Ce poți deschide o afacere în sat? Care sunt câteva idei pentru întreprinderile mici din zonele rurale?

Organizarea inițială a oricărei afaceri necesită respectarea obligatorie a anumitor acțiuni. Acestea includ o evaluare adecvată a propriilor forțe și capacități (creșterea vițeilor necesită dedicare și timp). De asemenea, este important să se țină cont de condițiile din regiune, deoarece creșterea animalelor mari necesită suprafețe mari. Este imposibil de organizat procesul în zonele urbane.

Când planificați aprovizionarea cu carne către unități catering iar magazinele vor necesita înregistrarea comercială obligatorie.

O întrebare importantă de care depinde specificul cazului: „Ce alege fermierul: să achiziționeze stoc tânăr sau independent?” Cumpărarea persoanelor fizice elimină o serie de probleme:

• achiziționarea de material seminal de taur (sau întreținerea unui taur de reproducție);
• efectuarea fertilizării;
• organizarea unei clădiri separate.

REFERINŢĂ! Pentru ca taurul să ia în greutate, trebuie create condiții optime de adăpostire. Creșterea și dezvoltarea vor depinde de facilitățile create.

Vițeii trebuie ținuți numai în hambare uscate. Tarabele trebuie să aibă o podea densă și fiabilă. Este necesară menaj zilnic. Se recomandă curățarea podelei cu o perie rigidă, iar în perioadele calde, clătiți-o cu apă curentă.

Caracteristicile carcasei

Activitatea este specifică. Vițeii trebuie hrăniți activ până la o anumită vârstă, apoi sacrificați(sau vinde greutatea vie). Particularitatea afacerii sunt investițiile mici.

Principalele dificultăți sunt asociate cu cheltuielile de efort și timp pentru îngrijirea animalelor. De obicei, nu există probleme cu vânzarea produselor din carne: o piață largă vă permite să vindeți rapid produsul finit.

Printre caracteristicile păstrării taurilor se numără următoarele:

Este profitabil?

Perioada de creștere a cărnii pentru sacrificare este de la 12 la 20 de luni. Greutatea medie a unui taur este de 350 kg. Costul cărnii și marjele de profit vor depinde de condițiile fiecărei regiuni specifice. Afacerea se va achita complet în 1-2 ani. Munca va genera venituri numai dacă este implementată corect. Oamenii cărora nu le este frică de muncă fizică ar trebui să înceapă o astfel de afacere.

SFAT! Dacă vindeți carne direct magazinelor sau restaurantelor, venitul dvs. va fi semnificativ mai mare decât atunci când vindeți angrosilor.

Caracteristicile unui sit potrivit

Zona preferată pentru creșterea taurilor de vită este o parcelă cu o suprafață mare și liberă de teren. Ar putea fi o mini fermă, o dacha veche, o fermă privată. Trebuie să existe un loc pentru organizarea tărâmului și plimbarea animalelor.

Vara, animalele vor începe să câștige în greutate în mod activ - acest lucru va necesita o plimbare zilnică (ținerea lor într-o tarabă va crește agresivitatea și va provoca îmbolnăviri). În apropierea hambarului ar trebui să existe pajiști sau câmpuri pentru pășunat.

Dotăm clădirea

Suprafata pe cap de locuitor – 10 mp. (inclusiv spațiu de depozitare a alimentelor). Cărămida sau placa (material ieftin, dar de înaltă calitate) este potrivită pentru construirea unui șopron. CU punct economic este mai profitabil să închiriezi complex gata făcut cu tot ce ai nevoie.

Taurii sunt animale curate, deci Hambarul trebuie aranjat astfel încât să fie ușor de curățat. De asemenea, trebuie acordată atenție zonei selectate: apa nu trebuie să se acumuleze pe ea.

Organizarea unui hambar

Caracteristicile unei clădiri potrivite sunt căldura (nu mai mică de 8 grade), o bună ventilație și posibilitatea de ventilație. Ciornele sunt strict interzise - provoacă boală. Când dimensiunea efectivului este mai mare de 10 capete, este mai bine să automatizați procesul de furnizare a apei și a furajelor.

Este important ca animalele să aibă acces liber constant la hrănitori și adăpători (dar nu este recomandabil să le așezi pe podea, inaltime optima– 8-10 cm de nivelul podelei). Pentru a purifica aerul din interiorul clădirii, fermierii folosesc cenușă - absoarbe amoniacul și gazele. Îl poți turna pe poteci sau îl poți pune în cutii.

Cum să alegi animalele?

Atunci când alegeți o rasă, trebuie să luați în considerare câțiva indicatori importanți:

• Greutate în viu: îndeplinește vițelul standardele de rasă?
• Nivel de dezvoltare, fizic general, prezența defectelor sau deficiențelor.
• Pedigree-ul vițelului (productivitatea mamei și greutatea tatălui).

Achiziționarea de animale tinere

Atunci când selectați indivizi, ar trebui să acordați atenție greutății (optim 90-100 kg) și vârstei.

Este de preferat să achiziționați animale tinere de la ferme speciale care se angajează în reproducere. De asemenea, puteți cumpăra viței de la crescătorii de reproducție.

Taurii de lapte au un preț de achiziție scăzut (au nevoie să fie hrăniți cu lapte până la 3 luni).

Tipuri comune

Unele caracteristici de cultivare și perioada de amortizare depind de rasă. Fermierii recomandă să cumpărați animale tinere cu creștere rapidă, dar fără a uita de caracteristicile gustative ale cărnii.

Înainte de a alege o rasă, trebuie să aflați ce indivizi sunt potriviți pentru a fi păstrați în regiunea de reședință (taurii scumpi de reproducție pot să nu prindă rădăcini într-o anumită zonă). Lista celor mai bune rase:

1. Charolais;
2. kazah cu cap alb;
3. Simmental;

Animalele tinere trebuie ținute separat de taurii adulți (trebuie construit un hambar separat pentru viței). Este permisă păstrarea taurilor cu vaci – astfel temperamentul masculilor va fi mai calm.

Vara, este posibil să păstrați vițeii de taur în aer liber, dar țarurile vor trebui echipate suplimentar cu cabine speciale din plastic. Gunoiul de grajd este îndepărtat de 3 ori pe zi, imediat după hrănire.

IMPORTANT! Creșterea cornului copitei trebuie monitorizată. Copitele trebuie tăiate și tăiate de două ori pe an.

Zona de mers trebuie să fie împrejmuită cu materiale cât mai rezistente. Taurii adulți pot fi eliberați afară dacă au un băț și o lesă speciale. Bățul este fixat în inelul din nas al individului. Nu este recomandat să mergeți cu femele sau animale tinere în același timp.

Nutriţie

La taurii productivi conținutul de carne nu este mai mic de 70%. Pentru a obține acest rezultat, trebuie să asigurați o hrănire intensivă. Nu veți obține performanțe ridicate cu fân și ierburi suculente: Următoarele produse trebuie să fie prezente în dietă:

Adăugarea de concentrate va umple aportul organismului de vitamine și microelemente. Baza dietei de iarnă este fânul, furajele mixte și legumele rădăcinoase. Vara, produsul principal este iarba suculenta si proaspata. Persoanele fizice trebuie să petreacă cel puțin 15 ore pe pășune.

Despre reproducere

Cum să crești tauri? Un taur de reproducție fecundează până la 50 de vaci pe an. Puteți să-l păstrați în propria fermă sau să folosiți servicii (împerechere manuală - o vacă este adusă la taur). Când indivizi de rase diferite se împerechează, are loc încrucișarea sau încrucișarea. Printre tehnologiile de reproducere naturală:

1. manual (covoraș sub control);
2. metoda de gatit;
3. metoda liberă.

Fiţi atenți! Astăzi, metodele naturale de reproducere nu sunt practic utilizate.

Afaceri

Vânzarea cărnii este o afacere profitabilă care va oferi venit stabil. Principalul model de activitate este de a închiria un teren și de a cumpăra animale tinere, de a le crește și apoi de a le vinde.

Pentru a fi profitabil, dimensiunea efectivului nu trebuie să fie mai mică de 10 capete. Este deosebit de important să se creeze condiții de adăpostire adecvate și să se mențină o dietă echilibrată pentru animale. Până la 15 capete pot fi gestionate pe cont propriu peste 15, veți avea nevoie de personal angajat;

Este necesară înregistrarea?

Inregistrarea afacerii - condiție prealabilă pentru vânzări și provizii. Fermierul devine antreprenor individualși primește certificatele de calitate corespunzătoare. Mai multe alte opțiuni sunt potrivite pentru proiectare:

1. agricultura personală (nu are legătură cu afaceri);
2. parcela țăran-fermier (necesită implicarea partenerilor).

Recrutăm personal

În calitate de asistenți, trebuie să alegeți oameni care știu și iubesc să aibă grijă de animale. De asemenea, este important să acordați atenție calitati personale(responsabilitate, disciplină).

Pentru o turmă de 20 de tauri sunt de ajuns 2-3 asistenți. Asigurați-vă că aveți un medic veterinar în personal. Acesta poate fi o poziție permanentă sau un specialist în vizită.

Indicatori cantitativi: cheltuieli si profit

Costurile inițiale se referă la înființarea unui hambar, achiziționarea de animale tinere și achiziționarea de hrană. În medie, pentru a deschide o fermă și a forma o turmă de 20 de capete, veți avea nevoie de până la 500 de mii de ruble.

Costurile de hrană vor ajunge până la 20 de mii pe an per taur. Mai târziu vor apărea cheltuieli suplimentare: un mini-tractor, un frigider, alimentatoare automate.

Atenţie! Investiție inițială va plăti în 16-18 luni. Valoarea medie a profitului net este de la 400 mii pe an.

Făcând un plan

Documentul conține scopul, direcțiile de activitate, calculul costurilor și profiturilor. Un plan de afaceri pentru creșterea vițeilor pentru carne, creșterea și întreținerea unui efectiv de 20 de capete include următoarele cheltuieli:

• Achiziționarea acțiunilor tinere.
• Închirierea și amenajarea ulterioară a unui hambar.
• Controlul veterinar și achiziționarea de furaje.

Este profitabil să crești tauri pentru carne? Venitul se calculează pe baza prețurilor curente. Suma așteptată și perioada de rambursare parțială și totală sunt incluse în mod necesar în strategia de afaceri.

Creșterea vițeilor pentru carne este o întreprindere profitabilă din punct de vedere economic. Amintiți-vă că astfel de activități necesită timp, cheltuieli și efort fizic. La organizare adecvatăși poate fi stabilită o distribuție rezonabilă a proceselor baza de clientiși să obțină un profit stabil.

Video util

Urmăriți un videoclip despre creșterea taurilor pentru carne:

Există o părere că „a trăi bine” într-un sat este mult mai dificil decât într-un oraș. De fapt, acest lucru este departe de a fi adevărat, deoarece puteți obține succesul în orice domeniu, principalul lucru este să alegeți direcția corectă.

Din vremuri imemoriale, satul a trăit din producția de vite și recoltă. Astăzi, când suntem în secolul 21, nu s-a schimbat absolut nimic. Această publicație va discuta una dintre cele mai multe direcții promițătoare afaceri pentru zonele rurale, care presupune creșterea vitelor pentru carne.

Deci, primul lucru care îl îngrijorează pe viitorul crescător de animale este procedura de înregistrare oficială a afacerii sale:

• Când lucrați „mare”, este puțin probabil să vă puteți ascunde de brațul lung al legii, așa că este mai bine să contactați biroul fiscal și să finalizați toate procedurile necesare pentru.
• De asemenea pentru implementare cu succes Mărfurile angro nu pot fi obținute fără un certificat de calitate, a cărui absență va deveni cu siguranță o piatră de poticnire pentru cooperarea cu organizații serioase (usine de procesare a cărnii, restaurante, supermarketuri etc.).

În principiu, acestea sunt cele două „hârtii” principale necesare desfășurării legale a acestui tip de activitate, dar întrucât legislația tinde să se schimbe constant, este mai bine să clarificăm lista tuturor documentelor necesare cu aceeași administrație fiscală sau raională.

Spații și spații necesare

Înainte de a cumpăra viței, este important să aveți grijă de viitorul lor habitat. Aici trebuie să înțelegeți că îngrășarea vitelor durează în consecință, animalele vor experimenta atât înghețuri severe, cât și căldură. Un șopron obișnuit poate face față vremii reci și nu este necesar să existe încălzire în el, principalul lucru este absența curenților și a umidității.

Temperatura camerei nu trebuie să scadă sub -10 grade.

Vara, se folosește un padoc special cu baldachin și un loc pentru plimbare. Designul unității trebuie să includă cu siguranță un jgheab de hrănire și o podea înclinată, datorită cărora toate deșeurile vor fi colectate într-o tavă (o depresiune liniară de lățimea întregului țar).

Vă rugăm să rețineți că vițeii se îngrașă rapid în această perioadă a anului și, pentru a nu le pune în pericol sănătatea, este necesară mersul regulat. Se efectuează până la pubertate, călătoriile ulterioare la pășune sunt pline de consecințe: minim – o încăierare între tauri, maxim – daune fizice pentru persoana responsabilă de procedură. Această cerință nu trebuie neglijată, deoarece animalele care se află în mod constant într-o tarabă devin inadecvate și agresive.

Suprafața necesară pentru păstrarea a 10 tauri, pe baza faptului că 10-11 m2 pe cap, este de aproximativ două acri de teren. În total, costul metrilor pătrați înșiși și costurile totale ale tuturor materiale de constructie se va ridica la aproximativ 100-150 mii de ruble. Desigur, ridicarea clădirilor va necesita mult timp, efort și, cel mai important, dorință.

Echipamente

• Dieta sănătoasă a taurului constă dintr-o mare varietate de ingrediente, în principal cereale și pepeni, precum și ierburi. Ultimul punct cere atenție deosebită, va fi nevoie de mult pentru a hrăni chiar și 10 capete. Adică, astfel de volume nu pot fi pregătite cu o coasă obișnuită, așa că nu puteți face fără o mașină de tuns gaz (7 mii de ruble).
• Desigur, transportul de iarbă va necesita transport chiar și o mașină obișnuită cu o remorcă echipată.
• Dacă viitoarea fermă va fi amplasată într-o curte privată obișnuită, pentru a evita conflictele cu vecinii din cauza unui miros neplăcut, este necesar să se organizeze eliminarea deșeurilor în afara zonei populate. Faptul că un astfel de material acționează și ca îngrășământ elimină practic posibilitatea apariției oricăror probleme în această etapă.
• Desigur, ideal ar fi să cumpărați un tractor, dar asta este destul de investitie serioasa, care aproape va dubla bugetul total de bani alocați pentru proiect. Dar cu ajutorul unor astfel de echipamente și prezența diferitelor atașamente și cărucioare, va fi posibilă transportul încărcăturii și recoltarea recoltei, mult mai rapid și mai eficient decât se poate face cu o mașină convențională.
• De asemenea, nu uitați de prelucrarea culturilor de cereale (grâu, orz, porumb etc.); o mini-moară obișnuită vă va ajuta să le transformați în făină;
• Desigur, unelte obișnuite în zonele rurale precum sapele, lopețile și furcile trebuie pregătite în prealabil, pentru că vor fi folosite în fiecare zi.

Alegerea unei rase și achiziționarea de animale

Cel mai bine este să efectuați o tranzacție la sfârșitul iernii sau la începutul primăverii, deoarece apoi până în iarna viitoare va fi posibil să se calculeze primul profit. Este important să găsiți o fermă decentă în care toate animalele să fie ținute în condiții optime, ceea ce reduce semnificativ probabilitatea oricăror infecții în corpul animalului.

După cum am menționat mai devreme, nu este recomandat pentru începători să înceapă cu o turmă mare, 10 goluri vor fi suficiente pentru început. În acest caz, este foarte posibil să achiziționați viței domestici, care s-au dovedit mult mai buni decât vițeii de fermă.

Pentru a găsi oameni dispuși să vândă tauri, va trebui să improvizezi sau, opțional, să postezi reclame în așezările din apropiere.

Rasa joacă un rol esențial atunci când alege un animal, ea determină cât timp va dura vițelului să câștige greutatea necesară. Mai mult, fiecare dintre specii existente diferă în îngrijire, precum și în gustul cărnii. Cea mai bună opțiune sunt rasele de carne cu creștere rapidă. Cele mai populare dintre ele sunt după cum urmează:

• Charolais.
• Cu cap alb.
• Simmentalskaya.
• Hereford.

Vârsta animalului la momentul achiziției determină costul final al acestuia. Așadar, cea mai ieftină variantă este achiziționarea unui individ în vârstă de până la 10 zile, dar în acest caz riscul de a pierde banii investiți crește semnificativ. Cert este că un taur mic, până la vârsta de o lună, se hrănește exclusiv cu lapte (aproximativ 8-10 litri pe zi), prin urmare, dacă nu există vacă în fermă (deși o capră va face în acest scop) , este mai bine să refuzați o astfel de achiziție.

Desigur, toată lumea știe despre existența laptelui praf, care poate înlocui un produs natural. Dar, din nou, acesta este într-o oarecare măsură un risc de a obține un animal care crește slab, deoarece nici un singur concentrat nu poate înlocui laptele de vacă. Oricare ar fi, cea mai buna varianta ce rămâne este cumpărarea de viței de o lună care până la această vârstă sunt deja obișnuiți cu mâncarea obișnuită.

Îngrijire, hrănire, reproducere și sacrificare

Dacă ați decis să economisiți bani și să cumpărați tauri nou-născuți, trebuie să fiți pregătit să aveți grijă de ei non-stop în prima lună de viață. Vițeii trebuie hrăniți cu lapte sau înlocuitor de lapte de trei ori pe zi, este mai bine să creați un program și să-l respectați în mod constant.

Cea mai frecventă problemă cu această procedură este reticența taurului de a mânca singur. Prin urmare, va trebui să vă aprovizionați cu un biberon obișnuit cu un mamelon și să forțați practic lichidul în gât. Cu toate acestea, după o săptămână, când animalul înțelege că nu se dă otravă, va începe să bea singur din găleată.

Un vițel începe să se obișnuiască cu iarba la vârsta de o lună, în niciun caz nu trebuie folosită o plantă proaspăt tăiată;

Un corp tânăr nu este capabil să digere alimente atât de grele, ceea ce poate duce la diaree, iar acesta este un semn alarmant. Peste 50% dintre vițeii de taur care încep să depună ouă nu supraviețuiesc, așa că la început pun fân sau paie în hrănitor. La aceeași vârstă, vițelul începe să adauge hrană în lapte și înlocuiește treptat laptele cu apă.

În momentul în care animalele se obișnuiesc cu astfel de alimente, pot fi scoase în siguranță la pășune, dar există și aici câteva nuanțe:

• Mersul trebuie făcut după ce roua s-a evaporat.
• Nu lăsați persoanele în soare deschis.
• Dă-le apă în timp util.

În această perioadă, pericolele pentru sănătatea vițelului devin mult mai puține și pot fi introduse ingrediente suplimentare în dieta acestuia:

• Morcov.
• Sfeclă furajeră.
• Cartof.
• Sare.
• Porumb fără fructe.
• Pepeni, etc.

Desigur, te poți descurca doar cu iarbă și furaje mixte, dar atunci nu ar trebui să te aștepți la creșterea maximă în greutate. Nu este nevoie să-i creadă pe cei care pretind nevoia de castrare se știe cu încredere că taurii necastrați cresc mai repede (+15-20 kg în 1 an).

Cu această dietă, vițeii sunt ținuți până la vârsta de 1-1,5 ani, după care se efectuează sacrificarea. Acest proces nu este pentru cei slabi de inimă și necesită anumite abilități, așa că este mai bine să implici un profesionist. Cei care decid să efectueze singuri procedura vor trebui să uimească animalul cu un obiect greu (un baros sau spatele unui topor) și apoi să-i taie gâtul.

Apoi, folosiți un cuțit ascuțit pentru a îndepărta cu grijă pielea, astfel încât să nu rămână carne pe ea. Desigur, trebuie să încercați să nu deteriorați pielea în sine, care costă și bani. În cele din urmă, stomacul și celelalte măruntaie sunt îndepărtate din carcasă și împărțite în patru părți cu ajutorul unui topor, după ce mai întâi s-au separat capul și copitele. În această formă carnea este trimisă spre vânzare.

Canale de vânzare a produselor

Partea finală a acestui proiect de afaceri este vânzarea de carne. Aici trebuie spus că produsul este folosit la mare cautare de la consumator, astfel încât să vă găsiți clientul nu va fi atât de dificil. Desigur, dacă efectivul depășește dimensiunea de 5-10 capete, este nerealist să se realizeze astfel de volume în mediul rural. Deși există întotdeauna opțiunea de a preda vițeilor cu greutatea vie măcelarilor, acest lucru va afecta semnificativ profitul final (-30%).

Pentru a obține maximum, trebuie fie să faci comerț, fie să găsești companii care furnizează produse de la aceleași măcelari.

Primul lucru de luat în considerare sunt costurile suplimentare ale transportului cărnii la punctul de vânzare. Daca ai propriul tau transport, nu sunt chiar asa de mari. Există o mulțime de opțiuni pentru a tranzacționa singur. Aceasta ar putea fi orice piață cu închiriere punct de vânzare sau chiar o alee obișnuită, în general - orice loc cu o mulțime mare de oameni și fără cerințe stricte din lege.

Cu toate acestea, este mult mai ușor și de cele mai multe ori mai eficient să furnizați carne în vrac către diverse unități și organizații. Și pentru a găsi un astfel de client, va trebui să dai dovadă nu numai de perseverență, ci și de mișcări îndrăznețe de marketing.

Costuri și profituri totale

Un calcul aproximativ arată astfel:

• Chirie terenși construcția de clădiri - 100-150 mii de ruble.
• Achiziționarea de echipamente, inclusiv o mașină de tuns iarba și o mini-moară (fără tractor) - 50 de mii de ruble.
• Animalele în sine (10 capete) – aproximativ 100 de mii de ruble.
• Furaj - 100-150 mii de ruble. pentru toate animalele.

Totalul este de aproximativ 350-450 mii de ruble. Pe baza calculului că greutatea medie a vițeilor va fi de 250-350 kg, costul unui individ va fi de 45-55 mii de ruble și zece - 450-550 mii de ruble. respectiv.

Astfel, afacerea se plătește singură în primul an de existență și deja în al doilea an produce un profit net de puțin sub jumătate de milion de ruble.

Material video despre creșterea animalelor

În următorul videoclip puteți vedea clar organizarea unei afaceri folosind exemplul unei ferme țărănești:

Se recomandă rezidenților din mediul rural sau antreprenorilor aspiranți care doresc să se angajeze în agricultură în mediul rural să ia în considerare ideea de a îngrășa tauri pentru carne acasă. Această afacere– una dintre cele mai profitabile din domeniul zootehnicii. La fel ca și în cazul, necesită multă dedicare, planificare competentă și depinde de aprovizionarea cu alimente și de condițiile de detenție.

După un an de îngrijire și îngrășare, taurii sunt pregătiți pentru etapa de sacrificare. Carcasa trebuie sacrificată într-o cameră separată. Ele pot fi predate în greutate în viu, dar în acest caz nivelul veniturilor va scădea semnificativ. Înainte de a începe o afacere pentru creșterea taurilor, se recomandă să studiați cererea de carne, să căutați piețe, să aflați prețurile la fermele gata să le accepte la sacrificare. Creșterea taurilor pentru carne acasă va fi interesantă pentru acei oameni care sunt obișnuiți cu munca rurală și nu se tem de dificultăți.

Merită să începeți să le creșteți acasă dacă aveți ocazia să cumpărați sau să închiriați ieftin un teren pe care vor fi crescuți și ținuți taurii.

În timpul recesiunii activitate de afaceri tot mai mulți antreprenori aspiranți se gândesc la acest domeniu agricultură ca o oportunitate de a-ți dezvolta propria afacere. În plus, agrobusiness-ul este sprijinit agentii guvernamentaleîn ceea ce privește acordarea de subvenții, condiții simplificate pentru obținerea de împrumuturi etc. Dacă nu știți, ideea de a îngrășa tauri acasă poate fi o opțiune excelentă pentru generarea de venituri.

Scopul unei afaceri de creștere a taurilor este să cumpărați viței mici, să îi păstrați și să îi hrăniți acasă, apoi să îi vindeți pentru carne sau sacrificare. Dar nu totul este atât de simplu pe cât ar părea la prima vedere.

Creșterea de tauri acasă pentru carne, precum bovinele, este plină de riscuri și capcane. Există câteva lucruri de luat în considerare înainte de a începe organizarea:

1. cheltuieli financiare destul de mari;
2. disponibilitatea terenului (propriu sau închiriat);
3. nevoia de a petrece timp îngrășând tauri pentru carne acasă;
4. achizitia de aprovizionare cu alimente;
5. îngrijirea animalelor necesită mult efort;
6. sacrificarea si cautarea canalelor de distributie a carnii.

Dar, în același timp, ideea de afaceri de a îngrășa tauri pentru carne acasă a fost deja implementată de mulți antreprenori începători și au apreciat profitabilitatea acesteia, care, dacă este crescută și întreținută corespunzător, va fi destul de mare.

Avantajele acestei afaceri:

• prezența unei piețe largi;
• cererea de carne de vită;
• nu este nevoie educație specială, prezența anumitor competențe pentru conducerea unei afaceri;
• Perioada de rambursare a proiectului este de la 2 ani.

Puteți începe prin creșterea taurilor acasă și extindeți treptat scara, crescând numărul de animale și, odată cu acesta, profitul net.

Cum să crești un taur pentru carne acasă?

Creșterea taurilor pentru îngrășare pentru carne acasă este dificilă doar la început. Cu abordarea corectă, îngrășarea unui taur pentru sacrificare va fi mai ușor decât.

După stabilirea unui mecanism clar de păstrare și hrănire, animalul începe să câștige rapid în greutate. Datorită canalelor constante de vânzare și vânzărilor de carne, costurile de pornire încep să se plătească și afacerea începe să genereze venituri.

Achiziționarea vițeilor

Puteți cumpăra viței de taur pentru îngrășare pentru carne acasă de la ferme mari și ferme care îi cresc profesional. Antreprenorilor începători li se recomandă să nu cumpere mai mult de 10-20 de capete. După ce ați acumulat o experiență neprețuită în creștere și creștere și având stabilit canale de vânzare stabile, vă puteți gândi la creșterea numărului de animale.

Experții sfătuiesc să cumpărați rase cu creștere rapidă și merită să începeți de la gustul cărnii. De asemenea, inainte de a achizitiona animale tinere, afla daca specia selectata este potrivita pentru regiunea in care taurii vor fi tinuti pentru ingrasat acasa.

Rase care se îngrașă rapid și sunt potrivite pentru reproducere în Rusia:

• Hereford;
• Charolaise;
• devonian;
• Shorthorn;
• kazah;
• lumina Aquitainei;
• Salers;
• Simmental;
• Aberdeen Angus.

Metodele de păstrare, îngrijire și hrănire, precum și timpul de colectare a cărnii înainte de sacrificare depind de rasa selectată.

Caracteristici de reproducere

Camera in care vor fi tinuti taurii iarna trebuie izolata. O casă de vară pentru îngrășarea vițeilor de taur pentru carne acasă se poate face fără acoperire, dar cu boxe.

Puteți începe reproducerea cu două opțiuni:

1. Cumpărați viței mici de până la o lună. Această metodă este mai ieftină, dar la început animalele trebuie suplimentate cu lapte cu diverse suplimente alimentare.
2. Cumpărați tauri crescuți și începeți să-i îngrășați pentru carne acasă.

Sfaturi: Metoda optimă de reproducere este achiziționarea de animale tinere la începutul primăverii. Până la iarnă, costurile de hrană cresc, iar vițeii de taur câștigă suficientă greutate pentru sacrificare.

Când creșteți viței de taur pentru carne acasă, ca și în cazul în care, se recomandă să respectați un anumit program:

• hrănirea dimineața;
• pășunat padoc;
• la prânz – transfer sub baldachin;
• după ce scade căldura, pășunat în padoc;
• seara - hrănire suplimentară la locul de cazare peste noapte.

Dacă îngrășați tauri pentru carne acasă, nu este rentabil să aveți în personal un medic veterinar. Dar periodic trebuie să fie invitat să inspecteze animalele. Ar trebui să prescrie vitamine și suplimente minerale pentru a preveni multe boli.

De asemenea, este important să oferim animalelor acces constant la apă curată. Cea mai convenabilă, dar costisitoare modalitate este să instalați un sistem de alimentare cu apă în pix și cameră.

Mulți oameni de afaceri, pentru care îngrășarea taurilor pentru carne acasă a devenit o afacere stabilă, lucrează după o schemă care face posibilă obținerea unui profit maxim. Puteți plăti hrana, laptele pentru viței, vitamine, suplimente alimentare și alte cheltuieli prin întreținerea a 24-28 de tauri, care sunt achiziționați în momente diferite. Cei doi care ajung la greutatea optimă sunt trimiși la sacrificare, iar în locul lor se cumpără doi viței.

Sfaturi: afacerea de creștere și îngrășare a taurilor pentru carne la domiciliu va deveni profitabilă dacă proprietarul asigură îngrijire normală și hrănire adecvată. Acest lucru necesită multă muncă.

Selectarea aprovizionării cu alimente

Este important să se asigure bovine nutriție sănătoasă și completă în toate etapele de creștere. Vițeii mici ar trebui să bea 8 litri de lapte în fiecare zi. După ce ating 1 lună, ar trebui să fie transferați treptat în mâncare verde și fân.

De asemenea, atunci când îngrășați tauri pentru carne acasă, este necesar să adăugați la dieta lor zilnică:

1. porumb;
2. cartof;
3. siloz;
4. morcov;
5. porumb;
6. soiuri de pepeni galbeni;
7. sfeclă furajeră;
8. sare.

Pentru a crește rapid în greutate, taurii trebuie hrăniți cu furaje suculente. Dacă hrăniți doar fân sau iarbă, acest proces va dura mult timp.

Dieta generală se va schimba odată cu anotimpurile. Vara, taurii ar trebui să mănânce aproximativ 30 kg de verdeață și 2 kg de concentrate. Iarna, aprovizionarea cu alimente se modifică: 5 kg fân, 3 kg paie, 20 kg furaje suculente și 50 g sare.

Îngrijire adecvată

Creșterea și îngrășarea taurilor pentru carne acasă se poate face în două moduri:

• gamă liberă;
• întreținerea standului.

Când sunt crescute într-o tarabă, animalele se îngrașă mai repede, dar devin destul de agresive și mai puțin rezistente la boli. Prin urmare, chiar și cu metoda standului de creștere a animalelor, trebuie să le plimbați periodic. Acest lucru trebuie făcut înainte de pubertate. După aceasta, taurii devin cruzi și periculoși pentru viața umană.

Indivizii adulți sunt crescuți în hambare special echipate, vara - sub baldachin. După 6 luni, este necesar un apel la medicul veterinar - au nevoie de vaccinări. Taurii adulți trebuie să fie asigurați cu lanțuri.

Tarabele și alte zone în care sunt ținuți taurii necesită curățare regulată cel puțin o dată pe zi. Podeaua nu trebuie să fie umedă sau udă. Pe vreme rece, nu lăsați temperatura să scadă sub -10°C.

În multe ferme, locurile în care stau taurii nu sunt încălzite iarna, dar trebuie izolate. Pentru aceasta puteți folosi spumă poliuretanică de aproximativ 10 centimetri grosime.

Creșterea taurilor pentru carne ca afacere

Pentru ca afacerea de îngrășare a vițeilor de taur pentru carne acasă să fie profitabilă, trebuie să creșteți cel puțin 10 capete. În același timp, au nevoie de îngrijire constantă și de hrănire adecvată. Când se păstrează mai puțin de 20 de capete de animale, o persoană este suficientă. De regulă, acest lucru se face acasă de către proprietarul afacerii. Odată cu creșterea numărului de tauri pentru îngrășare, este necesar să se angajeze personal suplimentar.

Înregistrarea permiselor

Pentru a îngrășa tauri pentru carne acasă, păstrând 1-2 animale pentru consum propriu sau vânzare către rude sau prieteni, nu este nevoie să înregistrați o afacere. Dar dacă intenționați să vă organizați afaceri cu drepturi depline, înregistrarea permiselor este obligatorie

Puteți organiza îngrășarea vițeilor de taur pentru carne alegând una dintre următoarele forme organizatorice și juridice:

Recrutare

Dacă intenționați să creșteți și să îngrășați mai mult de 20 de tauri pentru carne acasă, nu o puteți face singur, trebuie să angajați un asistent. Un mare plus este că nu trebuie să angajezi personal calificat. Cerința principală este responsabilitatea, forța fizică, punctualitatea și onestitatea.

Principalele funcții ale personalului:

1. hrănire;
2. mersul pe jos;
3. asigurarea accesului constant la apă curată;
4. curatenie de tarabe;
5. pregătirea furajelor pentru iarnă.

Căutați piețe

Intensitatea creșterii și dezvoltării taurilor la îngrășarea pentru carne acasă depinde de condițiile de detenție și de rasa selectată. În 6-18 luni (în funcție de rasă), greutatea animalului va fi de 350-550 kg.

Există ferme care acceptă animale pentru sacrificare. Folosind serviciile lor, vei rezolva multe probleme organizatorice legate de găsirea cumpărătorilor, dotarea abatorului etc. Dar astfel pierzi o parte semnificativă din profit.

După ce ați efectuat sacrificarea pe teritoriul fermei dvs., puteți vinde carne și organe:

1. angrosisti;
2. unități de catering (restaurante, cafenele, snack-baruri);
3. magazine, magazine, supermarketuri.

Suficient varianta profitabila– deschideți propriul punct de vânzare de carne.

Plan financiar

Când organizați orice afacere, trebuie să efectuați aproximativ calcule financiare. sau organizezi acasă îngrășarea vițeilor de taur pentru carne? Să ne uităm la un exemplu plan financiar(date din tabel):