Batoane de oxigen. Afacere cu milkshake

Dorința oamenilor pentru un stil de viață sănătos și o alimentație adecvată este o tendință benefică în ultimii ani, care deschide oportunități largi pentru antreprenorii plini de resurse de a implementa o mare varietate de idei. Una dintre ele este achiziționarea de echipamente pentru cocktail-uri cu oxigen și producerea de băuturi sănătoase, care sunt în egală măsură iubite atât de copii, cât și de adulți.

Cum să faci un cocktail de oxigen

Înainte de a lua în considerare posibilitatea de a începe propria afacere, este logic ca un antreprenor începător să învețe cum se prepară un cocktail de oxigen. Tehnologia de producție este destul de simplă. Oxigenul sub presiune este furnizat unui amestec de suc, ceai de plante sau soluție minerală cu un agent de spumă sau unui concentrat special.

Rezultă o masă de aer care reprezintă o spumă densă care poate fi consumată cu lingura sau consumată printr-un pai pentru cocktail-uri sau sucuri.

Echipa site-ului World of Business recomandă tuturor cititorilor să urmeze cursul Investitor leneș, unde vei învăța cum să-ți pui în ordine finanțele personale și să înveți cum să primești venit pasiv. Fără trucuri, doar informatii de calitate de la un investitor practicant (de la imobiliare la criptomoneda). Prima săptămână de antrenament este gratuită! Înregistrare pentru o săptămână gratuită de antrenament

Organizarea afacerii

Pentru a organiza o afacere care vinde cocktail-uri cu oxigen, trebuie să selectați spațiile, să selectați echipamentele și să cumpărați ingredientele și consumabilele necesare.

Cameră

Cocktailurile cu oxigen sunt solicitate în rândul vizitatorilor următoarelor unități:

• centre comerciale;
• cluburi sportive;
• medicale şi instituţiile de învăţământ etc.

În toate aceste locuri este posibil să se stabilească vânzare reușită.

Cel mai adesea, cocktailurile cu oxigen sunt vândute de la standuri speciale care fac convenabil să servească clienții. Clienții vin, aleg din meniu aroma dorită, cumpără o băutură și pleacă.

Cocktailurile pot fi vândute în camera speciala, așa-numitul cocktail bar. În acest caz, veți avea nevoie de cel puțin 20 de metri pătrați. m. În cameră, pe lângă tejgheaua unde se prepară cocktail-uri, este necesar să se așeze mese mici sau să se organizeze zone confortabile de relaxare, de exemplu, canapele sau sacii de fasole.

Alegerea unei anumite opțiuni depinde de capacitățile antreprenorului, precum și de specificul locului de vânzare. De exemplu, într-un mic centru comercial pur și simplu poate să nu existe o cameră separată potrivită pentru un cocktail bar, așa că un tejghea sau o mică insulă devine singura opțiune posibilă.

Trebuie spus că vânzarea de cocktailuri cu oxigen îl privează pe antreprenor de nevoia de a rezolva problema formatului de lucru, deoarece propunerile francizorilor prevăd cel mai adesea furnizarea unui model gata de plasare și design. Tot ce are nevoie un om de afaceri este să găsească un loc și să angajeze angajați. În caz contrar, trebuie doar să urmați cu atenție toate instrucțiunile pe care le conține franciza.

Sfat: Pentru a evita problemele inutile, este recomandabil să coordonați locația punctului de vânzare a cocktail-urilor cu oxigen cu Rospotrebnadzor și să angajați doar vânzători care au fișe medicale personale.

Echipamente

Echipamentul modern pentru cocktailuri cu oxigen vă permite să obțineți mai multe porții de băutură în câteva secunde, ceea ce facilitează foarte mult munca vânzătorului. Achiziționarea echipamentelor este ușoară. Acum există multe opțiuni pe piață, de la cele mici concepute pentru uz casnic, costând 4-7 mii de ruble, până la echipament profesional pentru cocktail-baruri, al căror preț variază de la 40-80 de mii de ruble. Un cost atât de mic face această afacere foarte atractivă, deoarece face posibilă începerea propriei afaceri cu costuri minime.

Setul standard de echipamente pentru prepararea cocktail-urilor cu oxigen include:

• concentrator de oxigen;
• cocktail de oxigen;
• mixer.

În plus, setul poate fi completat cu un distribuitor automat de pahare.

Majoritatea modelelor de echipamente vândute sunt acum de origine chineză. Cu toate acestea, după cum notează antreprenorii care lucrează în acest domeniu, aproape toți producătorii oferă echipamente destul de de înaltă calitate. Nu ar trebui să achiziționați doar echipamente second hand, mai ales că prețul pentru acesta nu este cu mult mai mic decât pentru unul nou.

Ingrediente și rechizite

Pentru a pregăti un cocktail de oxigen, este necesar oxigen. Se vinde in buteli speciale, iar acestea pot fi containere mici cu un volum de 8 litri, sau vase industriale care pot contine 40 de litri de oxigen. Apropo, pentru prepararea cocktail-urilor se folosește în principal oxigenul medical de mare concentrație.

Cocktailul necesită și sirop sau suc. Pentru a face un cocktail gustos și frumos, trebuie să folosiți doar sucuri naturale, inclusiv cele proaspăt stoarse. Cu cât sunt mai multe sucuri și siropuri diferite, cu atât poți atrage mai mulți clienți cu o varietate de gusturi.

Pentru a obține spumă, este nevoie de un agent de spumă, care este cel mai des folosit compuși speciali pe baza de albus de ou.

Pentru a pregăti un pahar de cocktail de oxigen veți avea nevoie de:

• agent de spumă – 5 ml;
• suc de fructe sau sirop - 30 ml.

Cocktailul este ambalat în pahare de plastic de unică folosință de 250 ml, astfel încât priza trebuie să fie echipată cu cantitatea necesară de recipiente.

Calculul profitului

Cocktailurile cu oxigen, al căror plan de afaceri prevede o operațiune la scară mică, pot aduce un profit stabil. De exemplu, pentru un punct dintr-un centru comercial este suficient să achiziționați un set de echipamente în valoare de 60.000 de ruble. Echiparea locației de vânzare și achiziționarea de materii prime va costa încă 20.000 de ruble. Inchiriez 5-6 mp. m nu va depăși 15.000 de ruble. Astfel, costul începerii unei afaceri care vând cocktail-uri cu oxigen va fi de aproximativ 95.000 de ruble.

Costul unei porții de cocktail nu depășește 5 ruble. Costul vânzării unui cocktail finit variază de la 30 la 70 de ruble. Pentru un centru comercial, costul mediu este de 50 de ruble. În funcție de trafic, se pot vinde de la 50 la 100 de cocktail-uri, adică. Venitul pe zi va fi de la 2.500 la 5.000 de ruble, iar profitul – 2.250 – 4.500 de ruble.

Dacă punctul de vânzare cu amănuntul este deschis în fiecare zi, atunci într-o lună poate aduce de la 67.500 la 135.000 de ruble.

Din această sumă va fi necesar să se plătească salarii vânzătorilor și taxe. Pentru informare, pentru astfel de activități cele mai profitabile pot fi sau.

Perioada medie de rambursare pentru organizarea unui proiect este de la 3 la 5 luni.

Exemple idei originale de la antreprenori americani la această adresă: . Ce poți învăța de la oamenii de afaceri de peste mări.

Cum să atragi clienți

Cocktailurile cu oxigen ca afacere se caracterizează printr-o anumită instabilitate, cererea este influențată de perioada anului, starea de spirit a vizitatorilor etc. Antreprenorii cu experiență notează că pentru a reuși în această afacere este necesar să dea dovadă de ingeniozitate. De exemplu, produceți cocktailuri din suc stors în fața clientului și vindeți băuturile în pahare colorate și strălucitoare.

Batoanele de oxigen sunt o nișă liberă în care practic nu există concurenți. Adevărat, nu există încă o clientelă obișnuită, dar interesul este în creștere. Veniturile aici sunt modeste, dar stabile, așa că tot mai mulți antreprenori încep să ia în considerare această direcție pentru a-și începe propria afacere.

Tot ce este nou este bine uitat vechi. În anii 70, cocktailurile cu oxigen puteau fi savurate în dispensarele și sanatoriile sovietice. Au fost preparate pe oxigen principal sau oxigen îmbuteliat. Tehnologia buteliilor este încă utilizată în mod activ astăzi, dar are două dezavantaje - în primul rând, oxigenul medical nu este atât de ușor de găsit, iar în al doilea rând, un cilindru, din punctul de vedere al inspectoratului de incendiu, este un lucru periculos.

„Luați” oxigenul ca produs afară institutii medicale Invenția unui echipament mobil convenabil a ajutat. Concentratorul de oxigen cântărește aproximativ 20-30 kg și este produs de producători vest-europeni, americani, coreeni și autohtoni.

Există două moduri de a organiza furnizarea de oxigen. Primul este producerea de cocktailuri cu oxigen, al doilea este crearea unui baton de oxigen.

Batoanele de oxigen există deja la Moscova, Sankt Petersburg și Kazan. Costurile inițiale pentru crearea unor astfel de baruri sunt relativ mici - de la 12 la 20 de mii de dolari. O parte semnificativă a costurilor revine chiriei, care astăzi este „ loc transitabil„în capitală este de aproximativ 1.000–5.000 de ruble pe metru pătrat. metru pe an, iar în regiuni - 300-700 de ruble. Prin urmare, perioada de rambursare este de aproximativ doi ani.

Sistemul de bare este format din două componente principale: un generator de oxigen și o stație cu capsule aromatice înlocuibile (infuzor). Concentratorul, care trece aerul printr-o sită moleculară, separă oxigenul pur. În infuzor, acesta este saturat de arome și ajunge la consumator prin căști (căști). Chiar pe nas.

Nu aveți nevoie de certificate pentru a începe. Organisme guvernamentale a certificat instalatiile ca aparate electrocasnice obisnuite.

Pentru rambursare rapidă este necesar să se amenajeze un bar într-un loc public: în centre comerciale, piscine, centre de afaceri și clădiri de birouri, cinematografe. Suprafața necesară este mică - trei până la cinci metri pătrați vor fi suficiente pentru un tejghea mic și câteva scaune. Echipamentul este, de asemenea, limitat la doar patru seturi de concentrator și un infuzor. La deschiderea unui separat punct de vânzare, este mai bine să oferi imediat toată gama de servicii: oxigen „lichid” (cocktail-uri) și respirație prin căști.

Omul principalîn bara de oxigen - oxigen. Sarcina lui este de a comunica cu clienții și de a organiza „ședințe de oxigen”: amestecați arome, creați buchetul potrivit, în funcție de starea și vârsta clientului de la bar. De obicei, nu există probleme în găsirea lucrătorilor. Această profesie este considerată de elită, iar nivelul ei de salariu este mai mare decât cel al unui vânzător obișnuit.

Un cocktail de oxigen este un produs destinat publicului larg, spre deosebire de un bar de oxigen de nișă și la modă. Cocktailul de oxigen se vinde mai ales în instituțiile pentru copii. În unele școli, copiii sunt deja „hrăniți” cu un cocktail de oxigen. Nu va fi dificil să ajungi la un acord cu directorul școlii dacă promiți că vei folosi o parte din profit pentru nevoile școlii.

Experții consideră că această afacere are perspective mari în regiuni. În primul rând, companie regională este mai ușor să negociezi cu administrațiile școlilor și grădinițelor, în al doilea rând, există șansa de a primi o subvenție pentru o cauză socială și, în sfârșit, un alt plus este intensitatea capitalului scăzut. Spre deosebire de un baton de oxigen, care necesită cel puțin 12 mii de dolari pentru promovare, aici te poți descurca cu 45 de mii de ruble. Acesta este setul minim de echipamente pentru prepararea unui cocktail.

Echipament de bază - concentrator de oxigen. Nu există o mare diferență între echipamentele italiene, americane și rusești în ceea ce privește calitatea, cu excepția faptului că designul este mai bun între italieni și americani. Concentratoarele interne costă 12–17 mii de ruble, cele străine - 1–2 mii de dolari. Pretul aparatului depinde si de capacitatea acestora (variand intre 3-10 litri).

Un cocktail de oxigen este preparat pe baza de suc natural ambalat (cireșe, măr, struguri) sau fitosoluție. Pentru spumă, se adaugă o pulbere specială - ca agent de spumare se poate folosi gelatină sau rădăcină de lemn dulce.

Cocktailul se servește într-o cană de plastic de unică folosință de 200 ml. Costul unei porții de cocktail este de la 70 de copeici la o rublă, prețul de vânzare este de la 10 la 15 ruble. Cheltuielile lunare pentru căni și linguri de plastic variază de la 1.500 la 4.000 de ruble, în funcție de numărul de consumatori. Dintr-un litru de „cutie” de pulbere spumabilă puteți pregăti de la 80 la 120 de porții.

Astfel, profitul de la o școală într-o situație bună va fi de aproximativ 21 de mii de ruble pe lună, iar un set de echipamente poate fi folosit în mai multe școli sau grădinițe. Acest lucru vă va crește profiturile de mai multe ori. Îți poți returna investiția în doar o lună și jumătate până la două luni.

Afacerea cu cocktailuri poate fi numită o afacere simplă și stabilă. Nu există un factor de sezonalitate în el; vremea nu afectează oxigenul. Și aceasta este și o afacere utilă. Cocktailurile cu oxigen aduc beneficii și sănătate copiilor.

Bazat pe un articol de Ekaterina Chinarova pentru Business Magazine

Investiții de capital: 175.000 de ruble.
Rambursare: 6 luni.

Nu este doar posibil, ci și necesar să faci bani din aer.

Acest lucru a fost dovedit de proprietarii de afaceri cu cocktail-uri cu oxigen.

Chiar dacă este suficient zona noua activitate, puteți câștiga bani buni din ea.

Acest tip de afacere are avantaje, dezavantaje și caracteristici care trebuie luate în considerare la întocmirea unui plan de afaceri pentru bar cocktailuri cu oxigen.

Ce este un cocktail de oxigen?

Astăzi, a duce un stil de viață sănătos este la modă.

Din ce în ce mai mulți oameni încep să se gândească la o alimentație adecvată și încearcă să-și sature corpul cu suficiente vitamine și oxigen.

Băuturile dulci carbogazoase, ceaiul, cafeaua, alcoolul sunt relicve ale trecutului, dar cocktailurile cu oxigen sunt o privire în viitor.

Un cocktail de oxigen este o băutură sănătoasă, al cărei ingredient principal este spuma de oxigen.

Și, în general, această băutură gustoasă și sănătoasă poate fi consumată de oricine, fără excepție, și în orice cantitate.

Și, dacă mai devreme cocktail-urile cu oxigen erau preparate doar la centrele sportive în care erau antrenați campionii olimpici sau în sanatorie speciale, astăzi această băutură a devenit disponibilă tuturor celor care duc un stil de viață sănătos, doresc să întârzie procesul de îmbătrânire a organismului și pur și simplu îi pasă. despre tine iubit.

Istoria cocktailurilor cu oxigen

Oamenii au început să vorbească despre cocktailul de oxigen încă din anii 1960, când omul de știință sovietic N.N. Sirotinina a pregătit un original și băutură delicioasă pe bază de sirop de fructe de pădure și multe bule de aer.

Studiile au dovedit că prin tractul digestiv este posibil să se satureze celulele corpului cu oxigen, iar astfel de infuzii de oxigen sunt mult mai eficiente decât, de exemplu, plimbarea în aer curat sau ventilarea constantă a încăperii.

Pe parcursul unui deceniu, URSS a fost în plină desfășurare oferind tratamente cu oxigen populației.

Cocktailurile au fost prescrise tuturor: femeilor însărcinate, școlari, sportivi.

S-a dat un ordin: fiecare sanatoriu ar trebui să fie dotat cu o instalație de oxigen.

Și apoi, destul de brusc, procesul de „oxigenare” a populației sovietice a fost oprit.

Sanatoriile cu instalații de oxigen trebuiau să obțină o autorizație specială de funcționare și înregistrare.

Spre deosebire de URSS, alte țări (Japonia, SUA, unele țări europene) au început să încurajeze deschiderea de unități care serveau cocktailuri cu oxigen.

În anii 1970, au început să apară baruri unde puteai să bei un pahar sau două dintr-un cocktail de oxigen.

Cei care au descoperit primii au reușit să câștige bani buni vânzând „elixire de sănătate”.

Astăzi, afacerea cu cocktailuri cu oxigen începe să cucerească Rusia, Ucraina și alte țări CSI.

Avantajele afacerii pe cocktail-uri cu oxigen

Afacerea cocktailurilor cu oxigen are multe avantaje:

1. Această nișă practic nu este ocupată de nimeni, așa că poți sta la originile dezvoltării acestei afaceri.
2. Nu este nevoie de investiții mari pentru a începe.
3. Deschiderea unui cocktail bar cu oxigen nu necesită permise speciale sau proceduri lungi de înregistrare.
4. Pentru a pregăti cocktailuri cu oxigen nu trebuie să aveți cunoștințe speciale: o instalație specială va face totul pentru dvs.
5. Rentabilitatea acestui tip de afaceri este de netăgăduit: puteți obține profit de 300–500% cu un cocktail de oxigen.
6. Nu sunt necesare suprafețe mari (sunt suficienți câțiva metri pătrați) pentru a deschide un cocktail bar cu oxigen.
7. Dacă faci totul corect, atunci în șase luni investiția ta se va achita.

Puteți face bani pe cocktail-uri cu oxigen nu numai în capitală sau marile orase, dar şi în aşezări relativ mici.

În ciuda faptului că în regiuni numărul consumatorilor este mai mic, iar costul produse finite va fi mai mic, aici puteți economisi la închirierea spațiilor, salariile angajaților etc.

Opțiuni de afaceri pentru cocktailuri cu oxigen

Acest domeniu de activitate este, de asemenea, bun pentru că presupune utilizarea mai multor opțiuni:

Deschiderea unui bar staționar.

Deschizi un bar într-un singur loc, îi dai un nume și cucerești clienți obișnuiți.

Ar trebui să alegeți locuri de plimbare în centrul orașului cu o mulțime mare de oameni, deoarece cocktail-barul cu oxigen nu necesită o suprafață prea mare, atunci clădire separată Nici măcar nu trebuie să închiriezi, un colț într-un centru comercial sau comercial este suficient centru de divertisment, cinema, universitate etc.

Deschiderea unui bar mobil.

Cumperi un stand echipamentul necesar, mâncăruri, obțineți transport și organizați petreceri, prezentări, premiere, expoziții.

Nu lucrezi într-un singur loc, te miști constant.

Metoda combinata: ai un bar staționar, dar nu ratezi ocazia de a găzdui diverse evenimente afară.

Această metodă este cea mai promițătoare și mai profitabilă, dar necesită o echipă/parteneri, deoarece este imposibil să faci față singur volumului de cazuri.

Plan de afaceri pentru un cocktail bar cu oxigen: planificare

Relua

Acest plan de afaceri descrie deschiderea unui cocktail bar cu oxigen.

Acest bar va fi situat intr-un centru comercial mare pe spatiu inchiriat.

Proiectul nu presupune, așadar, o renovare completă a spațiului închiriat munca serioasa nu este nevoie să o duci la îndeplinire.

Câteva soluții de design interesante sunt suficiente.

Pentru a acoperi costurile de bază ale pornirii și dezvoltării unei afaceri, trebuie să aveți cel puțin 175.000 de ruble.

Obiective urmărite:

• Oportunitatea de a primi un profit lunar bun.
• O șansă de a ocupa o nișă liberă într-un nou tip de afacere.
• Satisfaceți nevoile populației orașului care au nevoie de cocktailuri cu oxigen.
• Deveniți proprietarul unei afaceri profitabile, care se plătește rapid.

Plan de marketing

Nivelul concurenței în afacerea cu cocktailuri cu oxigen este dificil de analizat, deoarece este destul de aspect nou activităţi cu un număr mare de nişe neocupate.

Concurența scăzută în acest domeniu afectează direct valoarea veniturilor.

Avantaje competitive

În ciuda număr mare nișe gratuite în afacerea cu cocktailuri de oxigen, ar trebui să te protejezi inițial de concurenții existenți și de acele companii care vor apărea pe piață după tine.

Pentru a face acest lucru, ar trebui să utilizați următoarele tehnici:

• Interiorul original al cocktail-barului cu oxigen.
• Disponibilitate în meniu gustări gustoase și sănătoase.
• Deservirea evenimentelor în aer liber.
• Sistem flexibil de reduceri pentru clienții angro și obișnuiți.
• Personal prietenos și înalt calificat.
• Vase viu colorate, cum ar fi pahare cu urări de bine sau previziuni despre ele.
• Diferite metode de plată: plăți în numerar și fără numerar.

Publicul țintă

Unul dintre principalele avantaje ale acestei afaceri este publicul țintă nelimitat.

Puteți atrage clienți indiferent de sex, vârstă, profesie sau statut social.

Accentul principal trebuie pus în continuare pe atragerea copiilor, tinerilor și a publicului tânăr: de la 10 la 45 de ani.

Publicitate

Pentru a atrage publicul țintă Se vor folosi următoarele tehnici de publicitate:

• publicitate exterioară: pe panouri publicitare, stâlpi etc.
• distribuirea de pliante pe străzile orașului;
• distribuirea de cărți de vizită clienților care au cumpărat produse de la dvs.;
• Tipărirea de reclame în ziare gratuite;
• popularizarea cocktail-urilor cu oxigen în rețelele sociale(scrierea de postări despre utilitatea, unicitatea lor etc.).

De asemenea, este important să creați o atmosferă confortabilă în bar, astfel încât clienții să dorească să revină la dvs. din nou și din nou.

Personal

Este imposibil să construiești o afacere de servicii de succes fără personal calificat.

Pentru un cocktail bar cu oxigen, va trebui să angajați o persoană care va pregăti cocktailuri cu oxigen, un chelner și o femeie de curățenie.

Calitățile pe care ar trebui să le aibă angajații dvs. sunt punctualitatea, ordinea, amabilitatea.

În plus, oamenii care lucrează în sectorul serviciilor trebuie să arate atractiv, să vorbească coerent și să aibă o cunoaștere impecabilă a gamei și beneficiilor produsului pe care îl oferiți.

Pentru ca un cocktail bar cu oxigen să genereze venituri maxime, trebuie să fie deschis șapte zile pe săptămână.

Acest lucru se poate realiza prin organizarea muncii personalului în două schimburi.

Centrele comerciale sunt de obicei deschise până la orele 22.00–23.00, ceea ce înseamnă că nu este nevoie să vă faceți griji pentru a aduce personalul acasă.

vezi in video:

Plan de afaceri pentru un cocktail bar cu oxigen: implementare

Programa

O afacere nouă necesită crearea unui plan de calendar pentru fiecare lună de muncă.

După un an munca de succes Vă puteți limita la întocmirea unui plan calendaristic pentru fiecare trimestru, după trei ani - pentru fiecare an.

Etapele deschiderii unui cocktail bar cu oxigen

Etapele deschiderii acestui tip de afaceri pot fi găsite în următorul tabel:

Adică pentru a lansa un proiect nu ai nevoie de mai mult de 4 luni.

Tabelul costurilor de pornire

În total, pentru a deschide un cocktail bar cu oxigen veți avea nevoie de aproximativ 175 de mii de ruble.

Calculul consumului per cocktail de oxigen

Prețul de vânzare al unui cocktail este de 50 de ruble sau mai mult.

Adică, profitul dintr-un cocktail pe care îl obțineți este de 41,5 ruble sau mai mult.

Dacă serviți și evenimente în aer liber, veniturile dvs. vor crește.

Calculul veniturilor și profitului

După cum puteți vedea, când dezvoltare adecvată afaceri, puteți returna banii cheltuiți pentru deschiderea unui cocktail bar cu oxigen în termen de 6 luni.

Articol util? Nu rata cele noi!
Introduceți e-mailul dvs. și primiți articole noi pe e-mail

După cum se spune, totul nou este bine uitat vechi. Cu toții ne amintim de cocktailurile făcute din rădăcină de lemn dulce care se dădeau la școală și grădiniţă. Astăzi, tratările cu oxigen sunt din nou la vârful popularității. Un antreprenor începător ar trebui să acorde atenție planului de afaceri dat pentru un bar de oxigen cu calcule.

De unde să încep?

Înainte de a crea un plan de afaceri pentru barul de oxigen, trebuie să introduceți toate datele inițiale.

• Tip de activitate: baton de oxigen.
• Suprafata: 8 mp. metri.
• Spatiu: inchiriere in centru comercial.
• Numar de locuri: 4 locuri.
• Program: de la 10:00 la 21:00.
• Forma de proprietate: antreprenor individual.
• Sistem de impozitare: UTII.

Meniul include:

• Cocktailuri cu oxigen pe diferite baze (sucuri, ceai, lapte, preparate din plante).
• Ceaiuri și infuzii de plante.
• Gustări sănătoase.
• Inhalații prin căști.

Aspecte organizatorice

În cazul barei de oxigen, creați o societate cu răspundere limitată nu este nevoie. Nu există vânzare aici băuturi alcoolice, nu există suprafețe mari și personal numeros. În plus, întreprinzătorul individual are dreptul de a aplica sisteme de impozitare „preferențiale” (sistem de brevete).

Contabilitatea se va face independent folosind un serviciu online.

Pentru a deschide, trebuie să parcurgeți următorii pași:

*Pretul de inchiriere este indicat pentru primele doua luni, inclusiv un depozit, apoi chiria se plateste lunar.

Costul înregistrării unei afaceri și a documentelor inițiale va fi de 43.800 de ruble și aproximativ două săptămâni.

Echipament tehnic

Să luăm în considerare echipamentul și mobilierul necesar pentru a echipa complet o bară de oxigen:

Materii prime

Pentru a face un cocktail veți avea nevoie de:

• Baza (suc de fructe, ceai, infuzie de plante, lapte) – 40 ml.
• Sirop spumant – 10 ml.
• Vesela de unica folosinta – sticla, lingura si paie de plastic.

La început, pentru gama specificată trebuie să cumpărați următoarele ingrediente și consumabile.

În primele etape, va fi dificil de determinat gama de sucuri de fructe, ceaiuri și infuzii de plante. Doar cu experiență vei putea determina proporțiile necesare de achiziții. Cu toate acestea, veți avea nevoie de 36.950 de ruble lunar pentru a cumpăra materii prime, cu condiția ca în fiecare zi să vindeți 40 de cocktail-uri, 15 inhalații, 5 batoane, 1 pahar de ceai, 1 pahar de suc.

Personal

Pentru a vinde cocktailuri la început, trebuie să angajați 2 barmani, care vor deveni oxidanți în barul de oxigen. Vor lucra în ture, câte 15 zile pe lună fiecare. Barmanii trebuie să aibă un certificat de sănătate valabil.

Marketing

Fără o campanie de PR competentă, este puțin probabil să poți lansa o afacere de succes. Să dăm un exemplu despre cum poți formula o strategie de marketing.

De asemenea, nu neglijați participarea la expoziții și prezentări. De regulă, organizatorii acestor evenimente plătesc interpretul după numărul de ore lucrate, și nu după produsele vândute. Cu toate acestea, există și avantaje: la astfel de expoziții puteți obține contacte de serviciu și vă puteți face publicitate gratuit la bar.

Volumul cheltuielilor de capital

Programul de lucru pentru lansarea proiectului

Indicatori de performanță planificați

Unul dintre principalele avantaje ale deschiderii unui bar de oxigen este lipsa de sezonalitate. Lansarea proiectului nu trebuie să fie legată de perioada anului. Este posibil să se atingă pragul de rentabilitate în termen de 3 luni de la deschidere.

Pentru a crește fluxul de clienți este planificat:

• Cu o oră înainte de închiderea barului, oferă o reducere de 10% la întreaga gamă.
• Oferă reduceri la cocktailul zilei.
• Oferiți seturi de cocktailuri de inhalare și oxigen la un preț mai mic.

Veniturile unității vor consta din următoarele elemente:

• Cocktailuri cu oxigen – 70%.
• Inhalare prin nas – 20%.
• Gustări sănătoase – 9%.
• Ceai și sucuri – 1%.

Piesa consumabila

Această secțiune poate fi împărțită în 2 componente:

Partea 1 este costul de producție. Dacă vă planificați corect achizițiile, va fi întotdeauna rentabil, deoarece se vor aplica markupuri de aproximativ 300%. La capacitatea planificată, aproximativ 37.000 de ruble vor fi cheltuite lunar pe materii prime.

Partea 2 include cheltuieli generale de afaceri:

• Închirierea spațiilor și utilitati publice– 16.000 de ruble.
• Salariu cu deduceri – 97.650 de ruble.
• Alte consumabile (produse de curățare, șervețele, saci de gunoi, odorizante) – 5.000 de ruble.
• Publicitate - 5.000 de ruble.
• Taxe – aproximativ 6.000 de ruble pe trimestru.
• Alte cheltuieli – 10.000 de ruble.

Fondul are cea mai mare pondere în structura cheltuielilor salariile(aproximativ 57%), materii prime (21,5%) și chirie (9%).

Acum să calculăm profitabilitatea.

Astfel, venitul lunar va fi de 256.200 de ruble. Profit net - 83.550 de ruble. Rentabilitatea – 33%. Va dura câteva luni pentru a ajunge la astfel de cifre, așa că merită să aveți o rezervă numerar 2-3 luni inainte.

Plan financiar

Astfel, investiția inițială se va amortiza în mai puțin de un an.

Benchmark-uri

• Începutul proiectului: în orice lună.
• Deschidere bar: peste 4 luni.
• Atingerea pragului de rentabilitate operațional: a treia lună de la deschidere.
• Atingerea venitului proiectat: a cincea lună de la deschidere.
• Perioada de rambursare pentru cafe-bar este de 11 luni.

Câteva nuanțe

Există câteva detalii care merită remarcate:

• Instalați echipamentul într-un loc vizibil.
• Oferă clientului posibilitatea de a vedea procesul de preparare a cocktailului.
• De mare importanță este capacitatea oxidantului de a prezice dorințele vizitatorului și de a crea amestecuri de arome unice.
• Fluturași strălucitori cu informații introductive pe tejghea vor atrage o atenție suplimentară.

În cele din urmă

Dacă decideți să deschideți un bar de oxigen, nu trebuie să vă opriți la analiză detaliată concurenți (doar verificați prezența acestora). Această nișă este încă liberă. În termen de un an de la deschiderea unui „magazin zburător” într-o locație bună și în circumstanțe favorabile, veți putea să deschideți un alt punct de vânzare sau să creați un bar de călătorie. Publicul țintă este extrem de larg: copii, adolescenți, sportivi, oameni care duc un stil de viață sănătos și urmăresc dieta. Chiar dacă un cocktail de oxigen are un efect terapeutic minim, cu siguranță nu dăunează organismului. Dar nimeni nu a anulat efectul placebo. Gust plăcut, un semn luminos, un chelner zâmbitor - pentru asta vin și se întorc clienții.

De asemenea, înainte de a deschide un bar de oxigen, cercetează toate programele de sprijin pentru afacerile mici din zona ta. Acest proiect se încadrează într-un cluster semnificativ din punct de vedere social, așa că este posibil să aveți ocazia să rambursați o parte din investiția inițială prin subvenții și subvenții guvernamentale sau să primiți o vacanță fiscală.

În acest moment, oamenii au început să se gândească din ce în ce mai mult la sănătatea lor, așa că cocktailurile saturate cu oxigen au devenit populare și la cerere. Cocktailurile sunt băuturi îmbogățite cu oxigen care se recomandă a fi consumate pentru a vă îmbunătăți condiția fizică și bunăstarea.

Cocktailurile cu oxigen sunt adesea prezentate în case de vacanță, sanatorie și tabere, deoarece conțin ingrediente fortifiante care sunt folosite în scopuri terapeutice și preventive. Oxigenul este recomandat copiilor, sportivilor și persoanelor cu o lipsă de oxigen în sânge. Ajută la eliminarea sindromului de oboseală cronică și la activarea metabolismului celular.

Beneficiile produsului sunt evidente, ceea ce înseamnă că puteți găsi întotdeauna cumpărători interesați gata să cumpere un cocktail. Pentru un antreprenor începător, beneficiile deschiderii unui oxybar sunt semnificative - o barieră scăzută la intrarea pe piață, concurență slabă și mici capital de pornire făcându-și treaba. Cocktailurile cu oxigen sunt destul de populare în țările străine, iar cererea pentru ele crește în fiecare zi.

Valoarea investiției inițiale este de 219.200 de ruble

Se atinge pragul de rentabilitate pe a patra luna de munca

Perioada de rambursare - 9 luni

Profit net mediu - 57 566 ruble

2. Descrierea afacerii, produsului sau serviciului

Afacerea cocktailurilor cu oxigen are multe avantaje. În primul rând, această nișă este relativ liberă, ceea ce înseamnă că concurența este redusă la minimum. În al doilea rând, afacerile nu necesită investitii serioaseși poate plăti destul de repede dacă organizați corect afacerea. În al treilea rând, vânzarea cocktail-urilor cu oxigen nu necesită permise și licențe speciale, ceea ce înseamnă că procesul de lansare va fi destul de rapid și va necesita mai puțină muncă. În al patrulea rând, organizarea procesului de furnizare a cocktail-urilor cu oxigen nu necesită cunoștințe speciale; furnizarea produsului este organizată destul de rapid. În al cincilea rând, afacerea este considerată destul de profitabilă, deoarece puteți face un markup de 400% la un cocktail.

Cele mai populare locuri pentru a plasa un bar de oxigen:

• Centre comerciale;
• Complexe sanitare;
• Centre de divertisment;
• Centre de fitness;
• Plaje;
• Grădinițe și școli;
• Piscine.

Există mai multe opțiuni pentru deschiderea unui oxybar:

Bar staționar. Deschizi un bar într-un loc în care publicul tău țintă se adună și câștigă clienți obișnuiți. Traficabilitatea joacă un rol important în acest model de începere a unei afaceri. spațiu de vânzare cu amănuntul, rambursarea întreprinderii dvs. va depinde de aceasta;

Bar mobil. Acest model a devenit deosebit de popular în ultima perioadă, deoarece echipamentele cu bar cu oxigen sunt ușor de transportat și nu ocupă mult spațiu, ceea ce înseamnă că poți servi cu ușurință prezentări, expoziții, petreceri și alte evenimente.

Metoda combinata are loc de asemenea. ÎN în acest caz, conduci un bar staționar, dar călătorești periodic pentru a-ți servi publicul țintă la evenimente. Această metodă este cea mai promițătoare, dar necesită parteneri, deoarece va fi dificil să faceți față singur cu volumul de cazuri.

ÎN acest plan de afaceri se va lua în considerare varianta deschiderii unui bar staționar într-un club de fitness, deoarece aici se concentrează un număr foarte mare de oameni care au grijă de sănătatea lor. Programul barului: de la 10:00 la 22:00 zilnic. Gama include: cocktail-uri cu oxigen, batoane nutritive, sucuri și ceai.

3. Descrierea pieței de vânzare

Publicul țintă al batoanelor cu oxigen este destul de larg: copii, adolescenți, sportivi, oameni care duc un stil de viață sănătos și urmăresc dieta.

Părinții sunt adesea preocupați de sănătatea copiilor lor și vor deveni clienții tăi obișnuiți dacă le oferiți servicii de calitate și un produs decent. Adolescenții vor cumpăra cocktailuri, deoarece un organism în creștere are nevoie de elemente nutritive ca nimeni altul. Vizitatorii clubului de fitness (sportivi, antrenori, oameni care își urmăresc dieta) vor fi, de asemenea, bucuroși să achiziționeze cocktailuri cu oxigen, deoarece acesta este segmentul care este interesat de condiția lor fizică bună.

De asemenea, clienții vor fi persoane cu sănătate precară și cu lipsă de oxigen la indicațiile medicilor, pot vizita și barul dvs.

Publicul țintă poate fi împărțit în două segmente geografice: 70% dintre clienți sunt vizitatori ai centrului de fitness, iar 30% sunt trecători ocazionali și clienți obișnuiți.

4. Vânzări și marketing

5. Plan de producție

6. Structura organizatorica

Calculul salariului pe 24 de luni, luând în considerare partea de bonus și contribuțiile de asigurare, este prezentat în modelul financiar.

7. Plan financiar

Pentru a prepara un pahar de cocktail de oxigen este nevoie de 40 ml de suc, 10 g de pulbere specială spumante, de asemenea incluse în preț sticla de plasticși un tub de băut, deci costul unui cocktail este de 10,7 ruble. la un preț de 80 de ruble/pahar. Barul oferă, de asemenea, un bar, suc și ceai, al căror preț este de 50 de ruble pentru fiecare articol cu ​​un cost de 12, 10 și, respectiv, 3 ruble. Planul financiar este calculat pe baza previziunilor neutre. Rentabilitatea afacerii este de 46%, afacerea se va achita complet în 9 luni, iar pozitiv rezultat financiar va fi generat în a patra lună de funcționare. Nu uitați că vă puteți extinde oricând afacerea prin introducerea unor elemente de meniu suplimentare, precum și prin deschiderea de noi puncte.

Planul de vânzări pe 24 de luni, ținând cont de sezonalitate, prognoza eficienței investițiilor și calculul indicatorilor economici ai afacerii sunt prezentate în modelul financiar.

8. Factori de risc

Ce riscuri te vor însoți în etapa de deschidere și implementare a proiectului?