Cum să deschizi un serviciu de livrare de alimente. Bani din prânz: cum să faci bani livrând mâncare gata preparată? Ce este în meniu

Ce frumos este după vremuri grele zi lucrătoareîntoarce acasă ocolind magazine alimentare cu cozile lor nesfârșite la ghișeele de casă. Oamenii care lucrează apreciază în special fiecare minut salvat din timpul lor personal. Prin urmare, vor fi de două ori mulțumiți când vor veni acasă și vor primi produsele preferate cu livrare prin curier. În țara noastră există doar câteva astfel de oferte, deși cererea este în creștere de la an la an, mai ales în marile orase. Dacă decizi să ocupi această nișă, în primul rând, creează un plan de afaceri pentru livrarea produselor alimentare la tine acasă.

Analiza pieței

ÎN marile orase Organizarea unui serviciu de livrare la domiciliu pentru alimente este o afacere destul de profitabilă. Există deja zeci de astfel de oameni care lucrează la Moscova. ÎN centre regionale Nu există încă prea multe oferte similare, așa că de multe ori nimeni nu va interfera cu dezvoltarea ta. Această afacere poate fi solicitat în mai multe cazuri:

• Orașul are un centru de afaceri dezvoltat, iar o parte semnificativă a populației își petrece cea mai mare parte a timpului la serviciu.
• Ar trebui să vă concentrați pe clasa de mijloc puternică (mici antreprenori, manageri de mijloc), deoarece oamenii bogați iau masa adesea în restaurante.
• Este posibil să oferiți un serviciu de livrare la domiciliu a alimentelor persoanelor cu dizabilități și vârstnici (puteți oferi prețuri reduse în cadrul unui proiect social).
• Vârful vânzărilor, conform statisticilor, are loc în sezonul rece și în afara sezonului nămol.
• Este posibil să încheiați un contract pe termen lung cu clienții (să zicem, pentru livrarea săptămânală a alimentelor).
• Merită să luați în considerare posibilitatea de a călători în cea mai apropiată suburbie pentru o plată suplimentară (de exemplu, la Moscova, iubitorii de sărbători la țară folosesc în mod regulat serviciul).

Un plan de afaceri detaliat pentru livrarea la domiciliu a produselor cu calcule, precum și un serviciu util și rapid va duce în cele din urmă la un venit în continuă creștere.

Planul organizatoric

Orice exemplu de plan de afaceri pentru livrarea alimentelor începe cu aspecte organizaționale. Pentru a începe, înregistrează-te. ÎN în acest caz, Formularul IP este cel mai potrivit. Ulterior, creând retea mare cu serviciul persoane juridice(de exemplu, furnizarea de alimente pentru banchete), vă puteți recalifica ca SRL.

După ce ați primit permisiunea de a furniza servicii de curierat, puteți trece la următorul punct. Rețineți că, atunci când înregistrați o întreprindere privată, taxa de stat este de 800 de ruble. Dacă decideți să apelați la ajutorul intermediarilor, această sumă va crește la 1200-1600 de ruble. În această situație, este mai bine să economisiți investițiile la înregistrarea afacerii și, acolo unde este posibil, să o faceți pe cont propriu.

Pentru a lucra, va trebui să închiriezi un spațiu de birou. Acesta este un loc pentru un operator care va primi apeluri de la clienți, așa că poate fi mic. Odată ce ați închiriat o cameră, gândiți-vă la tehnologie. Cu siguranță vei avea nevoie de echipamente pentru afacerea ta. Trebuie să cumpărați cel puțin un computer și să-l echipați cu toate programele necesare și acces la Internet. Acest set va costa aproximativ 30.000 de ruble.

În plus, angajaților trebuie să li se asigure constant comunicatii mobile. Ele trebuie să fie întotdeauna disponibile. Telefonul va costa 10.000 de ruble și tarif nelimitat- 1500 de ruble.

Personal

Dacă intenționați să începeți o afacere de livrare de alimente de la zero, atunci costul cheltuielilor ar trebui redus dacă este posibil. Prin urmare, în etapa inițială ar trebui să se concentreze pe setul minim. Pentru a începe, veți avea nevoie doar de două posturi: operator și curier.

Cel mai important angajat al serviciului de livrare este operatorul. Contactează direct clienții și organizează serviciul de livrare. Responsabilitățile sale includ, de asemenea:

• Procesarea comenzilor de pe site.
• Coordonarea activitatii curierilor.
• Eliminare situatii conflictuale cu clientii.

Persoana care ajunge în această poziție trebuie să fie colectată și rezistentă la stres și să lucreze eficient. El trebuie să poată stabili cu ușurință contactul cu cumpărătorul și să-l cucerească. Salariile operatorul este de 15.000 de ruble.

A doua pozitie este curier. Puteți lucra fără curieri organizând cooperarea cu serviciu de curierat. Avantajul este că nu vor fi probleme cu timpul: fără timpi de nefuncționare în perioadele de lipsă de comenzi, fără lipsă de personal când sosesc multe comenzi în același timp. Angajați exact cât de mulți angajați aveți nevoie și plătiți pentru fiecare comandă separat. Dar există și un dezavantaj: este mai dificil să controlezi munca unei contrapărți decât să-ți controlezi propriii angajați.

Atribuțiile unui curier sunt simple. El trebuie să accepte comanda de la operator, completă achizitiile necesare. În plus, conform datei și orei, sarcina lui este să livreze bunurile cumpărătorului și să primească plata integrală de la acesta. Veniturile trebuie virate directorului zilnic la sfârşitul zilei de lucru. Pentru comenzile mari, vă recomandăm să luați un avans de cel puțin 50% de la clienți, deoarece este imposibil să returnați produsele dacă din anumite motive clientul nu le cumpără. O altă schemă este, de asemenea, comună: curierii cumpără produse cu banii lor și păstrează plata pentru ei înșiși, acordând companiei o parte din costul de livrare. Acest lucru vă permite să economisiți din salariu (curierul nu primește un venit fix), dar această schemă funcționează numai dacă există un număr mare de curieri și un număr suficient de comenzi pentru a le asigura de lucru.

O condiție prealabilă pentru angajarea unui curier este să aveți propria mașină. Din calitati personale Merită să subliniem activitatea și munca grea. În plus, angajatul trebuie să înțeleagă costul și gama de mărfuri din diferite supermarketuri mari din oraș. Luăm în considerare opțiunea unui curier cu normă întreagă al cărui salariu este de 15.000 de ruble.

Pentru a pregăti rapoarte, va trebui să utilizați un serviciu de contabilitate online. Acest lucru este necesar pentru depunerea la timp a documentației. Astfel de servicii vor costa aproximativ 8.000 de ruble pe an.

Promovarea afacerilor

Rentabilitatea livrării produselor la domiciliu depinde direct de o campanie de marketing bine organizată. În etapa inițială, este dezvoltat un aspect al cărților de vizită și broșurilor pentru organizația dvs. Se încheie un acord cu publicațiile tipărite și companiile care dețin panouri publicitare. După ce vă decideți asupra numărului de broșuri, comanda este trimisă la tipografie. Aici se face plata la finalizarea lucrarii. Costul total al marketingului și reclamei, inclusiv cărți de vizită, broșuri și panouri publicitare, va fi de 25.000 de ruble. Produsele tipărite sunt distribuite birourilor și ansamblurilor rezidențiale din apropierea biroului.

Cel mai important element pentru muncă este site-ul dvs. de pe Internet. Nu poți economisi bani aici. Ar trebui să fie ușor de citit, ușor de utilizat și funcțional (cel puțin, să aveți un cont personal cu posibilitatea de a crea o comandă și de a lăsa dorințe pentru a comanda produse după marcă, caracteristici și categorie de preț). Lui aspect trebuie să atragă atenția. Nimic nu ar trebui să vă împiedice să faceți cumpărături.

Este important să dezvoltați corect clauzele aplicației. Nu ar trebui să fie nimic de prisos în ea. Includeți doar cele mai necesare informații. Clientul nu trebuie să se blocheze să completeze formularul de cerere. Asigurați-vă că vă dezvoltați aplicație mobilă pentru site-ul dvs. Acest lucru va ușura sarcina pentru mulți cumpărători, deoarece aceștia nu au întotdeauna un computer la îndemână, spre deosebire de un telefon. Oferă clientului tău posibilitatea de a plasa o comandă la tine cât mai ușor și rapid posibil. Și el va deveni clientul tău obișnuit.

Fondurile alocate pentru crearea site-ului companiei se vor ridica la aproximativ 100.000 de ruble, aplicația pentru Android și iOS va costa încă 30-40 de mii de ruble. Cel puțin 100 de mii de ruble sunt alocate pentru promovarea resursei pe Internet în primele șase luni.

Plan financiar

Este extrem de dificil de calculat prețul unui singur serviciu. Totul depinde de schemă și este important să alegeți cea mai potrivită opțiune pentru dvs. Poate fi instalat pret fix pentru livrare. În acest caz, nu contează câte produse trebuie să achiziționeze clientul - un pachet de lapte sau mai multe pungi, prețul va fi același. Avantajul acestei opțiuni este că sistemul de numărare este convenabil atât pentru client, cât și pentru companie. Dezavantajul este că comanda poate fi prea mare. Pentru a-l finaliza, va fi nevoie de mult efort, portbagajul va fi complet plin, vor fi vizitate mai multe magazine pentru a ridica comanda și pretul de baza efortul pur și simplu nu va merita.

Potrivit unei alte opțiuni de plată pentru serviciile de livrare a produselor alimentare, prețul poate fi un anumit procent din suma comenzii. De exemplu, atunci când cumpără mărfuri pentru 1000 de ruble, clientul plătește 10% din cost total, adică plus 100 de ruble. Dar această schemă are și un minus. Pentru a câștiga bani, valoarea comenzii trebuie să fie de aproximativ 3-4 mii de ruble. Cele 100 de ruble menționate mai sus vor fi cheltuite pur și simplu pentru plata curierului și a benzinei.

Vă recomandăm să utilizați o schemă mixtă cu instituția suma minima comandă (să zicem, 2 mii de ruble pentru regiuni) și o plată suplimentară pentru comandă în funcție de sumă, număr de articole sau pentru produse masive (de exemplu, pungi de zahăr) sau mărfuri supradimensionate (de obicei articole nealimentare). Cea mai bună opțiune veți găsi în procesul de lucru.

Dacă clientul se află în afara orașului, atunci discutați în prealabil problema plății pentru benzină de către cumpărător. Puteți chiar să instalați un contor special, asemănător unui taxi, pe mașină, arătând clientului cât s-a cheltuit pe benzină. Asigurați-vă că includeți livrarea expres în lista dvs. de servicii. Potrivit acesteia, clientul își va putea primi comanda cât mai repede posibil. Acest serviciu, desigur, va fi disponibil contra cost.

Dacă 2 curieri îndeplinesc 10 comenzi pe zi cu o factură medie de 300 de ruble pe comandă, venitul pe zi va fi de 6 mii de ruble. Va fi de aproximativ 150 de mii de ruble pe lună (luați în considerare fluctuațiile numărului de comenzi în zile diferite). Scădeți din aceasta costurile cu salariile angajaților (45 mii), închirierea spațiilor (8 mii), plata pentru benzină și comunicatii celulare(25 mii), publicitate (15 mii), impozite și contribuții la fonduri (10 mii). Profitul net la început va fi de aproximativ 40 de mii de ruble. Creșterea sa este planificată prin extinderea bazei clienți obișnuițiși furnizarea de muncă pentru curieri suplimentari. Deci, 5 curieri cu un volum de muncă constant vor crește profitabilitatea întreprinderii dvs. la 80-90 de mii de ruble pe lună.

Rambursarea este planificată să fie realizată în primul an.

Program bonus

Cui nu-i plac surprizele?! Evident, tuturor le face plăcere să primească cadouri și atenție neașteptate. Rentabilitatea afacerii dvs. va crește cu siguranță dacă vă răsfățați periodic clienții cu diverse promoții și bonusuri. De exemplu, de ziua unui client, puteți oferi un cadou dulce gratuit. Cu siguranță va aprecia un astfel de gest. Sau îi poți oferi să cumpere de la tine cu o reducere de 30-40% față de prețul obișnuit. Nimeni nu va refuza o asemenea generozitate.

Puteți introduce alte mici lucruri plăcute clienților fideli ai companiei dumneavoastră. Oferă clientului un bonus pentru fiecare a zecea comandă. Cadoul poate fi orice, de exemplu, mic revista culinara sau o carte. Semnul de atenție în sine este important. Desfășurarea diferitelor competiții vă va aduce, de asemenea, beneficii. Oferă cadouri dulci câștigătorilor. Atrageți începători care tocmai s-au înregistrat pe site-ul dvs. cu mici bonusuri. Dacă faci toate aceste lucruri, clienții tăi vor fi fericiți și afacerea ta va prospera.

În cele din urmă

Această afacere este perfectă pentru antreprenorii care fac primii pași. Costul livrării alimentelor la domiciliu este în mod clar scăzut. Ținând cont de faptul că concurența în majoritatea regiunilor este încă insuficientă, este foarte posibil să-ți creezi propriul tău afacere de succes. Pentru a obține profitul mai rapid, puteți folosi una dintre ofertele francizelor mari, dintre care există multe în Rusia.

Atasamente: de la 360.000 de ruble

Rambursare: de la 3 luni

Cererea de livrare a mâncărurilor sănătoase gata preparate crește în fiecare zi. Oamenii nu au timp să gătească, dar vor să mănânce alimente gustoase și sănătoase. Acest lucru creează o cerere care rămâne nesatisfăcută. Rentabilitatea unei afaceri, cum ar fi un serviciu de livrare a alimentelor sănătoase, este facilitată de investiții și competitivitate scăzute, riscuri minime și raportare simplă către autoritățile de supraveghere.

Conceptul de afaceri și publicul țintă

Specialiștii în marketing cred că într-un oraș cu o populație de aproximativ un milion de oameni, volumul pieței de catering este de aproximativ 18 milioane de ruble pe an. Potențialul mediu al serviciilor de livrare este de 15 milioane de ruble anual. În cazul alimentației sănătoase, din cauza îngustării nișei, această sumă ar trebui redusă la 10 milioane. Dar publicul țintă este în creștere: un număr tot mai mare de oameni sunt preocupați de propria lor sănătate și longevitate.

De asemenea, puteți comanda mâncare sănătoasă pentru o vacanță mare în familie.

Cine ar putea fi interesat de livrarea de alimente sănătoase:

Introducerea unui departament de livrare în structura unui restaurant obișnuit presupune o investiție semnificativă de timp și bani pentru proprietar. În timpul muncii, inevitabil apar cheltuieli neașteptate.

Majoritatea restaurantelor și cantinelor nu includ livrarea în lista lor de servicii pentru vizitatori.

Din această cauză, ei pierd venituri potențiale de la persoanele care nu au timp sau dorință să viziteze unitatea.

Pot exista trei formate de livrare pentru mesele sănătoase gata preparate:

• Dificil. Unii organizatori ai unor astfel de afaceri deschid o bucătărie care oferă preparate gata preparate. Sunt necesare investiții în spații, echipamente, produse și obținerea avizelor de la medici, pompieri și medici veterinari. Și este nevoie de un personal mare: costurile salariale sunt și ele mai mari.
• Medie. Un tip de afacere interesant: clienților li se livrează ingrediente ecologice pentru preparate cu rețete și calorii calculate. Clientul pregătește singur prânzul cu propriile mâini. Dezavantajul este necesitatea unui depozit, a unui atelier de prelucrare si a personalului care se va ocupa de asta.
• Simplu. Închei un contract cu unități de catering, angajezi un nutriționist pentru a evalua conținutul caloric și siguranța preparatelor. Colectați comenzi de la clienți pe baza meniului creat de alimente sănătoase (de la diferite magazine de catering) printr-un call center și o resursă online specială și le livrați. Metoda intermediară vă permite să economisiți bani capital de pornireși, în același timp, satisface cererea oamenilor pentru alimente sănătoase.

Ne vom opri mai detaliat asupra deschiderii unei astfel de afaceri. Dacă achiziționați o franciză de servicii de livrare, pregătirea pentru a vă începe afacerea și derularea acesteia va deveni și mai ușoară. Dar încă trebuie să fie răscumpărat. Va costa de la 130.000 de ruble

Ce este necesar pentru implementare

În primul rând, crearea unui call center și recrutarea de curieri cu mașini proprii. Acest set implică cheltuieli sistematice în fiecare lună:

• inchiriere de spatii;
• salariile angajatilor;
• conexiune;
• plata pentru benzina;
• reparatii transport.

De asemenea, va trebui să vă creați propriul serviciu de internet pentru a accepta aplicații.

Dar fără campania publicitară potrivită, toate eforturile de a crea un serviciu de livrare a alimentelor sănătoase nu vor aduce rezultate. Principalul tău platforme de publicitate– reviste locale lucioase, cataloage, site-uri web tematice și grupuri de oraș pe rețelele sociale. Realizați o campanie de publicitate timp de cel puțin două luni, identificând 2-3 resurse (cele mai ieftine și eficiente) pentru plasarea ulterioară.

Cel mai mult timp va fi petrecut căutând restaurante partenere.

Varietatea meniului și, în consecință, cererea depinde de câte unități doresc să coopereze cu tine. Mai întâi, creați o bază de date cu toate magazinele de catering din oraș. Primele sale linii ar trebui să fie cele care se concentrează pe prepararea alimentelor sănătoase din produse ecologice. Sunați-i și faceți o programare pentru o întâlnire personală cu managerul. Astfel îl poți convinge de beneficiile cooperării cu compania ta și să închei un contract.

Instrucțiuni de lansare pas cu pas

Organizarea unei astfel de afaceri este simplă:

1. Înregistrați un antreprenor individual. Un regim fiscal adecvat este „simplificat” cu o cotă de 6%.
2. Creați o resursă web conform schemei magazinului online cu cont personal pentru fiecare client. Actualizați-l pe măsură ce apar noi parteneri.
3. Semnează acorduri cu mai multe unități de catering. Trebuie să fie cel puțin zece.
4. Inchiriez birou de la 15 mp. Acolo vor încăpea două scaune și o masă cu echipamente de birou.
5. Apelați personalul. Ar trebui să includă patru curieri cu vehicule personale și doi dispeceri. Împărțiți-le în două schimburi.
6. Beţivan campanie de publicitate. Vă puteți comunica serviciile nu numai prin internet, ci și prin intermediul mass-media, distribuind pliante, broșuri și cărți de vizită.
7. Începeți o afacere.

Toate acestea vor dura aproximativ două luni. Cei care au pus deja în practică o idee de afaceri sfătuiesc testarea pentru optimizarea propunerilor.

Calcule financiare

Această idee de afaceri este grozavă, deoarece nu trebuie să faceți calcule complexe sau să trimiteți o mulțime de rapoarte. Puteți chiar să economisiți taxe făcând plăți către fonduri extrabugetare.

Capital de pornire

Această metodă de implementare a unei idei de afaceri nu necesită o investiție inițială uriașă. Veți avea nevoie de fonduri (în ruble):

• pentru închiriere spații – de la 20.000;
• pentru realizarea unui site web specializat - nu mai puțin de 50.000;
• pentru salariu și sporuri în prima lună - aproximativ 150.000;
• pentru înregistrarea întreprinzătorilor individuali – 800;
• a deschide un cont bancar – 15.000;
• pentru achiziționarea de aparate de marcat – 20.000;
• pentru echipamente și mobilier de birou – 50.000;
• pentru marketing și publicitate – 50.000;
• pentru achiziționarea de pungi speciale pentru menținerea caldă a alimentelor – 5.000.

Capitalul de pornire total va fi de 360.800 de ruble.

Plăți lunare

Costurile salariale lunare variază. Deci, fiecare dispecer trebuie să fie plătit cu 15.000 de ruble, plus 2.000 de bonusuri. Curierii vor fi plătiți cu 1000 pe tură, plus un mic procent din comandă. Bonus lunar de asemenea, 2000 de ruble. Salariul unui nutriționist depinde de cantitatea de muncă, dar în medie va fi de 15.000 de ruble. De asemenea, va trebui să alocați bani pentru benzină.

Conform calculelor celor care lucrează deja în acest domeniu, salariul mediu este de 150.000 de ruble.

În fiecare lună trebuie să plătiți chiria - 20.000 de ruble. Costurile suplimentare vor fi pentru un contabil de la distanță și un specialist în configurarea site-ului. Pune deoparte încă 10.000 pentru asta.

Cheltuielile lunare totale vor fi de 180.000 de ruble.

Cât de mult poți câștiga și perioada de rambursare

Venitul din această afacere este format din costurile de livrare și un procent din comandă. În prima lună, profitul net va fi de aproximativ 12.000 de ruble. Dar va merge în întregime la taxe. În a doua lună, după plata impozitelor și a salariilor, profitul va fi de aproximativ 25.000 Iar după doar trei luni, puteți recupera integral investiția inițială. Profitul după impozitare, începând cu luna a patra, va fi de la 130.000 de ruble.

Beneficii și riscuri

Riscul de fraudă în rândul clienților este eliminat prin înregistrarea pe site cu informații personale. Avantajele suplimentare includ gestionarea simplă a afacerii și capitalul de pornire scăzut. Dezvoltarea afacerii are ca scop crearea de servicii suplimentare (livrare de flori, produse ecologice si cosmetice), atragerea clientilor corporate (pranzuri sanatoase la birou).

Capital de pornire mic, riscuri minime și rambursare rapidă face ca afacerea de livrare a alimentelor sănătoase să fie atractivă pentru antreprenorii în devenire.

Astăzi nu este deloc nevoie să mergi la cumpărături, pentru că tot ce ai nevoie poate fi comandat online. Mai mult, nu este nevoie să petreceți nici măcar timp pregătind mâncarea - este mult mai bine să comandați mâncare livrată acasă.

O afacere creată în acest sector de servicii poate deveni foarte profitabilă și are multe perspective. Fără îndoială, există concurență, și chiar mai mult, dar cu dorință și muncă asiduă, îți vei găsi nișa, care te va face să reușești.

Livrarea alimentelor: caracteristici și nuanțe ale afacerii

Mâncarea aparține acestui tip de mărfuri care în niciun caz nu părăsesc piața, pentru că „toată lumea vrea mereu să mănânce”, tot timpul, în ciuda crizei sau a altor necazuri. Serviciile de livrare a alimentelor, deși au apărut relativ recent, câștigă rapid popularitate din mai multe motive:

• oamenii ocupați din marile orașe nu au timp să cumpere alimente din magazin sau nu găsesc timp să pregătească mâncarea;
• unele companii oferă angajaților lor livrarea de mâncare gata preparată, așa-numitele prânzuri de afaceri (sau angajații de birou și corporate comandă înșiși acest tip de serviciu);
• multe unități (pizzerii, sushi baruri sau restaurante etc.) au imediat producție și livrare proprie (puteți mânca acolo sau aranja servicii de curierat);
• la scara larga, aceasta afacere se numeste deja catering si presupune ca poti servi evenimente de amploare (banchete, diverse sarbatori, intalniri sau evenimente speciale).

Desigur, puteți și ar trebui să începeți cu puțin, pentru că nu toată lumea va putea cuceri piața imediat. Înainte de a începe livrarea alimentelor la domiciliu, trebuie să vă pregătiți cu atenție. Cel mai bine este să creezi un plan de afaceri, pentru că astfel poți distribui toate punctele pas cu pas și să nu ratezi nimic.

1. Pentru a vă face afacerea profitabilă și de succes, efectuați o analiză a acestui segment de piață prin colectarea tuturor informațiilor relevante despre orașul dvs.
2. Decideți asupra formei afacerii dvs. Există mai multe opțiuni:
   • folosiți alimente gata preparate dintr-un restaurant (cafenea), dar vindeți-le la un anumit markup datorită serviciului de livrare;
   • gătește-te singur (poate fi absolut familie, afaceri de acasă, când faci totul acasă sau într-o bucătărie specializată). În acest caz, vă puteți vinde serviciile și în diferite moduri, adică fie implicați alte rude în afacere, fie angajați un curier cu mașină;
   • vinde nu numai alimente gata preparate, ci și semifabricate (trebuie să le poți pregăti), precum și produse independente, făcând afaceri prin comenzi și livrare online.
3. Fiecare dintre aceste opțiuni are propriile sale avantaje și dezavantaje. Pentru a alege de unde să începi, evaluează-ți capacitățile financiare și încearcă să analizezi toate riscurile posibile. După aceasta, pregătiți baza materială și legală. te aştept munca serioasa.
4. Deja în timpul procesului organizatoric, va trebui să căutați un loc potrivit pentru prepararea și depozitarea alimentelor, furnizorii de mărfuri, să decideți asupra transportului și a altor probleme de lucru.
5. În continuare, va trebui să faceți publicitate și să găsiți clienți. Acest lucru este foarte punct important, deoarece se va putea vorbi despre rambursarea sau profitul unei afaceri doar dacă există o bază de clienți stabilită și o dezvoltare constantă.

După cum puteți vedea, implementarea acestei idei va necesita mult efort, timp și bani. Dar, având un plan de acțiune clar, puteți începe să vă aduceți ideea la viață.

De unde să încep?

Înainte de a deschide o afacere cu livrare de alimente, trebuie să vă dați seama cum vă puteți evidenția de concurenți. Pentru a reuși, trebuie să fii constant în top, să-ți surprinzi plăcut clienții și să-i faci să vină la tine din nou și din nou. E bine dacă poți să-l organizezi ciclu complet servicii, adică de la prepararea alimentelor până la livrarea acesteia.

Dacă aveți deja propriul restaurant sau altă unitate (cafeteria, cantină, pizzerie), atunci puteți adăuga pur și simplu un nou serviciu - livrarea alimentelor prin curier. Atunci nu va trebui să căutați spații, furnizori și personal. Problema obținerii autorizațiilor și a altor documente va fi, de asemenea, eliminată, iar conceptul de afaceri va fi clar.

Cu toate acestea restaurant propriu- Acest lucru nu este acceptabil pentru toată lumea. Poate că în etapa inițială nu aveți suma sau experiența necesară pentru a începe o astfel de afacere. În timp ce deschiderea unui serviciu de livrare de alimente ca o companie mică sau o afacere de familie este destul de posibilă. Adică poți începe din cealaltă parte și, după ce s-a dezvoltat și a câștigat un punct de sprijin pe piață, poți deja să investești în stabilirea visurilor tale.

Ne creăm propriul site web

Puteți comanda dezvoltarea site-ului de la zero sau îl puteți cumpăra deja proiect finalizat. A doua opțiune vă va costa mai puțin și, în plus, puteți începe să lucrați cu ea imediat.

Cea mai bună opțiune in ceea ce priveste banii si viteza de creatie – apeleaza la serviciile freelancerilor. De asemenea, nu ezitați să le încredințați orice sarcini pe care le aveți pe măsură ce vă creați și vă dezvoltați afacerea - scrierea de articole, crearea unui logo, găsirea clienților etc. Cel mai bine este să folosiți o platformă specializată, de exemplu, Ispolnu.ru, unde procesul de interacțiune cu interpreții va fi simplu și sigur.

Încercați să vă gândiți la un design interesant pentru site și pregătiți diverse strategii de marketing, astfel încât nu doar „atârnă” pe Internet ca o greutate moartă, ci funcționează și atrage clienții. Pe baza faptului de prezență și interes, va fi posibil să judeci în ce alte direcții trebuie să te deplasezi.

Totul este conform legii: principalele puncte de pregătire juridică

Conținutul pachetului de documente necesare va depinde dacă sunteți deja proprietarul oricărei organizații catering. Unii antreprenori nu vor să înceapă inițial să se joace cu înregistrare legalăși încep să facă acest lucru abia după ce a trecut ceva timp sau în cazul unor necazuri neașteptate. Dar trebuie să înțelegeți că nu puteți doar să gătiți în bucătăria de acasă și să vindeți mâncare oamenilor: ați putea avea probleme serioase cu legea.

Ar trebui să vă înregistrați afacerea corect:

• înregistrați-vă la biroul fiscal, alegeți o formă de impozitare și pregătiți un pachet de documente pentru înregistrare;
• plătiți taxele de stat necesare și depuneți o cerere de includere în Registrul unificat de stat al antreprenorilor individuali;
• dacă intenționați să efectuați plăți fără numerar, trebuie să deschideți un cont bancar;
• obțineți avizele corespunzătoare de la serviciul sanitar și epidemiologic pentru localul pe care l-ați ales și implementarea tuturor serviciilor planificate (prepararea alimentelor, depozitarea alimentelor, transportul etc.). SES verifică atât condițiile de lucru, cât și condițiile de preparare a alimentelor. Angajatii dumneavoastra trebuie sa aiba fise medicale valabile, care vor contine date din examenele medicale si confirmarea pregatirii/certificarii igienice finalizate;
• obțineți permisiunea de la pompieri, ai cărui angajați vor verifica, de asemenea, sediul și vor documenta că acesta respectă standardele și cerințele necesare, iar angajații dvs. au trecut certificarea necesarăși poate lucra cu alimente;
• documentele care vă autorizează activitățile trebuie să fie semnate atât de comitetul pieței de consum, cât și de Rospotrebnadzor;
• registru casa de marcatși cumpărați o ștampilă.

Amintiți-vă că dvs activitate antreprenorială trebuie să aibă legătură cu serviciile de livrare (ai nevoie și de permisiune!), deoarece va trebui să închei contracte de aprovizionare, să semnezi foi de parcurs și borderouri pentru șoferi.

Iată de ce aveți nevoie pentru a începe o afacere de livrare de alimente de la zero. Cu toate acestea, veți avea nevoie doar de un pachet complet de documente dacă achiziționați și vă echipați propriul sediu.

Probleme organizatorice importante

Trebuie să decideți cum veți începe să lucrați: vă puteți descurca singur la început sau veți angaja un personal de muncitori? De asemenea, merită să luați în considerare ordinea de lucru, adică cum și unde veți cumpăra, depozita și pregăti mâncarea. Există mai multe opțiuni.

1. Produsele sunt achiziționate în avans și depozitate în camere frigorifice și alte echipamente adecvate. Desigur, asta înseamnă că banii au fost deja investiți. Cu toate acestea, există un plus: puteți posta informații pe site-ul web despre disponibilitatea unui anumit produs, iar cumpărătorul va deveni imediat interesat. De asemenea, se realizează un pre-meniu pentru clienți în funcție de solicitările acestora.
2. A doua varianta presupune achizitionarea produselor si pregatirea mancarii cu livrare ulterioara numai dupa acceptarea comenzii. Pe de o parte, ai mai puțin risc de a fi în pierdere, dar, pe de altă parte, nu vei putea accepta și onora rapid comenzile clienților, ceea ce îi va determina să plece în căutarea pe cineva mai eficient.

Echipamente si materii prime

Dacă dvs. vă echipați sediul pentru un ciclu complet de producție, atunci va trebui să cheltuiți mulți bani pentru a cumpăra cel puțin cele mai necesare lucruri. Numele și valoarea investiției vor depinde de specificul mâncării tale, de modul în care o vei pregăti, de ce cifră te bazezi etc. Inițial, nu trebuie să cumperi echipamente de import și scumpe, pentru că la un preț mult rezonabil. il poti cumpara folosit u.

Cu toate acestea, veți avea nevoie cu siguranță de:

• tot felul de ustensile de bucătărie (tigăi, oale, răzătoare, cuțite, furculițe, linguri, plăci de tăiat etc.);
• obțineți cel puțin un robot de bucătărie multifuncțional bun care vă va înlocui mașina de tocat carne, blenderul, mixerul și alte aparate necesare;
• aragaz sau electric;
• cuptor cu microunde sau oala sub presiune (ideal ambele);
• frigidere si congelatoare speciale pentru depozitarea alimentelor.

În plus, asigurați-vă că aveți grijă de echipamentul pentru livrarea (transportul) alimentelor în sine: achiziționați recipiente speciale, pungi termice etc. Puteți comanda șervețele sau vase din plastic cu sigla companiei (marca) pe ele. Acest lucru trebuie făcut înainte de a deschide livrarea alimentelor.

Ce este în meniu?

Sortimentul depinde de specificul afacerii tale: pregătești un meniu variat pentru toate gusturile sau doar preparate dintr-o anumită bucătărie? Aici vă putem sfătui să nu vă concentrați doar pe pizza sau sushi, deoarece concurența cu sediile permanente de acest fel este foarte puternică. Este mai bine să vă concentrați pe varietatea alegerii. Acest lucru vă va ajuta să atrageți mai mulți clienți.

Puteți achiziționa singur produsele (la centre și piețe angro) sau puteți negocia cu furnizorii. Amintiți-vă că toate produsele trebuie să fie proaspete și de înaltă calitate, asigurați-vă că verificați documentele.

Formează o echipă decentă

Pentru ca afacerea ta să reușească, va trebui, de asemenea, să găsești angajați buni. Dați preferință persoanelor care au experiență de lucru și recomandări relevante, deoarece nu vă puteți risca reputația.

Cu un ciclu de producție complet (de la acceptarea unei comenzi până la pregătirea și livrarea acesteia), va trebui să angajezi:

• operator (dispecer) care va primi apeluri și va plasa comenzi;
• bucătari (unul sau mai mulți - în funcție de situație);
• curieri (de obicei angajează angajați cu mașini proprii);
• restul pot fi angajați după cum este necesar atunci când afacerea dvs. începe să se dezvolte și să se extindă (agenți de securitate, lucrători în depozit, curățenie, personal contabil etc.).

Angajații tăi trebuie să fie onești, sârguincioși și responsabili.

În viitor, va putea fi achiziționat special vehicule, care va fi dotat cu un corp termic. Costurile de transport vor trebui luate în considerare în costul alimentelor, dar ar trebui să calculați și costurile reale ale deprecierii mașinii și ale combustibilului.

Povestește-ne despre tine

Competent politica de preturi cu diverse programe de fidelitate (reduceri, bonusuri si promotii) si bine gandite conceptul de publicitate va putea atrage atenția oamenilor și vă va aduce primul venit stabil.

Nu uita să vorbești despre tine pe internet. Este bine dacă site-ul are recenzii pozitive de la clienții dvs., deoarece cuvântul în gură este cea mai bună campanie de publicitate.

Costuri estimate

Indicatorii de profitabilitate a afacerii sunt destul de mari (până la 60%) și se poate amortiza chiar și în șase luni (maximum într-un an și jumătate).

Cifrele sunt prezentate în ruble.

Concluzii

Acum știți cum să începeți livrarea alimentelor pas cu pas. În ciuda faptului că la început poate chiar trebuie să lucrezi singur, îndeplinind toate funcțiile și responsabilitățile, foarte curând afacerea ta va da roade și va începe să aducă venit stabil, iar în timp veți putea extinde afacerea, câștigând un impuls bun și reumplendu-vă baza de clienti clienți obișnuiți.

În Rusia afaceri moderne Livrarea de mâncare gata este destul de bine dezvoltată. În ciuda număr mare concurenți, este foarte posibil să vă găsiți clienții în acest domeniu. Interesanta idee- creați-vă propria întreprindere pentru livrarea prânzului la birouri. Oamenii care dedică mult timp muncii sau altor afaceri folosesc adesea magazinele online. Ei nu doar cumpără produse alimentare, haine, pantofi, produse de igienă personală etc., dar comandă și prânzuri gata făcute acasă sau la birou.

Ideea de a începe o afacere de livrare a prânzului la domiciliu ar trebui gândită clar, deoarece va necesita cheltuirea unor bani pentru a o implementa. Pentru a organiza o astfel de afacere într-un oraș cu o populație de la 1 până la 1,5 milioane de oameni (Novosibirsk, Ekaterinburg, Omsk și alții), aveți nevoie de un capital de pornire de nu mai puțin de 15.000 de ruble. Pentru ca afacerea de livrare a prânzului să devină profitabilă, cea mai bună opțiune ar fi organizarea întregului ciclu de funcționare al întreprinderii - de la pregătirea internă a mâncărurilor până la livrarea alimentelor către client.

Plan de afaceri pentru livrarea prânzului la birouri

Dacă un antreprenor începător are abilități culinare bune, atunci poate începe să pregătească singur prânzurile, în propria bucătărie.

Această idee oferă avantaje incontestabile, deoarece pentru a deschide o afacere nu trebuie să iei împrumuturi sau să împrumuți fondurile lipsă de la prieteni. O persoană care știe și iubește să gătească va avea întotdeauna totul echipamentul necesar pentru gătit. Cel mai important lucru este să abordezi lucrurile în mod creativ, să pregătești mâncarea după principiul „ca pentru tine” și să ai mereu în față un plan clar de acțiune.

Reveniți la cuprins

Intocmirea documentelor necesare

Pentru a legaliza o afacere, trebuie să vă înregistrați documentele necesare . Mulți oameni fac asta numai după ce lucrurile au decolat. Cu toate acestea, nu ar trebui să vă asumați riscuri, deoarece puteți întâlni inspectori și puteți primi o amendă uriașă. Cea mai bună opțiune este să mergi direct la biroul fiscal pentru a pregăti un pachet de documente antreprenor individual(IP). Conform legislației Federației Ruse, trebuie să plătiți taxa de stat (800 de ruble) și să completați formularul PD (taxa). De asemenea, trebuie să scrieți o cerere de includere în Registrul de stat unificat al antreprenorilor individuali (registrul de stat al Rusiei, care conține date despre toți antreprenorii individuali înregistrați în Federația Rusă).

Este imperativ să obțineți permisiunea de la SES (serviciul sanitar și epidemiologic) pentru spațiile unei viitoare întreprinderi. Acesta este un proces destul de lung și care necesită multă muncă, așa că mulți apelează la specialiști pentru ajutor în rezolvarea acestei probleme. firme juridice. Nu uitați să completați un certificat de sănătate - vă puteți testa la cea mai apropiată clinică. Dacă un antreprenor intenționează să accepte plăți fără numerar, atunci trebuie să deschideți un cont bancar. În general, pregătirea unui pachet de documente va dura mai mult de o lună și va necesita costuri de la 2000 la 2500 de ruble.

Reveniți la cuprins

Echipamente de bucatarie si achizitie materii prime

Fiecare casă are aragaz cu cuptor, set de tigăi, oale, mașină de tocat carne etc. Dacă nu există suficiente provizii, ar trebui să le cumpărați de la un magazin de hardware. Nu este nevoie să achiziționați mărci scumpe ustensilele de bucătărie casnice sunt destul de potrivite de bună calitate. Plan de cumpărături:

• ghivece de diferite dimensiuni (5-6 bucăți);
• tigai (2 buc.);
• cuțite de bucătărie (2-3 buc.);
• răzătoare;
• placă de tăiat;
• blender;
• vase de copt.

Este o idee bună să cumpărați un cuptor cu microunde sau o oală sub presiune, deoarece acest lucru va accelera foarte mult procesul de gătit. Costul minim al echipamentelor de bucătărie este de 5.000 de ruble.

Pentru a pregăti un prânz delicios aveți nevoie de proaspăt și produse de calitate. Pentru a economisi la achiziționarea de materii prime, nu trebuie să folosiți supermarketuri, ci să faceți achiziții din piețe și magazine en-gros. În același timp, nu va fi de prisos să verificați întotdeauna calitatea produselor, necesitând documentele relevante. Planul de cumpărături va depinde de rețeta pentru prânzurile viitoare. Șervețelele, vasele din plastic și recipientele speciale pentru alimente vor fi, de asemenea, utile. Încă un lucru achizitie necesara- geanta termica spatioasa (500 rub.). În medie, va costa aproximativ 4.000 de ruble achiziționarea de ustensile de plastic și materii prime.

Reveniți la cuprins

Cauta clienti si publicitate

Pentru a-ți face publicitate afacerea cu siguranță ai nevoie carti de vizita. Le puteți comanda la o imprimerie (300 de ruble) sau le puteți imprima singur pe o imprimantă color. În continuare, cu aceste cărți de vizită va trebui să vizitați un număr mare de instituții diferite:

• birouri;
• magazine universale;
• bănci;
• parcare vehicule;
• parcări;
• întreprinderi individuale;
• servicii auto.

O idee grozavă este să pregătiți mostre din prânzurile dvs. în avans și să le oferiți gratuit ca publicitate. Dacă oamenilor le plac, primii clienți vor apărea destul de repede.

De mulți ani, livrarea la domiciliu a alimentelor gata preparate și a alimentelor funcționează cu succes în Moscova, Sankt Petersburg și alte orașe rusești. Mulți oameni nu vor să piardă timpul mergând la un restaurant comandă prânzul la birouri și folosesc acest serviciu noaptea. De aceea, mulți antreprenori începători se așteaptă să cumpere o afacere consacrată în acest domeniu.

Cumpărați o afacere cu livrare de alimente

Când căutați o opțiune potrivită, este important să acordați atenție următoarelor puncte:

• depozit dotat cu compartimente frigorifice si congelatoare;
• o bucătărie care îndeplinește toate cerințele legale;
• armonios munca organizata curieri și operatori de call center;
• un site web bine conceput și bine dezvoltat;
• raționalizarea aprovizionării cu alimente.

Cumpărarea unei afaceri de livrare de alimente se face folosind BBport. Site-ul oferă mii de reclame care pot fi sortate folosind un filtru convenabil. Printre acestea se numără, cum ar fi vânzarea unei afaceri pentru livrarea de produse alimentare la domiciliu - puteți cumpăra fără intermediar și cu. Reclamele afișează informații complete, date despre venituri și cheltuieli, personal, spațiu de depozitare etc.

Vinde o afacere de livrare de alimente gata făcută acasă sau la birou

Vânzarea unei companii se realizează cu ajutorul agenților sau independent. BBport este conceput special pentru fiecare opțiune. Ideea acestui portal aparține brokerilor cu experiență care știu exact de ce este nevoie pentru a vinde o afacere finită, atât la Moscova, cât și la Sankt Petersburg, precum și în regiunile Federației Ruse.

Pentru a face acest lucru, trebuie să plasați un anunț de înaltă calitate care să includă informații financiare și juridice, descriere completăŞi fotografii de înaltă calitate. Puteți indica, de exemplu, că utilizați la mare cautare prânzuri de afaceri sau comenzi la domiciliu.

Pe lângă publicarea unui anunț, este important să îți evaluezi cu exactitate afacerea și să pui totul în ordine. documentatia necesara. Aceste servicii vor fi furnizate de un broker sau agenție a cărei listă de rating este disponibilă pe BBport.