификатора ОКВЭД2 ОК 029-2014, который действует с 11 июля 2016 года подойдут следующие коды ОКВЭД:
- 47.52.6 Торговля розничная садово-огородной техникой и инвентарем в специализированных магазинах;
- 47.76.1 Торговля розничная цветами и другими растениями, семенами и удобрения в специализированных магазинах.
Далее необходимо определиться с системой налогообложения, для ИП оптимальными будут единый налог на вмененный доход (ЕНВД) или патентная система налогообложения (ПСН) .
Кроме этого, необходимо найти помещение, уведомить Роспротребнадзор о начале деятельности, соблюсти требования противопожарного законодательства, оформить уголок покупателя , заказать оборудование (витрины, стеллажи, мебель, технику) и товар, нанять продавцов.
Актуальность бизнеса
Чтобы разобраться с вопросом о том, актуально ли открывать магазин для садоводов в современных российских реалиях, следует обратить внимание на состояние отрасли садоводства и огородничества в целом.
Данные исследования института маркетинговых исследований «GfK Rossia» показали, что доля россиян, занятых выращиванием урожая на подсобных участках, увеличилась за два года на 7% и составила 46%.
Так, ввиду послабления рубля, сельскохозяйственные товары для россиян стали невыгодными для закупки у зарубежных поставщиков. По предварительным итогам Всероссийской сельскохозяйственной переписи (ВСХП), Российская газета сообщает следующие факты:
- арбузы, черешню и виноград начали выращивать в Арктике;
- в ленинградской области стали выращивать бананы;
- в Сибири выращивают виноград, его саженцы стали даже поставлять в Скандинавию;
- в Ставрополье возобновили традицию выращивания хлопка;
- а в Крыму возобновили производство эфирных масел кориандра, лаванды, шалфея.
Все это говорит о том, что интерес к сельскому хозяйству в стране не ослабевает, а, напротив, активно набирает популярность. Ввиду кризиса, все больше россиян стремится экономить на продуктах питания путем выращивания фруктов и овощей на собственных огородах, дачных и приусадебных участках. А поисковая система Яндекс ежемесячно фиксирует более двух миллионов (!) поисковых запросов по слову «семена». Так что спрос в этом сегменте бизнеса точно есть, остается только грамотно организовать предложение.
Он-лайн или оф-лайн
Возникает закономерный вопрос, что выгоднее: открыть интернет-магазин товаров для сада и огорода или стационарную точку продаж. С одной стороны, открыть интернет-магазин проще:
- начать можно с малых объемов, постепенно их наращивая;
- не нужно арендовать помещение;
- наем продавцов не требуется;
- можно работать под заказ и не держать крупных партий товара.
Но с другой стороны:
- в он-лайн сегменте очень высокая конкуренция - по запросу «интернет-магазин семян» поисковая выдача Яндекса предоставляет более 19 млн. результатов;
- многие товары имеют низкую стоимость: семена, фасованный грунт, мелкий садовый инвентарь, при небольших заказах стоимость доставки будет превышать цену, а для потребителей это, естественно, не выгодно. Другое дело, по пути на дачу прикупить пару пакетиков семян и пластиковую лейку в близлежащем магазине для садоводов и огородников.
Как вариант, можно совместить оба этих формата, то есть открыть стационарную торговую точку и интернет-магазин или сайт. Посетители на нем смогут ознакомиться с ассортиментом и, в случае необходимости, заказать редкие виды семян, саженцев или необходимое садовое оборудование, а также сформировать заказ на сайте с последующим самовывозом из стационарного магазина или доставкой по городу.
Расположение магазина
Форумы садоводов и огородников дают обширную пищу для размышлений о том, где выгоднее всего открыть свой магазин. Лидируют мнения о том, что оптимальным будет подобрать помещение для торговли товарами для сада и огорода:
Однако, следует также учесть тот факт, что опытные дачники начинают готовить «сани летом», то есть закупают семена для весенних посадок уже зимой, так как знают, что весной в пик сезона в таких магазинах создается ажиотаж и большие очереди. То есть, третий вариант расположения - места большого скопления людей:
Ассортимент и концепция
На этапе выбора концепции магазина следует определиться со специализацией магазина. Будет это небольшая лавка по продаже семян, грунтов, саженцев, удобрений и всего, что связано непосредственно с растениями. Для магазина такого формата не понадобится слишком большое помещение и сложное торговое оборудование для размещения товара.
Или же упор будет сделан на садовый инвентарь: газонокосилки, мотоблоки и другое. От этого выбора напрямую зависит величина первоначальных вложений.
Магазин садового инвентаря в Самаре
Третий вариант: крупный магазин, ассортимент которого исчисляется тысячами наименований: начиная от семян, удобрений, пленок и поликарбонатов и заканчивая защитными товарами: перчатками, спецодеждой.
В любом случае целесообразно разнообразить ассортимент путем добавления товаров для отдыха. Ведь люди не только работают на дачных участках, но и отдыхают. Как вариант добавить в продажу: небольшие мангалы, коптильни, угли, щепу, одноразовые посуду и скатерти и другие необходимые для отдыха принадлежности.
Интересно, что в владельцы одного из магазинов товаров для сада и огорода заметили, что в их магазине, расположенном в непосредственной близости к дачному поселку, уже несколько сезонов подряд повышенным спросом пользуются пластиковые бочки для полива. Оказалось, что дачники используют их не по назначению, а для…засолки огурцов.
Еще один вариант - магазин по продаже кованой мебели, садового декора. Приобрести франшизу магазина подобного формата предлагает, например, компания Hitsad.
Ассортимент товара следующий: садовые фигуры, кашпо и вазоны, садовая мебель, декор сада, интерьерная ковка, подставки для цветов.
Франчайзинговые предложение разделены на три пакета: начальный, базовый и расширенный.
- Паушальный взнос от 100 до 300 тыс. рублей в зависимости от выбранного пакета.
- Ежемесячная сумма роялти фиксированная и составляет 5 тыс. рублей в месяц.
- В год необходимо купить товара на сумму от 3 до 8 млн. руб. (также зависит от пакета).
- Возможная наценка на товар от 87 до 120%.
- Компанией проводится обучение персонала партнеров, предоставляется региональная интернет-витрина, осуществляется SEO-продвижение и техническая поддержка, предоставляются маркетинговые материалы.
- Для пакетов базовый и расширенный предусмотрена автоматизация торговой точки и выезд специалистов.
- Для расширенного пакета также предусмотрена возможность заказа и реализации эксклюзивного товара.
Как подружиться с сезонностью
Бесспорно, магазин «Все для сада» как бизнес имеет выраженную сезонность. На весну, в связи с началом дачно-огородного сезона, приходится пик, который к лету значительно затихает, а осенью и зимой и вовсе начинается период простоя. Для минимизации сезонности не следует ограничиваться только инвентарем, семенами и саженцами, которые актуальны в дачный сезон.
Не меньшей популярностью пользуются комнатные цветы, семена редких видов растений, горшки, подкормки и удобрения к ним.
К осеннее-зимнему сезону целесообразно добавить в продажу укрывные пленки для теплолюбивых деревьев и кустарников, банки и крышки для консервации, пластиковые ледянки для катания детей и др.
Наценка, поставщики и необходимые действия
Что касается поставщиков и наценки, то заказывать семена можно на китайских сайтах. Напрашивается вопрос, почему бы самим садоводам-огородникам не заказать там семена? Дело в том, что некоторые виды редких семян можно заказывать только крупными партиями - от ста пакетиков по 20-50 семян, понятно, что владельцу небольшого дачного участка желающего посадить, например голубую ель, не нужно 5 тыс. семян. А владельцу магазина товаров для сада - в самый раз. Тем более, что многие семена не требуют особых условий хранений и сроки их хранения достаточно велики, а наценка на такую продукцию составляет 300-1000%(!).
Это лишь, один из примеров. Но тем, кто планирует открытие магазина садово-огородных принадлежностей, помогут следующие действия:
- изучение ассортимента конкурентов;
- анализ спроса в своем городе;
- ознакомление с предложениями отечественных и зарубежных оптовых поставщиков;
- посещение специализированных выставок (о них можно найти информацию на сайте Экспонет.ру);
- общение с предпринимателями, которые уже достигли успеха на данном поприще, а также с дачниками и огородниками (представителями целевой аудитории) на тематических форумах;
- грамотное налаживание рекламных каналов, таких как: объявления на Авито, социальные сети, электронные справочники, медийная, контекстная и другие виды рекламы.
И тогда магазин будет иметь все шансы стать настоящим раем для дачников, а своему владельцу принести немалую прибыль и удовольствие от осознания правильности сделанного выбора.
Глядя на успех магазинов, порой возникает желание открыть собственное дело. И даже если вы проживаете в деревне, в небольшом поселке, или рассматриваете размещение магазина в садоводческом хозяйстве, у вас есть все шансы реализовать эту идею. Перед тем как открыть продуктовый ларек в дачном кооперативе, в деревне, необходимо со всей серьезностью оценить свои возможности изучить конкурентов, если они есть, а также возможности и потребности потенциальных покупателей. Также стоит учесть тот фактор, что подобные населенные пункты или садоводческие товарищества имеют ограниченное число жителей или дачников.
Как составить бизнес-план магазина в деревне, поселке или на территории СНТ. Какие нюансы нужно учесть
- Первым делом необходимо подготовить все юридические документы, получить необходимые разрешения от контролирующих инстанций, обзавестись торговым оборудованием, но об этом напишем ниже. Кроме того нужно приобрести современный кассовый аппарат, печать и прочее. Выбрать компактное, современное и недорогое кассовое оборудование, можно на сайте www.ovc.ru .
- Найдите подходящее место для установки ларька, киоска или вагончика - если это передвижной магазин, также можно выкупить или взять помещение в аренду. Помните, что к выбору места расположения магазина нужно подойти со всей серьезностью, так как от этого зависит успех вашего предприятия. Лучше чтобы магазин был расположен либо в центре поселка, куда приходит основная масса населения, либо в зоне остановки общественного транспорта, где как правило, наблюдается больший поток людей. Возможно, успех ожидает магазин на окраине поселка для тех, кто живет далеко от центра, но это большой риск.
- Составьте список товаров для ваших потенциальных потребителей и найти оптовые базы, либо заключите договора с поставщиками. Стоит помнить что для магазина такого плана необходимо внести в ассортимент только товары первой необходимости. В дальнейшем, когда магазин откроется, можно будет откорректировать перечень товаров, опираясь на потребности постоянных покупателей.
- Ценовая политика вашего магазина должна привлечь как можно больше клиентов. Для этого следует сравнить цены конкурентов, а затем обдумать стоимость предложенных вами товаров.
- Расстановка товара - очень важно оформить витрину так, чтобы без дополнительных разъяснений покупателю хотелось приобрести то, что лежит на полках.
- Закупить оборудование для магазина. Здесь вам понадобятся холодильники, витрины, кондиционер. Вообще все то, что позволит хранить продукты на должном уровне. При заключении договоров с дистрибьюторами есть возможность, что они сами предложат вам оборудование для своей продукции.
- Если половина успеха составляет выбранное место для расположения магазина, то вторую его половину составляет работающий персонал. При отборе сотрудников нужно учесть их подвижность, вежливость, общительность. Это очень сложно определить сразу, но вполне возможно.
После выполнения вышеизложенных пунктов, можно сказать, что все готово к открытию дачного или деревенского магазина. День открытия должен стать праздником не только для вас, но и для первых покупателей, поэтому вы должны хорошо подготовиться к этому. Во-первых, пригласите и проинформируйте всех жителей или садоводов, а во-вторых, не скупитесь на подарки, либо значительные скидки. Помните первые два месяца самые напряженные и ответственные при наработке постоянных покупателей.
Разносторонняя и многогранная торговая точка при садоводстве – перспективный бизнес, который относится к малому бизнесу. Бесспорным преимуществом этого бизнеса является растущий спрос на такие услуги и низкий уровень конкуренции. Отсутствие магазинов остро чувствуется в областных центрах и вообще в области.
Отсутствие торговых точек при садоводстве это хорошее подспорье к началу бизнеса.
На территории Санкт-Петербурга и в его области работает порядка 2.700 садоводств. Общее количество, объединенных участков – 544 тысячи. На практике, одно садоводство имеет под своим контролем 20-1.700 различных участков. В среднем же по отрасли, одно садоводство включает в себя от 200 до 400. Специалисты говорят, что бизнес может быть успешным при выполнении условия в сотрудничестве одного магазина с 300 участками или несколькими садоводствами.
К недостаткам бизнеса относят острую зависимость хозяйств от сезона. Ещё одним минусом является то, что коммуникации в Ленинградской области имеют очень плохое состояние. Несмотря на плохое состояние коммуникаций и на плохую инфраструктуру с каждым годом увеличивается число желающих приобрести жилье за пределами города.
С целью улучшения качества коммуникаций и инфраструктуры, власти создают новые законы, приказы и программы по развитию садоводства, огородных и дачных участков.
Все такие приказы и подобные документы подразумевают выделение некоторой суммы денежных средств (100 миллионов рублей). Все денежные средства предназначены на развитие охранных пунктов, медицины, создание отделов почты в сельской местности. Почтовые отделения выполняют основную роль в этой деятельности. С их помощью жители и садоводы получают заработную плату и пенсионные выплаты. Большинство садоводов это люди преклонного или пенсионного возраста, которые живут за пределами города.
Этап 1. Режим работы
Большинство садоводческих магазинов открывают в середине весны и закрывают в конце осени. В зимние месяцы в садоводствах остаются от 3 до 10 процентов всех хозяев участков. Такой процент рабочих не позволяет магазинам делать необходимый товарооборот для обеспечения получения необходимого уровня прибыли. Поэтому этот бизнес и отпугивает многие сетевые магазины от сотрудничества.
Максимальную прибыль бизнесмен может получить от садоводства летом в период с июня до сентября. Максимально возможный доход в этот период может составлять до 4.000 условных единиц каждый месяц.
На протяжении 7 дней, основная прибыль приходиться на выходные дни, ведь потребитель едет на дачные участки в конце рабочей недели (пятница) в первой половине дня и уезжает только в воскресенье (вторая половина дня).
Следует отметить следующие факты:
Санкт-Петербург насчитывает порядка 2.700 садоводств.
Каждое садоводство имеет в своем распоряжении 20-1.700 участков.
Общее количество земель – 544 тысячи.
Этап 2. Помещение
Лучшим месторасположением для магазина будет участок непосредственно перед самим садоводством. Такой ход сможет привлечь покупателей и дальше отправиться по необходимому им пути.
Постройка может быть арендована у садоводства либо быть возведена собственными силами. Арендная плата составляет примерно 500 условных единиц ежемесячно.
Затраты на строительство собственного магазина будут составлять от 670 до 900 условных единиц. Цена напрямую зависит от выбранного материала. Выбор помещения нужно осуществлять исходя из количества реализуемой продукции. Существует мнение, что минимальная площадь для магазина – 50 квадратных метров. По нормам санитарно-эпидемиологической службы это минимально необходимая площадь для реализации алкогольных напитков.
Торговля алкогольной продукцией в большинстве случаев является спасительной для бизнесменов, ведь пока что без неё не обойтись. Однако для реализации алкогольной продукцией в 40 градусов у здания должен быть фундамент. По нормам в здании может не быть канализации, однако наличие воды и электроэнергии – обязательно.
Этап 3. Оборудование
В магазине при садоводстве должен присутствовать стандартный набор оборудования для магазина:
- Стеллаж;
- Кассовый аппарат;
- Витрина;
- Холодильник, холодильная камера, морозильник;
Приобретение оборудования, которое, уже было в употреблении, значительно уменьшат затраты на его приобретение. Расходы на оборудование составляют от 500 до 2.000 условных единиц. Холодильные установки должны быть портативными и должны быть легко переносимыми и передвижными. В садоводстве можно столкнуться с проблемой отключения электроэнергии. При столкновении с такой проблемой холодильную установку можно будет легко перенести на другой участок и не потерять продукцию. Однако можно обзавестись и собственной подстанцией. Затраты на подстанцию составят около 2.000 условных единиц.
Этап 4. Ассортимент
Садоводческие торговые точки - разносторонние. Большая часть ассортимента представлена продуктами питания. Также малую часть ассортимента представляют товары для животных, электрическая техника, алкогольные и безалкогольные напитки, шампуни, мыли и т.д.
Наибольшим спросом пользуется следующая продукция:
- Алкогольные напитки;
- Табачные изделия;
- Хлеб, макароны, крупа;
- Сахар, соль;
- Мясная продукция;
- Молочные изделия;
Горожанин, который приехал на дачу, всё ещё является горожанином, и поэтому ему привычнее приобретать расфасованную продукцию соответствующего качества. Городские жители отдают предпочтение товарам привычного производителя, нежели продукту местного производства.
В магазине обязательно должен продаваться корм для питомцев. Также не лишним будет получить лицензию и разрешение на реализацию медицинских препаратов. Сложность продажи медикаментов связана с тем, что осуществлять отпуск товара должен врач. В ассортименте должна отсутствовать ткань, должны отсутствовать материалы для строительства, телевизоры и другая техника, а также прдметы трикотажа,одежда.
Этап 5. Сопутствующая деятельность, поставщики и персонал
Кафетерий сможет выступить в роли дополнительного источника получения прибыли. Но такие кафе отрывают не часто. Основной сложностью является шум, который доносится из кафетерия. Большинство хозяев садоводств это пожилые люди, которые не любят шум и гам, поэтому на открытие кафетерия идут очень редко. Самостоятельно открыть же кафетерий при магазине нельзя, необходимо получить соответствующее разрешение в садоводстве.
Неподалеку от магазинов зачастую продаются различные растения и продукты собственного производства. Всё это реализовывается не магазином, а индивидуальными продавцами. Такая торговля выгодна, если продукция и саженцы производятся собственными силами. Продажей такой продукцией сложно заниматься вместе с ведением бизнеса в магазине.
Закупка товара для магазина осуществляется у оптовых поставщиков. Небольшое количество товара закупается у городского поставщика или производителя. У городских производителей обычно приобретают хлебобулочные изделия, молочную и мясную продукцию. Доставкой занимаются предприниматели из садоводства. Бывает, что поставщик отказывает от сотрудничества. Это связано с небольшими партиями товаров и плохим подъездом к торговой точке.
Хозяин магазина, зачастую, вынужден нанять дополнительного сотрудника, который занимался бы поставками продуктов.
Зачастую, садоводческие магазины это семейный бизнес. Основные функции по осуществлению деятельности магазина ложатся равномерно на плечи каждого члена семьи и распределяются соответствующим образом.
Персонал магазина состоит из:
- Продавец (можно несколько, для осуществления работы в каждую смену);
- Сотрудник бухгалтерии;
- Грузчик (человек, ответственный за своевременные поставки продукции);
- Охранник;
Охранник вынужден работать вне зависимости от сезона. Обеспечением безопасности вынужден заниматься сам хозяин магазина, а не садоводческое хозяйство. Даже зимой, охранник обязан следить за сохранностью постройки и всего магазина.
Расходы для открытия одной торговой точки:
