S-ar părea, ce dificultăți pot apărea la prepararea aluatului de pizza? Cu toate acestea, în ciuda simplității rețetei, este destul de dificil să obțineți un preparat gustos și cu adevărat italian pentru pizza cu cornet. Condițiile meteorologice și umiditatea aerului afectează aluatul, care crește diferit în diferite perioade ale anului și, ca o creatură vie, reacționează la starea de spirit a bucătarului.
În Ucraina pizza cu conuri câștigă popularitate, așa că a fi cu un pas înaintea concurenților este una dintre sarcinile principale ale antreprenorilor. Pentru a asigura un flux inepuizabil de clienți, vă aducem în atenție rețeta de aluat de drojdie pentru pizza cu cornet, pași tehnologici atent prescriși și cinci rețete cu umpluturi delicioase.
Aluat de pizza Kono
Ingrediente: faina de grau premium: 1000g; Apa: 600g; Ulei vegetal: 30g; Zahăr: 10 g. (pentru cornetele dulci de zahar ai nevoie de minim 30g); sare 30g; Drojdie instant: 25 g.
Etapele pregătirii aluatului de drojdie pentru konopizza:
1. Semănați făină.
2. Pune faina si drojdia intr-un recipient. Se amestecă până la omogenizare.
3. Se dizolvă sarea și zahărul în apă. Se toarnă cu grijă în recipientul cu făină.
4. Adăugați ulei vegetal. Framantam aluatul pana formeaza o masa omogena.
5. Împărțiți aluatul în bile porționate de 70-90 de grame.
6. Cantitatea de aluat din reteta face aproximativ 24-26 de bile.
7. Puneți biluțele rezultate într-un recipient gastronorm, acoperiți cu folie alimentară pentru a le proteja de aerisire și lăsați-o să se infuzeze natural timp de o oră.
Orice altceva este simplu. Bilele de aluat modelate se pun intr-o presa de copt. Matricele formează un con și se coace aluatul timp de 1,5-2 minute. În funcție de dimensiunea matricei de formare și de greutatea bilei de aluat, se obțin căni de înălțimi diferite (12-14 cm). Sosul de roșii se toarnă în paharul finit, se pun toate ingredientele necesare, se acoperă cu brânză rasă (greutatea totală a umpluturii este de aproximativ 100 g) și se dă la cuptor pentru încă 1-2 minute.
Astfel, rezultatul este un produs finit cu o greutate de 150-190 de grame. Și, desigur, greutatea umpluturii poate fi variată la discreția dvs.
Preferințele gastronomice ale consumatorilor de pizza ucraineni sunt cunoscute, dar ucrainenii sunt mereu pregătiți pentru gusturi noi. Pentru a vă facilita crearea unui meniu pentru punct de vânzareși garantat să furnizeze debit constant vizitatorilor, vă sugerăm să utilizați următoarele rețete. Conuri delicioase, usoare si apetisante pentru clientii dumneavoastra!
Denumirea pizza cu cornet poate fi aleasă în funcție de conceptul specific al unității sau de un punct de vânzare separat.
Con de fructe de mare
Ingrediente: sos de rosii 10g; brânză mozzarella 15 g; Conserve de ton 25g; Creveți fierți decojiți 15g; Porumb dulce conservat 15g; roșii proaspete 10g; Castraveți murați 8g; Condimente 0,5g. (condimentele pot fi înlocuite cu pene de ceapă verde)
Con dulce
Ingrediente:
unt de arahide 10g; Smântână (vanilie, smântână, ciocolată) 70g; Nuci zdrobite (la discreție) 10g; Fructe după dorință
con indian
Ingrediente:
Sos de rosii 10g; brânză mozzarella 30 g; file de pui 40g; Masline 5g; ceapa 3g; ardei rosu 2g; curry 1g.
Cornet cu somon
Ingrediente:
Sos de rosii 10g; somon 35 g. (somonul poate fi înlocuit cu păstrăv); brânză mozzarella 30 g; roșii proaspete 20g; măsline negre fără sâmburi 10g; ardei gras 5g; ceapa proaspata 3g; Condimente 0,5g.
Con de carne
Ingrediente:
Sos de rosii 10g; brânză mozzarella 10 g; salam italian 25g; șuncă pepperoni 25g; șuncă de Parma 25g. (poate fi înlocuit cu cârnați semi-afumat); măsline negre 10g; Ceapa, optional; Ardei gras optional
Cornet cu pui si ciuperci
Ingrediente:
Sos de rosii 10g; brânză rasă 10g; Champignons 15g; Pui fiert 20g; roșii proaspete 15g; ardei gras 5g; măsline negre 10g; Bacon optional 20g;
Am văzut această rețetă la o emisiune străină de bucătărie. M-a intrigat atât de mult încât m-am hotărât să o gătesc. Apropo, din program încă nu am înțeles de unde vine această supă - fie italienii experimentau cu pizza lor preferată, fie americanii.
Supa este foarte buna. Baza sa este standard - ceapă, carne, bulion.
În general, seamănă cu hodgepodge fără castraveți. Dar deasupra supei se pun bile mici de aluat coapte, care ar trebui sa reprezinte baza pizza, si branza rasa. Brânza din bulionul fierbinte se topește, învăluind biluțele de aluat. Aluatul de pe fund va deveni puțin umed. Și când toată această splendoare este culeasă cu o lingură, brânza se întinde în fire lungi.
COMPUSPorti 4,
300~325g aluat de drojdie
100 g branza
SUPĂ,
1 ceapa mare (100 g),
150~170g pasta de tomate,
1 lingurita boia,
1 litru supa de pui,
sare
Supă
Tăiați ceapa cât mai fin.
Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se adaugă ceapa.
Se prăjește la foc maxim, amestecând frecvent timp de 2~3 minute - ceapa ar trebui să devină transparentă, dar să nu înceapă să își schimbe culoarea.
Tăiați produsele din carne. Este indicat să luați acele produse din carne care se pun pe pizza - salam, pepperoni, carne prăjită sau afumată (porc, vită, pui), iar în cazuri extreme - cârnați.
Puneți produsele din carne în tigaia cu ceapa și continuați să prăjiți timp de 10 minute - carnea trebuie să înceapă să se rumenească ușor.
Adăugați pasta de roșii și boia de ardei măcinată în tigaie.
În sezonul de vară, jumătate din pasta de tomate poate fi înlocuită cu roșii proaspete - tăiate în bucăți mici sau trecute printr-o răzătoare grosieră.
Se prăjește încă 3 minute, amestecând continuu. Aroma acrișoară puternică a pastei de roșii ar trebui să facă loc unei prăjituri plăcute.
Turnați bulion de pui în tigaie și adăugați dressing acolo.
Se aduce la fierbere, se reduce focul la mic și se fierbe timp de 20-30 de minute.
Cu puțin timp înainte de sfârșitul gătitului, gustați supa și adăugați sare după gust.
În timp ce supa se gătește, pregătiți biluțele coapte.
Tăiați aluatul în 24 bucăți mici cu o greutate de 12~14 grame.
Rulați bucățile în bile de mărimea unei alune mari.
Lăsați bilele până când cresc în dimensiune de 1,5~2 ori.
Coacem la t=200~220°C pana se rumenesc.
Răziți brânza pe o răzătoare medie.
Când serviți, turnați supa fierbinte în boluri, puneți deasupra biluțe de aluat și stropiți cu brânză rasă.
 |
Pizza la ceașcă: inovație în industria fast-food + 6 avantaje ale Kono-pizza + 4 metode de publicitate + calcule ale investițiilor și randamentul investiției.
Investiții de capital: de la 440.000 RUB.
Perioada de rambursare: 6-8 luni.
Popularitatea fast-food-ului nu poate fi subestimată. Prin urmare, afacerile din acest domeniu au șanse destul de mari de a deveni profitabile.
Cu toate acestea, odată cu răspândirea sa, concurența pe nișă este în creștere.
Pentru a atrage clienți, nu este suficient să pregătiți mâncăruri vechi bune, cu un gust excelent. Avem nevoie de ceva nou și neobișnuit.
Dar, în același timp, nu este deosebit de extravagant, pentru că... Mentalitatea poporului rus îi face să se ferească de lucrurile exotice.
Mai ales când vine vorba de mâncare.
Pizza într-un pahar(sau, așa cum este denumit corect felul de mâncare, Kono-pizza) este o opțiune excelentă pentru un fast-food neobișnuit și, în același timp, familiar oamenilor.
Principalul avantaj al unei astfel de afaceri este că nu este necesară o fabrică pentru a produce produsul și număr mare personal.
Acest lucru este benefic nu numai financiar, ci și pentru că nu trebuie să vă gândiți mult la planificarea proiectului.
Potrivit experților, cu implementarea corectă a acestei idei, puteți obține un nivel incredibil de profitabilitate - până la 200%!
Analiza cererii pentru o idee de afaceri
Dacă decideți să deschideți o afacere în sectorul retail, atunci producerea și vânzarea pizza la ceașcă este o opțiune bună și profitabilă.
Chiar dacă aveți deja un punct de vânzare fast-food „înfloritor”, atunci o astfel de inovație precum Kono-pizza va aduce profituri și mai mari.
În plus, implementarea nu va necesita mult timp și efort.
Ce este pizza la ceașcă și care sunt caracteristicile acestui produs?
Înainte de a deschide o afacere, trebuie să înveți cât mai multe despre ea. Acest lucru vă va permite să aranjați totul corect și să vă gândiți la nuanțele dezvoltării ulterioare.
Pizza într-un pahar- un produs care a devenit recent popular.
Este o „cană” de aluat, în interiorul căreia există o umplutură similară cu conținutul obișnuit al unei pizza.
Opțional - umplutură originală „de la bucătar”.
Nivelul concurenței în domeniu
Dacă vorbim de business-ul fast-food în general, concurența în acest domeniu crește în fiecare zi, pe măsură ce popularitatea fast-food-ului crește.
Pizza într-un pahar este o descoperire relativ nouă în domeniul sus-menționat.
În consecință, concurența nu este încă atât de mare, ceea ce face afacerile mai ușoare pentru începători, precum și interesante pentru antreprenorii cu experiență.
Toate costurile de producție sunt recuperate extrem de rapid, ceea ce permite termene scurte extinde-ți afacerea.
Avantajele acestui tip de afaceri
Pizza Kono este un produs popular în străinătate. Există toate condițiile pentru ca acesta să devină solicitat în Federația Rusă.Proprietarii afacere de succes pentru producerea pizza într-o ceașcă, se remarcă următoarele avantaje:
- practic nu există concurență;
- profitabilitatea afacerii este de până la 200%;
- perioadă scurtă de rambursare;
- chiar și un începător cu ingeniozitate bună poate deschide cu succes o astfel de afacere.
Ce avantaje are produsul în sine - pizza Kono - și de ce atrage consumatorii?
- cost: prețul unei pizza este de aproximativ 60-70 de ruble, iar raportul preț-calitate este benefic pentru cumpărători;
- gust: Kono-pizza este la fel de gustoasă ca pizza obișnuită, dar sunt posibile și experimente cu conținutul paharului, ceea ce vă permite să faceți produsul și mai delicios;
- sortiment: umplutura de ceașcă poate fi chiar și fructe și fructe de pădure!
- încredere: procesul de gătit are loc în fața clientului (apropo, durează doar 3-5 minute);
- noutate: pizza la ceașcă este o noutate în , care trezește interesul și dorința oamenilor de a o încerca.
Și încă un avantaj important: spre deosebire de pizza obișnuită, acest produs poate fi consumat chiar pe stradă.
În același timp, fără să vă faceți griji că umplutura va cădea la pământ și sucul vă va arde degetele.
Ce documente sunt necesare pentru a vinde pizza Kono în mod legal?
Pentru producția și vânzarea legală de kono-pizza, este necesar să completați un anumit pachet de documente. În primul rând, .
Să fim sinceri - pentru un nou antreprenor, toate aceste procese legale pot fi o adevărată provocare.
Prin urmare, dacă capacitățile tale financiare permit, este mai bine să plătești bani intermediarilor profesioniști care vor face totul singuri.
Pentru persoanele persistente care vor să-și încerce mâna, totul instrucțiuni detaliate disponibil pe site-ul web al Serviciului Federal de Taxe: https://www.nalog.ru/rn77/.
Selectarea unei locații pentru un punct
Alegerea unui loc pentru a vinde pizza Kono urmează aceleași reguli ca și pentru orice altă idee de fast-food.
Adică, duba ar trebui să fie plasată lângă:
- institutii de invatamant (scoli, colegii, universitati);
- stadioane în timpul concertelor sau meciurilor (mulțumită mobilității chioșcurilor);
- birouri si centre comerciale;
- stații de autobuz și de cale ferată;
- stații de metrou și tranziții;
- alte locuri cu aglomerație mare de oameni.
O persoană angajată într-o astfel de afacere nu se limitează de obicei la unul sau două puncte de vânzare cu amănuntul. Profitul din vânzarea Kono-pizza vă permite să vă extindeți rapid afacerea.
Apropo, locația în centru nu este esențială. Nu vorbim de prestigiu atunci când vindem fast-food.
Dar în centru, de regulă, există un flux mult mai mare de oameni. Mai precis - publicul țintă pentru punctul (consumatorii de fast-food).
Procesul de preparare a pizza într-un pahar
Să ne imaginăm procesul de fabricație a produsului pas cu pas:
- Antreprenorul achiziționează ingredientele necesare (pentru aluat și umplutură).
- Muncitorii fac porția necesară de aluat (sau iau aluat gata făcut) și îl împart în părți.
- Din aceste semifabricate sunt realizate matrițe (cupele) folosind o presă specială.
- Paharele sunt acoperite cu sos de pizza (puteți experimenta cu el la fel ca și cu umplutura) și apoi umplute cu ingredientele necesare.
- Dacă conținutul trebuie copt, pizza finită într-un pahar este trimisă la cuptor (sau chiar la cuptorul cu microunde).
Se coace separat, deoarece... procesul de preparare a acestora va dura mai mult decât coacerea umpluturii.
În plus, este în general dificil să puneți conținutul într-un pahar „proaspăt” fără a-l deteriora.
De ce echipament aveți nevoie pentru a face pizza kono?
Pentru a începe un mic punct pentru producția de pizza într-o ceașcă, este suficient să achiziționați mai multe seturi de forme pentru coacerea Kono-pizza, un cuptor și un cuptor cu microunde.Cu un astfel de echipament puteți face aproximativ 50 – 60 de pizza pe oră.
Dacă un antreprenor își poate permite o investiție mai substanțială (de la 300.000 de ruble), atunci va fi posibil să achiziționeze întregul set de echipamente necesare pentru a începe.
Să calculăm mai detaliat investitii financiare la echipament:
| Nume | Cost (RUB) |
|---|---|
| Total: | 275.000 de ruble |
| Chioşc (cu posibilitate circulaţie) | 150 000 |
| Presa pentru modelare și coacerea | 55 000 |
| Convecție coace
| 35 000 |
| Vitrina cu temperatura controla  | 30 000 |
| Adiţional echipamente (mobilier)  | 5 000 |
Ce fel de personal aveți nevoie pentru a pregăti pizza într-o ceașcă?
Cel mai adesea, chioșcul este conceput pentru munca a doar doi angajați - un bucătar și un vânzător. Cu ajutorul acestui „duet” se atinge performanța maximă.
În plus, punctul de vânzare cu amănuntul va putea funcționa pe timp de noapte, datorită capacității de a se înlocui unul pe celălalt.
Dacă aria punctului este mică, desigur, un angajat care va combina ambele poziții va putea lucra pe deplin.
Tehnologia de preparare a pizza într-o ceașcă este suficient de simplă încât orice muncitor s-ar putea descurca. Prin urmare, nu este necesar să căutați o persoană cu experiență ca tehnolog sau bucătar.
Dar ceea ce este cu siguranță important de respectat este prezența unei cărți de sănătate cu toate ștampilele necesare (și valabile!).
Verificați acest lucru cu atenție dacă nu doriți să aveți probleme cu autoritățile de inspecție.
Costuri salariale aproximative ale angajatului:
Deoarece un antreprenor deschide un SRL, va fi o muncă serioasă cu contabilitatea. Dar tot nu este necesar să angajezi un contabil.
Sarcina de completare a documentației poate fi externalizată.
Acest lucru va economisi în mod semnificativ bani și va garanta o muncă de înaltă calitate (deoarece companiile de externalizare sunt foarte atente la reputația lor).
Strategie de marketing pentru vânzarea pizza la ceașcă
Este important să înțelegeți că pizza într-un pahar este un produs fundamental nou.
În calitate de proprietar de afaceri, s-ar putea să fiți încântați de asta și să vă așteptați ca clienții să se adună în masă.
În realitate, oamenii se feresc de ceea ce nu sunt încă familiarizați.
Cei mai buni asistenți ai tăi vor fi o prezentare de înaltă calitate și cuvântul în gură:
- Povestește-ne despre produsul tău!
Înregistrează videoclipuri pentru YouTube, publică fotografii pe contul tău de Instagram.
Toate aceste metode sunt ieftine, dar dau rezultate bune.
- Nu vă zgâriți cu ambalajul.
Lucrurile mici creează o imagine.
Ce despre care vorbim despre un fast-food obișnuit nu înseamnă că pizza poate fi înfășurată în șervețele obișnuite ieftine.
- Furnizați sos de pizza, un șervețel umed, câteva scobitori - oricare dintre aceste lucruri de unică folosință într-un pachet cu sigla companiei si adresa.
În practică, oamenii aruncă adesea astfel de lucruri în geantă și își amintesc doar după un timp.
În același timp, și despre priza ta!
- Desigur, profitați la maximum de publicitatea externă.
Un semn luminos, designul unui punct, dopuri, semne pe asfalt - tot ceea ce te va face să ieși în evidență din mulțime.
Cât costă să deschizi un punct de vânzare pizza într-o ceașcă?
Evident, într-o situație în care producția de pizza la ceașcă devine serviciu suplimentar la un punct de fast-food care funcționează deja.
Investițiile în implementare trebuie calculate separat.
Investiții de capital în afaceri
| Element de cheltuială | Cost (RUB) |
|---|---|
| Total: | 440.000 de ruble |
| Înregistrarea SRL | 5 000 |
| Achizitie de echipamente | 275 000 |
| Închiriez un loc (x2 luni) | 120 000 |
| Achiziționarea ingredientelor | 25 000 |
| Campanie de publicitate | 10 000 |
| Alte consumabile | 5 000 |
De ce nu am calculat separat investiția lunară în producția de pizza la ceașcă?
Pentru că aceasta include doar salariile personalului și completarea stocurilor.
Aceste sume depind doar de volumul de producție al punctului dvs. de desfacere și de numărul de angajați.
Pentru mai multe detalii despre prepararea pizza-kono și ce echipament este necesar pentru aceasta, urmăriți videoclipul:
Rentabilitatea și rambursarea afacerii
Conform statisticilor, dacă chioșcul este bine amplasat, îți poți recupera investiția în 3-4 luni.
Pentru a confirma aceste calcule, să determinăm veniturile și cheltuielile de la 1 chioșc care vinde pizza într-o ceașcă:
Profitul lunar, în medie, este de aproximativ 130.000 de ruble.
Având în vedere că s-au cheltuit 350.000 de ruble pentru deschiderea afacerii, concluzionăm: investiția se va amortiza în 3-4 luni.
Aceste numere atrag nu numai începătorii care intenționează să-și deschidă propria afacere de la zero, ci și oameni de afaceri experimentați.
Dintr-o astfel de dorință de profituri „ușoare”, concurența în domeniul pizza din partea afacerii cu cești are toate „motivele” pentru o creștere rapidă.
Dar, în ciuda acestui fapt, datorită cererii mari de fast-food, afacerea rămâne profitabilă.
Mai ales dacă organizezi bine o companie de marketing.
Deschideți un punct unde va fi vândut pizza într-un pahar- o afacere foarte profitabilă.
Este destul de simplu pentru un început de succes pentru un începător în afaceri și, în același timp, poate deveni surse suplimentare sosit pentru cei care au deja fast-food-uri.
Articol util? Nu rata cele noi!
Introduceți e-mailul dvs. și primiți articole noi pe e-mail
Dragi prieteni, astăzi avem un subiect foarte interesant. Se spune că întreaga lume a înnebunit după pizza kono, dar bineînțeles că nu am făcut-o. Dar vă spun că este foarte gustos și neobișnuit pentru a coace o astfel de pizza, aveți nevoie de o mașină specială.
M-am gândit mult timp la cum aș putea face acest tip de pizza acasă. Am incercat sa rulez aluatul pe tuburi pentru a face foietaj. Dar ceva a mers prost, apoi mi-a venit o idee genială să folosesc conuri de vafe.
Este delicios și nu trebuie să îl scoți mai târziu, mi-a plăcut această idee. L-am incercat ieri, a iesit foarte gustos. Adaugi umplutura dupa gust, pentru mine este sos, branza, rosii, ierburi, carnati.
Din această bază puteți face pizza preferată și o puteți mânca convenabil. Se pare că primiți o porție imediat, nu este nevoie să o tăiați, toată umplutura este înăuntru, este foarte convenabil.
Ingrediente
- Pentru test
- 85 de grame de apă
- 5 grame de drojdie
- 130 de grame de făină
- 10 grame ulei de măsline
- Cârnat
- 1 roșie
- 100 de grame de brânză
Urmare
- Framantam aluatul si il lasam sa creasca
- Luați pahare de vafe și înfășurați aluatul în jurul lor
- Se rastoarna, se da in cuptorul incins si se coace pana se fierbe pe jumatate.
- Se rastoarna si se umple cu ingrediente
- Coacem in cuptorul preincalzit la 200 de grade pana se rumenesc
- Gata, pizza noastră grozavă este gata.
Poftă bună. Bunătate și iubire.
Acest fel de mâncare a devenit o adevărată noutate pentru mulți iubitori de pizza, datorită formei sale. A fost inventat de un arhitect și artist pe nume Marco Piva. De asemenea, era un fan al acestui fel de mâncare, așa că a sugerat să ruleze pizza într-un tub în formă de con, astfel încât să fie convenabil pentru o persoană să mănânce din mers și să nu se murdărească.
Ingredientele necesare:
Începem să frământăm aluatul din piure de cartofi, ouă, făină, zahăr, drojdie, unt, sare. Un aparat de făcut pâine vă poate ajuta în acest sens, nu ezitați să-i încredințați această sarcină, dar dacă nu aveți una, va trebui să lucrați singur. Lăsați aluatul rezultat într-un loc cald timp de 1,5 ore pentru ca masa să crească.
Aluatul trebuie împărțit în șase părți, din care facem o frânghie de 70 cm lungime și o înfășurăm cu grijă în jurul unui con. Trebuie să începeți de sus și să vă răsuciți treptat. Pune-l pe o tavă de copt și la cuptor pentru 30 de minute, trebuie preîncălzit la 200 ºC. Acum puteți începe să pregătiți sosul special: amestecați sosul italian de ciuperci cu sosul de brânză.
Scoatem din cuptor bucatile deja rumenite in forma de con si le scoatem de pe carton. Punem aceasta splendoare intr-un pahar, ungem interiorul cu sosul preparat si adaugam umplutura, presaram deasupra branza pregatita si o decoram frumos cu un inel de rosii. Pune totul înapoi la cuptor până când este complet fiert.
Nu este nimic special în a face pizza cu foietaj, principalul lucru în acest caz este să o întindeți corect. Adică, trebuie să fie rulat într-o singură direcție, acest lucru se face pentru a nu încălca integritatea structurii și pentru a asigura o ridicare corectă și uniformă. Orice altceva nu este diferit de prepararea obișnuită a pizza, așa că nu veți găsi nimic dificil pentru dvs....
Ingrediente: brânză 150 g; ketchup; carne tocată 200 g (pui); maioneză; verde; ceapa; roșii; ardei gras; reparare; bază gata. Presărați o tavă de copt cu o cantitate mică de făină și puneți pe ea baza pregătită. Acum pregătiți sosul - amestecați bine maioneza și ketchup-ul. Acoperim cu ea suprafața bazei. Notă: aluatul de pizza Acum ar trebui să începeți să așezați umplutura...
Ingrediente: 250 g faina; ulei vegetal; 125 ml apă; drojdie 20 g (crud); sare; ceapa mare; piept afumat – 200 g; mai multe roșii coapte; putin patrunjel si oregano; ciuperci de miere fierte 600 g; mozzarella 250 g; pătrunjel. Pregătiți aluatul (drojdia) după rețeta obișnuită. Pentru umplutură se toacă mărunt ceapa, se feliază pieptul, se toarnă apă clocotită peste roșii, se îndepărtează coaja...
Ingrediente: lingura de ulei de masline; un praf de sare; 10 g drojdie; făină 200 g; 10 roșii conservate; 150 g midii decojite și fierte; verdeturi de marar; 10 bucăți de măsline; brânză 100 g; piper; ulei vegetal. chefir 100 ml; un bulb de măsline; cocktail de mare. Pentru a pregăti baza, luați un ou, chefir, sare, făină, ulei de măsline, amestecați totul bine, acoperiți...
Ingrediente: Aluat: pahar cu apa (calda); un pahar de făină de grâu; o lingură mică de sare; un pahar cu faina de paine; o lingură mică de drojdie; unt; un pahar de faina integrala; zahăr granulat - o lingură mică. Umplutură: jumătate de pahar de smântână; suc de lamaie; un pahar cu crema de branza; capere conservate; mărar tocat mărunt; pește de mare (dungi); mărar pentru servire; brânză. Să trecem la gătit. Luați un recipient mare și...
