Graficul arată costurile unei cafenele de panificație. Recomandări pentru reducerea costurilor de producție și distribuție ale cafenelei Uyut

Preț de cost- costul initial al costurilor suportate de intreprindere pentru producerea unei unitati de produs.

Preţ- echivalentul monetar al tuturor tipurilor de costuri inclusiv unele tipuri de costuri variabile.

Preţ- echivalentul de piata al costului general acceptat al produsului oferit.

Costuri de producție- acestea sunt cheltuieli, cheltuieli bănești care trebuie făcute pentru a crea. Pentru (companie) acţionează ca plată pentru bunurile achiziţionate.

Costuri publice și private

Costurile pot fi privite din diferite perspective. Dacă sunt examinate din punctul de vedere al unei firme individuale (producător individual), despre care vorbim despre costurile private. Dacă costurile sunt analizate din punctul de vedere al societății în ansamblu, atunci, în consecință, apare necesitatea luării în considerare a costurilor sociale.

Să clarificăm conceptul de efecte externe. În condițiile pieței, între vânzător și cumpărător se naște o relație specială de cumpărare și vânzare. În același timp, apar relații care nu sunt mediate formă de marfă, dar având un impact direct asupra bunăstării oamenilor (externalități pozitive și negative). Un exemplu de efecte externe pozitive sunt cheltuielile pentru cercetare și dezvoltare sau formarea specialiștilor, un exemplu de efect extern negativ este compensarea daunelor cauzate de poluarea mediului.

Costurile sociale și private coincid doar dacă nu există efecte externe sau dacă efectul lor total este egal cu zero.

Costuri sociale = Costuri private + Externalități

Variabile fixe și costuri totale

Costuri fixe- acesta este un tip de cost pe care o întreprindere îl suportă în cadrul uneia. Determinat de întreprindere în mod independent. Toate aceste costuri vor fi tipice pentru toate ciclurile de producție a produselor.

Costuri variabile- acestea sunt tipuri de costuri care sunt transferate integral produsului finit.

Costuri generale- acele costuri suportate de întreprindere pe parcursul unei etape de producţie.

General = constante + variabile

Cost de oportunitate

Costuri contabile și economice

Costuri contabile- acesta este costul resurselor utilizate de companie în prețurile efective de achiziție a acestora.

Costuri contabile = Costuri explicite

Costuri economice- acesta este costul altor beneficii (bunuri și servicii) care ar putea fi obținute prin utilizarea alternativă cât mai profitabilă a acestor resurse.

Costuri de oportunitate (economice) = Costuri explicite + Costuri implicite

Aceste două tipuri de costuri (contabile și economice) pot coincide sau nu unele cu altele.

Dacă resursele sunt achiziționate pe o piață concurențială liberă, atunci prețul real de echilibru pe piață plătit pentru achiziționarea lor este prețul celei mai bune alternative (dacă nu ar fi cazul, resursa ar merge către un alt cumpărător).

Dacă prețurile resurselor nu sunt egale cu echilibrul din cauza imperfecțiunilor pieței sau a intervenției guvernamentale, atunci prețurile reale pot să nu reflecte costul celei mai bune alternative respinse și pot fi mai mari sau mai mici decât costurile de oportunitate.

Costuri explicite și implicite

Din împărțirea costurilor în costuri alternative și contabile urmează clasificarea costurilor în explicite și implicite.

Costurile explicite sunt determinate de valoarea cheltuielilor pentru plata resurselor externe, de ex. resurse care nu sunt deținute de firmă. De exemplu, materii prime, materiale, combustibil, forta de munca etc. Costurile implicite sunt determinate de cost resurse interne, adică resursele deținute de firmă.

Un exemplu de cost implicit pentru un antreprenor ar fi salariul pe care l-ar putea primi ca angajat. Pentru proprietarul unei proprietăți de capital (mașini, echipamente, clădiri etc.), cheltuielile efectuate anterior pentru achiziția acesteia nu pot fi atribuite costurilor explicite ale perioadei prezente. Cu toate acestea, proprietarul suportă costuri implicite, deoarece ar putea să vândă această proprietate și să pună încasările în bancă cu dobândă sau să o închirieze unui terț și să primească venituri.

Costurile implicite, care fac parte din costurile economice, ar trebui să fie întotdeauna luate în considerare la luarea deciziilor curente.

Costuri explicite- Acestea sunt costuri de oportunitate care iau forma unor plăți în numerar către furnizorii de factori de producție și de bunuri intermediare.

Costurile explicite includ:

  • salariile muncitorilor
  • costuri în numerar pentru achiziționarea și închirierea de mașini, echipamente, clădiri, structuri
  • plata cheltuielilor de transport
  • facturile de utilitati
  • plata către furnizorii de resurse materiale
  • plata pentru serviciile bancilor, companiilor de asigurari

Costuri implicite- acestea sunt costurile de oportunitate ale utilizării resurselor deținute de compania însăși, i.e. cheltuieli neachitate.

Costurile implicite pot fi reprezentate astfel:

  • plăți în numerar pe care o companie le-ar putea primi dacă își folosește activele mai profitabil
  • pentru proprietarul capitalului, costurile implicite sunt profitul pe care l-ar fi putut obține prin investirea capitalului său nu în aceasta, ci într-o altă afacere (întreprindere)

Cheltuieli returnabile și nefondate

Costurile nefondate sunt considerate într-un sens larg și restrâns.

Într-un sens larg, costurile nerecuperabile includ acele cheltuieli pe care o companie nu le poate returna chiar dacă își încetează activitățile (de exemplu, costurile pentru înregistrarea unei companii și obținerea unei licențe, pregătirea unui semn publicitar sau a numelui companiei pe peretele unei clădiri, realizarea sigilii etc.). Costurile nefondate sunt ca plata unei companii pentru intrarea sau ieșirea de pe piață.

În sensul restrâns al cuvântului costuri nefondate sunt costurile acelor tipuri de resurse care nu au o utilizare alternativă. De exemplu, costurile echipamentelor specializate fabricate la comandă de la companie. Deoarece echipamentul nu are o utilizare alternativă, costul său de oportunitate este zero.

Costurile necuvenite nu sunt incluse în costurile de oportunitate și nu afectează solutii actuale companiilor.

Costuri fixe

ÎN Pe termen scurt Unele intrări rămân aceleași, iar unele se modifică pentru a crește sau a reduce producția totală.

În conformitate cu aceasta, costurile economice pe termen scurt sunt împărțite în costuri fixe si variabile. ÎN pe termen lung această împărțire nu are sens, deoarece toate costurile se pot schimba (adică sunt variabile).

Costuri fixe- Acestea sunt costuri care nu depind pe termen scurt de cât produce firma. Ele reprezintă costurile factorilor săi constanti de producție.

Costurile fixe includ:

  • plata dobânzii la creditele bancare;
  • cheltuieli de amortizare;
  • plata dobânzii la obligațiuni;
  • salariul personalului de conducere;
  • chirie;
  • plăți de asigurări;

Costuri variabile

Costuri variabile- Acestea sunt costuri care depind de volumul de producție al companiei. Ele reprezintă costurile factorilor variabili de producție ai firmei.

Costurile variabile includ:

  • costurile de transport
  • costurile cu electricitatea
  • costurile materiilor prime

Din grafic vedem că linia ondulată care ilustrează costurile variabile crește odată cu creșterea volumului de producție.

Aceasta înseamnă că, pe măsură ce producția crește, costurile variabile cresc:

Costuri generale (brute).

Costuri generale (brute).- acestea sunt toate costurile la un moment dat necesare unui anumit produs.

Costurile totale (costul total) reprezintă cheltuielile totale ale firmei pentru plata tuturor factorilor de producție.

Costurile totale depind de volumul producției și sunt determinate de:

  • cantitate;
  • preţul de piaţă al resurselor utilizate.

Relația dintre volumul producției și volumul costurilor totale poate fi reprezentată ca o funcție de cost:

care este funcția inversă a funcției de producție.

Clasificarea costurilor totale

Costurile totale sunt împărțite în:

cumulativ costuri fixe (!!TFC??, cost fix total) - costurile totale ale companiei pentru toți factorii constanți de producție.

costuri variabile totale(, cost variabil total) - cheltuielile totale ale companiei pe factori variabili de producție.

Astfel,

La producție zero (când firma abia începe producția sau și-a încetat deja activitatea), TVC = 0 și, prin urmare, costurile totale coincid cu costurile fixe totale.

Grafic, relația dintre costurile totale, fixe și variabile poate fi descrisă, similar modului în care este prezentată în figură.

Reprezentarea grafică a costurilor

Forma în U a curbelor ATC, AVC și MC pe termen scurt este un model economic și reflectă legea randamentelor descrescatoare, conform căreia utilizarea suplimentară a unei resurse variabile cu o cantitate constantă de resursă constantă duce, începând de la un anumit moment în timp, la o reducere a randamentelor marginale, sau a produsului marginal.

După cum sa demonstrat deja mai sus, produsul marginal și costurile marginale sunt invers legate și, prin urmare, această lege a produsului marginal descrescător poate fi interpretată ca legea costurilor marginale crescătoare. Cu alte cuvinte, asta înseamnă că începând la un moment dat, utilizarea suplimentară a unei resurse variabile duce la o creștere a costurilor variabile marginale și medii, așa cum se arată în Fig. 2.3.

Orez. 2.3. Costurile medii și marginale de producție

Curba costului marginal MC intersectează întotdeauna liniile costurilor medii (ATC) și costurilor variabile medii (AVC) în punctele lor minime, la fel ca curba medie a produsului AP intersectează întotdeauna curba produsului marginal MP în punctul său maxim. Să demonstrăm.

Costuri totale medii ATC=TC/Q.

Costul marginal MS=dTC/dQ.

Să luăm derivata costurilor totale medii în raport cu Q și să obținem

Astfel:

  • dacă MC > ATC, atunci (ATS)" > 0, iar curba costului total mediu a ATC crește;
  • dacă MS< AТС, то (АТС)" <0 , и кривая АТС убывает;
  • dacă MC = ATS, atunci (ATS)"=0, adică funcția este la punctul extrem, în acest caz la punctul minim.

Într-un mod similar, puteți demonstra relația dintre costurile medii variabile (AVC) și costurile marginale (MC) pe grafic.

Costuri și preț: patru modele de dezvoltare a firmelor

Analiza profitabilității întreprinderilor individuale pe termen scurt ne permite să identificăm patru modele de dezvoltare a unei companii individuale, în funcție de raportul dintre prețul pieței și costurile sale medii:

1. Dacă costurile totale medii ale firmei sunt egale cu prețul pieței, de ex.

ATS=P,

atunci firma obține profituri „normale” sau profit economic zero.

Grafic, această situație este prezentată în fig. 2.4.

Orez. 2.4. Profit normal

2. Dacă condiţiile de piaţă favorabile şi cererea mare cresc preţul pieţei astfel încât

ATC< P

apoi firma primeste profit economic pozitiv, așa cum se arată în Figura 2.5.

Orez. 2.5. Profit economic pozitiv

3. Dacă prețul de piață corespunde costului variabil mediu minim al firmei,

atunci se află întreprinderea la limita oportunităţii continuarea productiei. Grafic, o situație similară este prezentată în Figura 2.6.

Orez. 2.6. O firmă la limita ei

4. Și în sfârșit, dacă condițiile de piață sunt de așa natură încât prețul nu acoperă nici măcar nivelul minim al costurilor medii variabile,

AVC>P,

Este recomandabil ca firma să își închidă producția, deoarece în acest caz pierderile vor fi mai mici decât în ​​cazul în care activitatea de producție continuă (mai multe despre acest lucru în subiectul „Concurență perfectă”).

Caută materiale

Toate Testele Cursurile Funcționează

Toate Web-design Locul de muncă al contabilului automat Drept administrativ Procese active în limba rusă modernă Probleme curente ale literaturii ruse moderne Analiza falimentelor Analiza și auditul Analiza situațiilor financiare Limba engleză Limba engleză. Partea 2 engleză. Partea 3 Limba engleza. Partea 4 Management anti-criză Management anti-criză Antropologie Audit Baze de date Contabilitate Raportare (financiară) Contabilitate Contabilitate în bănci Contabilitate Contabilitate Sistemul bugetar al Federației Ruse Valeologie Introducere în arhitectura unui computer personal Introducere în critica literară Introducere în specialitatea SKSiT Introducere în specialitatea Finanțe și credit Introducere în lingvistică Activități de economie străină Planificare internă Psihologia dezvoltării Metode de programare la nivel înalt Geografia turismului Sisteme de informații geografice Sisteme de informații geografice Geopolitică Serviciu public și politică de personal Administrația de stat și municipală Reglementarea economiei de stat Drept civil Drept civil . Partea generală Comunicarea de afaceri a țărilor din Asia-Pacific Bani, credit și bănci Suport documentație pentru management Politica financiară pe termen lung Ocuparea forței de muncă și reglementarea acesteia Management inovator Management inovator Investiții străine Informatică. Partea 1 Informatică. Partea 2 Sisteme informatice Sisteme informatice in managementul administrativ Tehnologii informatice Tehnologii informatice in publicitate Tehnologii informatice in sfera sociala Tehnologii de management informatic Managementul informatiei Afaceri ipotecare pentru specialitatea Finante si credit Cercetare sisteme de management Istoria literaturii antice Istoria oraselor Istoria administratiei publice în Rusia Istoria Orientului Îndepărtat Istoria relaţiilor monetare Istoria şi metodologia activităţii profesionale. Filologie Istoria culturii Orientului Îndepărtat Istoria managementului Istoria literaturilor naționale Istoria dezvoltării etichetei Istoria literaturii ruse a secolelor XX - XXI Istoria învățăturilor socio-politice Istoria asistenței sociale Istoria economiei Istoria învățăturilor economice Istoria învățăturilor economice Învățături economice Limba chineză pentru SKSiT Analiză economică cuprinzătoare Grafică computerizată Modelare computerizată a situațiilor de risc în economie Rețele de calculatoare Proiectare computerizată Drept constituțional rus Conflictologie Concepte de științe naturale moderne Concepte de științe naturale moderne Concepte de științe naturale moderne (CSE) Concepte de științe naturale moderne. Biologie Concepte ale științelor naturale moderne. Fizică Sisteme informaționale corporative Istorie locală Studii culturale Atelier de laborator de contabilitate Atelier de lingvistică Logică Logistică Logistică Marketing Marketing Matematică. Partea 1 Matematică. Partea 2 Fundamente matematice ale managementului Relații monetare internaționale Standarde internaționale de contabilitate și raportare financiară Management Metode de cercetare în asistență socială Metode de predare a literaturii Metode de lucru la un eseu de diplomă Metode de analiză a activităților economice Microeconomie Cultura și arta mondială pentru SKSiT Cultura artistică mondială Economia mondială Economia mondială Resurse informaţionale mondiale Modelarea sistemelor Management motivaţional Impozite şi impozitare Noua logică a afacerii şi a planificării afacerilor Psihologie generală. Introducere Sisteme de operare UNIX Experiență de management străin Organizarea activităților comerciale Organizarea, managementul și administrarea în asistență socială Fundamentele auditului Fundamentele contabilității și raportării Fundamentele culturii informaționale Fundamentele activității comerciale Fundamentele marketingului Fundamentele managementului Fundamentele managementului Fundamentele cercetării științifice Fundamentele ale teoriei modelării Fundamente ale teoriei managementului Caracteristici ale contabilității în construcții Istoria internă Istoria internă Evaluarea afacerilor Științe politice Științe politice Jurisprudență Jurisprudență Managementul mediului Probleme de sănătate maternă și infantilă Prognoza, proiectare și modelare în asistență socială Programare Managementul producției Etica și eticheta profesională pentru SKSiT Professional și fundamente etice ale asistenței sociale Engleză profesională pentru SKSiT Psihodiagnostic Consiliere psihologică Psihologia comportamentului anormal Psihologia relațiilor de afaceri Psihologie și pedagogie Psihologia managementului Psihologia pedagogică Psihologia asistenței sociale Psihologia managementului Dezvoltarea deciziilor de management Economia regională Activități publicitare Retorică limba rusă și cultura vorbirii Piața valorilor mobiliare Activități de servicii Sistem de administrație publică Sistem de guvernare municipal Formarea cuvintelor Sisteme informaționale de consiliere în economie Conținut și metodologie munca social-medicală Gerontologie socială Statistică socială Ecologie socială Sociologie Sociologia managementului Statistică Statistică Management strategic Management strategic Planificare strategică Fundamente teoretice ale managementului financiar Teoria contabilității Teoria probabilității Teoria probabilității și istoria fiscalității Teoria organizațiilor Teoria organizațiilor Teoria sistemelor și analiza sistemelor Teoria analizei economice Inginerie și tehnologie SKSiT Tehnologia și organizarea serviciilor de operator și agenție Tehnologia asistenței sociale. Partea 2 Sprijin de transport pentru turism Managementul investițiilor Managementul relațiilor publice Managementul personalului Managementul personalului Managementul personalului Managementul personalului (partea 2) Managementul activităților de publicitate Managementul riscului Contabilitate de gestiune Activități contabile și operaționale în bănci Contabilitatea întreprinderilor mici Contabilitatea rezultatelor financiare Filosofie Drept financiar Management financiar Financiar management Finanțe Finanțe și credit Finanțe și credit Finanțe și credit (partea 2) Finanțe organizaționale Finanțe întreprinderi Finanțe întreprinderi. Partea 2 Drept economic Prețuri Prețuri pe piața mondială Procesarea informațiilor digitale Metode numerice Probleme de mediu Econometrie Economie Economie pentru non-economiști Economie și organizarea producției Economie și antreprenoriat în SKSiT Economia organizațiilor (întreprinderi) Economia întreprinderii Economia rusă Economia muncii Economia întreprinderii Economic și matematic metode Geografie economică și studii regionale Teoria economică (micro- și macroeconomie) Teoria economică. Economia tranziției Teoria economică. Partea 1. Microeconomie Teoria economică. Partea 2. Macroeconomie Fundamentele economice ale managementului de mediu Fundamentele economice ale muncii sociale Analiza economică

Ce tip de piață (concurență perfectă sau imperfectă) îi corespunde acest grafic? De ce?

Care este prețul bunurilor produse de companie?

  1. La ce nivel de producție realizează firma un profit economic?
P
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10

0 100 200 300 400 500 600 Q

Răspuns:

1) Graficul corespunde unei pieţe perfect concurenţiale, deoarece funcţia TR exprimă o relaţie direct proporţională între P şi Q, care este caracteristică doar unei pieţe perfect concurenţiale.

2) Prețul bunurilor produse de companie variază de la 50 la 90.

3) Compania realizează un profit economic cu volume de producție de la 250 la 450.

Cum afectează impozitele procesele din economie și poziția participanților pe piață cu elasticități diferite ale cererii?

Cum afectează impozitele procesele din economie și poziția participanților pe piață cu elasticități diferite ale ofertei?

Marcați cu cuvintele „mai mare” sau „mai mic” în tabelul de mai jos acele celule în care manifestările consecințelor enumerate ale introducerii impozitelor vor fi mai puternice sau mai slab exprimate:

Etichetați numele curbelor de pe grafic

a) Ce tip de piață este prezentat în figură? De ce?

b) Arătați pe grafic costurile fixe medii pentru volumele de ieșire Q 1 și Q 2.

c) Cum vor arăta pe grafic costurile fixe brute ale acestei companii, calculate pentru punctul Q 1?


a) Concurență perfectă, deoarece MR=D .

TFC 1 = AFC 1 *Q 1

  • Etichetați numele variabilelor pe graficul însoțitor.
  • Ce tip de piață descrie această imagine?
  • Determinați profitul (sau pierderea) pentru o companie care optimizează volumul de producție. Arată-le grafic.

Acest grafic arată o piață imperfect competitivă pe termen scurt, deoarece MR și D nu se potrivesc, iar MR cade mult mai repede decât D.

Pierderea primită de companie

În figura prezentată, indicați curbele existente și răspundeți la următoarele întrebări: A) Care este valoarea costurilor medii variabile pentru producerea unui produs în volumul Q2?

B) Se cere denumirea (prin litere) și umbrirea zonei cifrei corespunzătoare costurilor variabile brute de producere a unui produs în volumul Q1.

B C

AVC 2

A D

Dependența costurilor totale ale întreprinderii ( TC) din volumul producției ( Q) este prezentată în tabel:

Q 0 10 20 30 40 50
TC 100 175 195 240 300 380
DOMNIȘOARĂ - 7,5 2 4,5 6 8
  1. Dacă prețul unitar ( P) este egal cu 6 ruble, atunci care este volumul producției ( Q) compania va alege?

2) Ce va face compania în această situație: maximizarea profiturilor sau minimizarea pierderilor?

1) Q = 40.

2) Minimizarea pierderilor, deoarece ATC la punctul Q=40 (ATC=TC/Q=7,5) > MC.

Etichetați curbele de pe grafic și răspundeți la următoarele întrebări:

A) Care este nivelul de echilibru al producției Q 0 la care profitul firmei este maximizat?

B) Marcați pe grafic aria figurii care reprezintă această sumă maximă de profit

C) Dacă această industrie este în echilibru, iar firma este tipică pentru această industrie, atunci ce fel de echilibru industrial indică acest grafic - pe termen lung sau pe termen scurt?

A) Q* - în acest moment se realizează valoarea maximă a profitului brut.

B) ABCD = π max

C) Graficul indică echilibrul pe termen scurt, deoarece D=MR=P

B C

O D

Q *

Etichetați numele funcțiilor pe grafic. Pe baza datelor prezentate în grafic, răspundeți la următoarele întrebări.

1. Arătați sub forma unui dreptunghi umbrit valoarea costurilor variabile totale (TVC) pentru ieșirea Q 0.

2. Care este valoarea TFC la Q 0 ?

3. Care este valoarea costurilor marginale MC la Q 1 ?

1.AB 1 C 1 D

2.B 1 BCC 1

3. MC 1

Etichetați numele funcțiilor pe grafic. Pe baza datelor prezentate în grafic, răspundeți la următoarele întrebări.

  1. Arată, ca dreptunghi umbrit, costul total (TC) al ieșirii Q 0.
  1. Care este valoarea costurilor medii variabile la volumul Q 1 ?
  1. Care este costul fix mediu la volumul Q 1 ?
  2. Care este costul total mediu la volumul Q 1 ?

Raspunsuri:

  1. ABCD.
  1. AVC 1
  1. AFC 1;
  2. ATC 1.

Calculați coeficientul de elasticitate preț și trageți o concluzie despre natura produsului. Ce strategie de marketing și preț ar trebui aplicată acestui produs?

  • Prețul produsului a crescut de la 12 la 18 unități monetare. Volumul cererii de mărfuri a scăzut de la 160 la 144 mii kg pe lună.
  • Prețul produsului a scăzut de la 50 la 38 de unități monetare, volumul cererii a crescut de la 14 la 20 kg pe lună.
  • Prețul produsului a crescut de la 30 la 60 de unități monetare, volumul cererii a scăzut de la 16 la 8 unități pe lună.

Răspuns:

1) P1=12, P2=18, Q1=160, Q2=144.

2) P1=50, P2=38, Q1=14, Q2=20.

Cererea este elastică politica de prețuri: pentru a atrage consumatori, scădeți prețul produsului.

3) P1=30, P2=60, Q1=16, Q2=8.

Cererea este inelastică: politica de prețuri: cât de mult permit condițiile de piață să crească prețul unui produs.

  1. În fig. arată curbele costului total și veniturilor totale ale unei firme ipotetice.
  1. Semnează-le. Defini:
  2. Ce perioadă de timp reflectă acest grafic: pe termen scurt sau pe termen lung? De ce?
  3. Care sunt costurile fixe ale firmei?

La ce niveluri de producție trece firma de puncte critice?

Analiza costurilor de producție și distribuție ale cafenelei Uyut

Acum să aplicăm una dintre metodele de calcul și analiză a costurilor prezentate mai sus pentru întreprinderea alimentară Uyut.

Analiza costurilor începe cu o comparație a datelor reale cu datele planificate. Abaterea se va numi mărimea modificării și se calculează prin formula:

Raportul dintre dimensiunea reducerii sau creșterii nivelului costurilor față de nivelul de bază, exprimat ca procent, se numește rata de modificare a nivelului costurilor:

Valoarea economiilor relative de costuri (depășiri):

Tabel 2.1 - Evaluarea implementării planului de costuri de producție și distribuție pentru cafeneaua Uyut

Rata de reducere a costurilor comparativ cu planul a fost de 2,3% (1,2: 52,1 x 100). Economiile relative la costurile de producție s-au ridicat la 72,1 mii de ruble. (6008,8 x (-1,2): 100)

Informațiile privind componența costurilor sunt prezentate în Tabelul 3

Tabelul 2.2-Informații despre compoziția costurilor cafenelei Uyut, mii de ruble.

Element de cost

Anul de raportare

Abatere

de fapt

în % din cifra de afaceri

în % din cifra de afaceri

Cheltuieli de transport rutier

Costurile cu forța de muncă

Cheltuieli de întreținere și închiriere de clădiri, spații, echipamente

Amortizarea mijloacelor fixe

Deduceri și costuri pentru reparațiile mijloacelor fixe

Uzura îmbrăcămintei sanitare, a tacâmurilor, a articolelor de mică valoare și care pot fi purtate, a veselei și a tacâmurilor

Costurile combustibilului, gazului și energiei electrice pentru nevoile de producție

Cheltuieli de depozitare, muncă cu jumătate de normă, sortare și ambalare a mărfurilor

Dobânzi la credite și împrumuturi

Pierderi de mărfuri și produse în timpul transportului, depozitării și vânzării

Costurile de ambalare

Contribuții pentru nevoi sociale

Impozite, deduceri și taxe incluse în costuri

Alte cheltuieli

Costuri totale

Cifra de afaceri comercială la care se calculează nivelul costurilor

Pentru aproape toate articolele de cost, cu excepția costurilor de reparație, a costurilor de ambalare și a altor cheltuieli, există o depășire absolută a costurilor. Cu toate acestea, este pozitiv că, față de plan, costurile de transport au scăzut cu 0,2% din cifra de afaceri, costurile cu energie electrică pentru nevoile de producție - cu 1,8, costurile de depozitare, dobânzi la credite, costurile de ambalare - cu 0,2% la cifra de afaceri.

Există o rată mare de creștere a costurilor cu forța de muncă.

În general, cafeneaua Uyut poate continua să funcționeze cu succes, concentrându-se pe profitul obișnuit.

Recomandări pentru reducerea costurilor de producție și distribuție ale cafenelei Uyut

Este evident că fiecare companie ar trebui să depună eforturi pentru a reduce costurile de producție și costurile de producție. În condiții de prețuri stabile și alte lucruri fiind egale, reducerea costurilor duce la o creștere a profitului pe unitatea de producție.

Costul de producție reflectă nivelul de utilizare a factorilor de producție consumați, care, la rândul său, este determinat de factorii tehnici și organizatoric (inginerie și tehnologie, organizarea producției, muncă și management), sociali și naturali (condițiile) sau, după cum sunt ei. numiți în mod obișnuit colectiv, factori tehnici și economici.

O analiză a întreprinderii de catering a arătat că cafeneaua Uyut se confruntă cu depășiri absolute ale costurilor. Deși există o creștere a cifrei de afaceri comerciale, poate că costurile ar trebui reduse.

O companie poate lua următoarele măsuri pentru a reduce costurile:

  • · încercați să găsiți un furnizor de servicii de transport mai puțin costisitor;
  • · reducerea personalului;
  • · creșterea prețurilor de vânzare pentru a crește cifra de afaceri și a reduce costurile.

Este ușor să trimiți munca ta bună la baza de cunoștințe. Utilizați formularul de mai jos

Studenții, studenții absolvenți, tinerii oameni de știință care folosesc baza de cunoștințe în studiile și munca lor vă vor fi foarte recunoscători.

Documente similare

    Direcții și planuri strategice ale agenției imobiliare „Blagovest”. Avantajele competitive ale companiei, obiectivele și misiunea acesteia. Analiza industriei, a competitorilor si a clientilor. Orientare produs-piata, program de marketing. Indicatori financiari cheie.

    lucrare de curs, adăugată 24.11.2014

    Analiza expresă a pieței de cofetărie. Exploatații mari ale industriei de cofetărie din Rusia: compania Nestlé, holdingul United Confectioners, Lakom, KDV, Mars. Poziționarea și politica de vânzare a fabricii de cofetărie Krasnaya Zvezda.

    teză, adăugată 20.02.2014

    Caracteristicile și esența fabricii de mobilă „Stolplit”. Cunoașterea principalelor propuneri și justificări ale strategiei de dezvoltare a unei fabrici de mobilă. Analiza mediului extern si intern al intreprinderii. Strategia organizațională: misiune, obiective, dezvoltarea strategiei.

    test, adaugat 24.12.2011

    Orientarea comercială a întreprinderii și a gamei de produse. Caracteristicile micro și macromediului întreprinderii. Cercetări de marketing ale consumatorilor și concurenților. Complex de marketing pentru promovarea mărfurilor fabricii de mobilă Mebelin SRL.

    lucrare de curs, adăugată 16.06.2009

    Descrierea întreprinderii și a industriei. Caracteristicile produselor propuse. Cercetare si analiza pietei de vanzari. Concurență și avantaje competitive. Plan de marketing, financiar și de producție. Evaluarea eficacității proiectului și a riscurilor potențiale.

    lucrare de curs, adăugată 13.12.2009

    Caracteristicile și specificul activităților fabricii de mobilă „Doi Căpitani”. Metodologia și etapele de realizare a cercetării privind preferințele consumatorilor. Efectuarea unui sondaj între respondenți, determinarea atitudinii clienților față de produse. Prelucrarea rezultatelor și analiza acestora.

    test, adaugat 10.08.2010

    Obiective de organizare a unui studio foto, echipament, nevoie de finanțare. Calitate si profesionalism in fotografie. Caracteristicile serviciilor prestate. Cercetare de piata. Concurență și avantaje competitive. Plan de marketing si productie.

    plan de afaceri, adaugat 04.11.2013

    Misiunea și obiectivele fabricii Spartak. Ciclul de viață și de producție al unei întreprinderi. Analiza SWOT a intreprinderii, analiza oportunitatilor de piata (matricea Ansoff). Pozitionarea produsului pe piata. Analiza activitatilor concurentilor si dezvoltarea unei campanii de publicitate.

    lucrare de curs, adăugată 06.04.2012

Ți-a plăcut articolul? Distribuie prietenilor: