Pestovanie šalátovej zeleniny ako podnikanie. Pestovanie zelene vo vidieckom skleníku ako podnikanie

S dvojitým zasklením na ráme z nehrdzavejúcej ocele. Vytvárajú efekt termosky, udržujú optimálnu teplotu od 15 do 28ºC.

Sklo je príliš krehké a drahé a plastová fólia neposkytuje stabilnú teplotu v miestnosti. Priemyselné skleníky majú pôsobivé veľkosti (od 0,5 hektára a viac). Pre začínajúcich farmárov stojí za to postaviť štruktúru 100-120 metrov štvorcových. m, v budúcnosti sa môže skleníkové hospodárenie rozšíriť.

Tvar skleníkov na zeleň môže byť rôzny. V chladných oblastiach sú najpopulárnejšie šikmé konštrukcie, ktoré poskytujú dobrú izoláciu a zabraňujú hromadeniu snehu na streche. Je možné použiť aj tradičné. Na pestovanie v pôde vhodné sú nízke budovy, regálové skleníky majú pôsobivejšie rozmery.

Zelené podnikanie: výhody a nevýhody

Po rozhodnutí pestovať zeleň v priemyselnom meradle, Je dôležité vopred poznať klady a zápory podobný podnik.

Medzi výhody tohto podnikania patrí:

• schopnosť zberať niekoľko zberov ročne;
• skleníky sú vhodné pre akékoľvek zelené plodiny, od bežných po exotické;
• vysoká dopyt po čerstvých bylinkách;
• v zime a skoro na jar sa prirážka výrazne zvyšuje a ziskovosť sa zvyšuje;
• Možné pestovanie hydroponickými, aeroponickými alebo pôdnymi metódami;
• biznis vyhovuje aj ľuďom nemať skvelý zážitok v poľnohospodárstve;
• skleníky minimalizujú riziko nízkych výnosov.

Napriek zjavným výhodám má podnikanie aj niektoré nevýhody:

• vysoké stavebné náklady a;
• v lete je vysoká konkurencia majiteľov usadlostí;
• rýchlo sa kaziaci produkt, čo zvyšuje percento defektov;
• požadované veľké množstvo hnojivá, ktoré zvyšujú výživu pôdy;
• Pre zvýšenie príjmov je potrebné operovať s veľkými objemami produktov a neustále ich zvyšovať.

Čo by ste mali pestovať v skleníkoch?

Skúsení farmári veria, že pestovanie zelene je najsľubnejšia možnosť skleníkový biznis. Zelené plodiny rastú rýchlo, ich chuť zostáva nezmenená bez ohľadu na spôsob pestovania.

Medzi plodiny, ktoré sú obzvlášť žiadané, patria:

1. . Na pestovanie na zeleň sú vhodné hybridné odrody, ktoré netvoria cibuľky. V skleníkoch sa pestujú rôzne odrody: batun, sliz, pažítka. Rastliny nie sú príliš náročné na osvetlenie, ale potrebujú veľké množstvo komplexných minerálnych a organických hnojív. Zelená cibuľa sa môže pestovať hydroponicky alebo aeroponicky.
2. . Veľmi produktívny, rýchlo rastie a vyžaduje časté rezanie. Pestovanie vyžaduje dobrú vlhkosť a osvetlenie.
3. Petržlen. Na pestovanie v skleníkoch sa používa obyčajný listový a kučeravý petržlen, ktorý používa veľmi žiadaný v obchodoch. Veľmi náročné na výživu pôdy, zalievanie a osvetlenie. Pri nižších teplotách sa rast zastaví.
4. . Na pestovanie je vhodná akákoľvek odroda, ale obľúbené sú najmä rýchlorastúce odrody Iceberg, Oakleaf, Frize. Šalát dobre rastie v hydropónii a vyžaduje veľa hnojív a vody.

Veľmi sľubný smer– pestovanie zelene v miniatúrnych plastových kvetináčoch. Tieto nádoby sú umiestnené v kazetách a dokážu výrazne predĺžiť životnosť zelene na pultoch predajní.

Kôpor, šalát a petržlen v kvetináčoch priťahujú pozornosť a sú rýchlo vypredané.

Nákladová cena tento spôsob pestovania je takmer rovná tradičnému a prirážky pre tento typ produktu sú výrazne vyššie. V kvetináčoch môžete pestovať nielen zvyčajnú zeleninu, ale aj rôzne bylinky: mätu, citrónový balzam, aníz, rozmarín, tymian.

Zariadenie skleníka

Najčastejšie sú priemyselné skleníky používať hydroponické technológie. Môžu výrazne ušetriť miesto a znížiť náklady hotové výrobky. Rastliny sa pestujú v tekutých živných roztokoch bez použitia pôdy.

Hydroponické technológie výrazne urýchľuje rast zelene, rastliny majú krásne vzhľad. Na rozdiel od zeleniny, zelenina pestovaná hydroponicky nemá vodnatú chuť.

Ďalšia možnosť - kultivácia pôdy vo vrstvách. Pozdĺž stien skleníkov sú regály so živným substrátom, do ktorých sa vysievajú semená. Rackové pestovanie umožňuje ušetriť náklady na vykurovanie zvýšením počtu rastlín na meter štvorcový. m skleník.

skleník vybavené ventilačným systémom a kúrenie. Priemyselné skleníky sú vykurované potrubím uloženým pod zemou. Na zníženie nákladov na elektrické vykurovanie sa aktívne používajú inovatívne metódy: biopalivá, solárne panely a používanie infračervených káblov. Najlepšie je ohrievať štruktúru kombinovaným spôsobom pomocou niekoľkých metód naraz.

Priemyselný skleník určený na pestovanie pôdy musí byť vybavené systémom kvapkovej závlahy. Osvetlenie je tiež veľmi dôležité. Lampy pod stropom nestačia pre každú vrstvu stojana.

Na organizáciu nepretržitého procesu sa odporúča dávkový výsev. To vám umožní zberať bez nadmerného zásobovania. Po zbere pôda sa zmieša s hnojivami, opatrne uvoľnené, zaliate a zasiate novou dávkou semien.

Výdavky, príjmy a ziskovosť: pravidlá výpočtu

Pri výpočte ziskovosti je dôležité vziať do úvahy všetky náklady, a to jednorazovo aj mesačne. Patria sem:

• prenájom pôdy;
• registrácia právnickej osoby;
• výstavba a vybavenie skleníkov;
• nákup sadivového materiálu a hnojív;
• náklady na elektrinu a vodu;
• platenie daní;
• plat najatého personálu;
• balenie a označovanie;
• prepravné náklady na dodávku hotových výrobkov.

Niektoré nákladové položky môžu byť z odhadu vylúčené. napr. vlastníkov pôdy nebude míňať peniaze na prenájom a malé skleníky nepotrebujú najatú pomoc, ktorý nezahŕňa mzdové náklady. Značkové obaly potrebujú veľké farmy, ktoré sa zaregistrovali ochranná známka a vedenie predaja cez obchodné reťazce.

Podľa odborných odhadov náklady na jeden polykarbonátový skleník s rozlohou 100 000 m2. m začať od 100 000 rubľov. 10 000 rubľov budú musieť byť vynaložené na osivo, na vykurovanie bude potrebných najmenej 15 000 rubľov.

Zisk závisí od zvolenej plodiny a spôsobu realizácie. Najvýnosnejšou možnosťou je predaj prostredníctvom maloobchodných predajní alebo sietí verejného stravovania. V lete môže kilogram zelene stáť od 80 000 rubľov, v zime cena stúpa na 150 000 rubľov. Tento rast súvisí s poklesom ponuky a nedostatkom konkurencie zo strany súkromných fariem.

Ziskovosť podnikania v oblasti pestovania zelených nie je príliš vysoká. Podľa rôznych odhadov sa pohybuje od 15 do 25 %. Priemyselný skleník sa zaplatí za 2-3 roky, návratnosť farmárskeho skleníka stredná veľkosť - 1,5-2 roky. Ziskovosť je výrazne vyššia v regiónoch s teplým podnebím.

V severných regiónoch sa náklady na skleníkovú zeleň výrazne zvyšujú, čím sa znižujú zisky. Dobre nastavená logistika, zvýšenie predajnej siete a premyslený prístup k vykurovaniu skleníkov pomôžu znížiť náklady.

Pestovanie zelene v skleníku ako podnikanie - jednoduché, ale finančne náročné proces. Na dosiahnutie úspechu potrebujete veľké prvenstvá počiatočná investícia. Ešte pred začatím výstavby skleníkov Stojí za to premyslieť si jasný plán predaja a vypočítať všetky budúce náklady. Na začiatok stojí za to postaviť jeden malý skleník ako možnosť školenia. Ak proces pôjde dobre, budete môcť výrazne rozšíriť svoju farmu.

Užitočné video:

Aby bolo pestovanie zelene v skleníku ako podnikanie ziskové a prinášalo stabilné zisky po celý rok, musíte si preštudovať celý algoritmus tohto procesu. Zistite, ako kompetentne implementovať myšlienku tohto typu príjmu, kde začať, aké investície budú potrebné v počiatočnej fáze. Oboznámte sa s typmi skleníkov a plodinami, ktoré sú pre ne vhodné, naučte sa predávať produkty a niektoré právne jemnosti pri zakladaní vášho podnikania.

Výhody a nevýhody celoročného pestovania zelene

Poľnohospodársky biznis je predovšetkým sezónny charakter. Existujú však plodiny, ktoré sa dajú pestovať a predávať po celý rok. Patria sem zelené - sú žiadané kedykoľvek počas roka. Kôpor, petržlen, zelenú cibuľku možno pestovať v skleníkoch aj v zime a posielať na predaj.

Predaj produktov na trhu

Celoročné pestovanie jedlých bylín má množstvo výhod:

• technológia pestovania zelene je veľmi jednoduchá a nevyžaduje špeciálne agronomické znalosti;
• zelené sú nenáročné a nenáročné na starostlivosť;
• môže sa kombinovať pri pestovaní rôznych druhov;
• Počas roka je možné zbierať niekoľko úrod.

Pestovanie zelenej cibule na perie

Pri všetkej svojej atraktivite má celoročné pestovanie aj svoje nevýhody:

• potreba významného finančné investície vytvoriť skleník a vykurovať ho v zime;
• krátke termíny predaj - zozbieraná plodina sa rýchlo zhoršuje;
• Pre vysoký výnos je potrebné pravidelne aplikovať drahé, kvalitné hnojivá a kupovať dobré semená.

Proces pestovania zelene nie je zložitý, ale vybudovanie skleníka a jeho plného vybavenia si vyžaduje značné úsilie a náklady. Preto sa oplatí začať realizovať myšlienku zeleného podnikania až po dôkladnom preštudovaní všetkých jeho nuancií.

Podnikanie vo veľkom meradle

Zelení v skleníku ako podnikateľský nápad

Celoročné pestovanie zelene je dosť populárny biznis a jeho hlavnou črtou je rýchly zisk. Produkty môžete začať predávať do 1,5 mesiaca od uvedenia na trh. Ďalšie plus - vysoká ziskovosť, keďže dopyt po týchto produktoch je vždy vysoký a nezávisí od sezóny.

Aktuálny produkt

Prehľad plodín vhodných do skleníkov

Správne vybavený skleník na pestovanie zelene na predaj v zime je kľúčom k dobrej úrode a rýchlemu zisku. Je tiež dôležité vedieť, ktoré bylinky sú vhodné do skleníkových podmienok.

Takmer všetky druhy zelene dobre rastú v skleníkoch:

• kôpor;
• petržlen;
• zelená cibuľa na perie;
• rôzne odrody šalátu;
• koriandr.

Kôpor môžeme voľne pestovať spolu s petržlenovou vňaťou

Kôpor je celkom nenáročný, dobre znáša chlad, rýchlo klíči a je odolný voči chorobám. Prvá úroda sa môže zbierať za 1,5 mesiaca.

Petržlen možno pestovať buď kučeravý, alebo obyčajný. Je odolná voči chladu a už mesiac po vyklíčení je vhodná na predaj ako trsová zeleň.

Zelená pažítka

Zelená cibuľa by sa mala vyberať z hybridných odrôd, ktoré produkujú sviežu zeleň a netvoria cibule: batun, sliz, pažítka. Zelená cibuľa potrebuje pravidelné kŕmenie rôznymi minerálnymi komplexmi.

Pre skleník je lepšie zvoliť rýchlo rastúce odrody šalátu: žerucha, frisée, dubák, rímska. Táto kultúra je veľmi fotofilná, miluje výživnú pôdu a hojné zalievanie.

Pestovanie šalátu

Koriander rýchlo klíči, je nenáročný a odolný voči chladu. Pôda pre koriander by mala byť dobre oplodnená a neustále vlhká.

Algoritmus pre začatie podnikania a možnosti implementácie

Podnikanie v oblasti pestovania bylín by sa malo začať vypracovaním hrubého podnikateľského plánu. V počiatočnom štádiu jeho vývoja stojí za to starostlivo preštudovať tento výklenok vo vašom regióne:

• úroveň hospodárskej súťaže;
• predajné miesta;
• podmienky implementácie;
• priemerné ceny zelene v regióne.

Malý podnik pestujúci zelené plodiny

Ďalším článkom podnikateľského plánu je formalizácia vašich aktivít. Podmienky registrácie budú závisieť od objemov, v ktorých budete zeleň pestovať v skleníku po celý rok.

Kategória malých podnikov (jeden alebo dva skleníky na vašej vlastnej stránke) nevyžaduje oficiálnu registráciu. Na predaj produktov však budete potrebovať certifikát od miestnymi orgánmi orgány potvrdzujúce dostupnosť lokality.

Kategória stredne veľkých podnikov (veľký počet skleníkov) je registrovaná ako roľnícka farma, musí byť zaregistrovaná daňový úrad. V tomto prípade budete potrebovať požadovaný balík dokumenty ustanovené právnymi predpismi Ruskej federácie na registráciu farmy.

Mierka priemyselného skleníka

Ďalšou fázou je nákup materiálu a vybavenia:

• materiály na stavbu skleníka;
• zariadenia na zavlažovanie a osvetlenie;
• hnojivá;
• základný náter;
• semená;
• zariadenia na vykurovanie v zime;
• nádoby na pestovanie.

Môžete predávať svoju vlastnú zeleninu vypestovanú sami a prostredníctvom predajcov. Ak ste nezaregistrovali svoje aktivity, môžete greeny predávať sami iba na trhoch. Produkty na predaj môžete dodávať aj do obchodných reťazcov a predajní verejného stravovania. Ale tento spôsob realizácie si vyžaduje sprievodnú dokumentáciu.

Skleníkové produkty na pultoch obchodov

Aby ste nehľadali predajné miesta, greeny je možné odovzdať predajcom. Je pravda, že kúpna cena bude výrazne nižšia ako pri samostatnom predaji.

Algoritmus na otvorenie podniku na pestovanie zelene je teda celkom jednoduchý:

• prieskum trhu;
• registrácia činností (ak je to potrebné);
• nákup materiálu a vybavenia;
• vybudovanie skleníka a výsadba zelene;
• vyhľadávanie predajných miest a predajní.

Nadchádzajúce výdavky a príjmy

Veľkosť nákladov a príjmov podniku, ktorý pestuje zeleninu, závisí od rozsahu a objemu produkcie.

Pre malý podnik na vlastnej stránke je počiatočná investícia minimálna. Náklady budú nasledovné:

• nákup materiálu na vybavenie jedného alebo dvoch skleníkov;
• nákup pôdy, hnojív a semien;
• inštalácia dodatočného osvetlenia a vykurovacích systémov.

Takýto biznis sa dá rozbehnúť pomerne rýchlo a prvý zisk na seba nenechá dlho čakať. však veľký príjem To by sa nemalo očakávať, pretože objem produktov na predaj bude tiež zanedbateľný.

Farmy a priemyselné skleníky si vyžadujú vážnejšie investície v počiatočnej fáze aj v budúcnosti. V prípade veľkého podnikania sa okrem vyššie uvedených položiek pridávajú ďalšie nákladové položky:

• prenájom pôdy (relevantné pre priemyselné skleníky);
• stavebníctvo;
• príprava dokumentácie;
• mzdy personál;
• dane;
• náklady na elektrickú energiu a vodu podľa tarify pre podniky;
• balenie a preprava produktov.

Pestovanie zelene v zime je ziskové

Ak pre farmy Niektoré položky v tomto zozname nemusia byť relevantné, napríklad nájom pôdy alebo mzdy, ale na organizovanie skleníkového pestovania v priemyselnom meradle bude potrebné vziať do úvahy všetky tieto náklady.

Príjem z tohto druhu podnikania závisí od pestovaných plodín a spôsobu ich predaja. Najvýnosnejšie je predávať výrobky prostredníctvom obchodov alebo siete verejného stravovania. V zime rastú zisky, pretože ponuka klesá a dopyt zostáva rovnaký ako v lete.

Ziskovosť pestovania bylín na predaj sa podľa rôznych odhadov pohybuje od 15 do 25 %. Farmársky skleník sa v priemere vyplatí za 1,5-2 roky, kým priemyselný skleník za 2-3 roky.

Ziskovosť podnikania v pestovaní zelene v skleníku v zime závisí aj od klimatických podmienok regiónu: v južných oblastiach je vyššia ako v stredných. V severnom regióne sú výrobné náklady oveľa vyššie, čo výrazne znižuje zisky. Náklady možno znížiť zvýšením predajného trhu a hospodárnejším vykurovacím systémom.

Vlastnosti pestovania zelene

Jednou z najťažších etáp pri organizovaní celoročného pestovania zelene pre príjem je výstavba skleníka. Pre stabilný príjem je potrebné ho správne vybaviť a je lepšie sa s týmto procesom oboznámiť vizuálne - z fotografie alebo videa.

Polyetylén dlho nevydrží

Výber skleníka a vybavenia

Skleník na celoročné používanie by mal byť čo najodolnejší: rám je najlepšie vyrobený z pozinkovaného kovu. Prakticky nepodlieha korózii a má dlhú životnosť. Najobľúbenejšie materiály na steny a stropy sú polyetylénová fólia, polykarbonát a sklo.

Skleník vyrobený z polyetylénovej fólie sa dá ľahko vybaviť, ale jeho životnosť bude krátka. Film od mrazu praská, trhá sa a časom sa stáva krehkým. Tento dizajn vyžaduje opravy každý rok a jeho maximálna životnosť je 4 roky. Jedinou výhodou polyetylénovej fólie je jej nízka cena. Musíte ho zakryť v dvoch vrstvách, aby sa medzi nimi vytvoril vzduchový vankúš, ktorý udrží teplo.

Ekonomický a odolný polykarbonát

Polykarbonát je najobľúbenejší materiál na stavbu skleníkov. Je odolný, účinne udržuje teplo, dobre prepúšťa svetlo a rozptyľuje ho. Ďalšou výhodou je, že tvar rámu môže byť ľubovoľný, rovný aj oblúkový.

Sklo je najodolnejší a najdrahší materiál. Jeho hlavnou výhodou je takmer neobmedzená životnosť. Sklo dobre prepúšťa slnečné svetlo, ale horšie udržuje teplo. Pre skleníky je vhodné sklo s hrúbkou 5 mm alebo viac: vitrínové sklo, tvrdené alebo viacvrstvové.

Tiež pre celoročné pestovanie zelene na predaj budete musieť vybaviť skleník potrebné vybavenie:

• osvetľovacie a vykurovacie systémy;
• zavlažovacie zariadenia;
• stojany;
• teplomery.

Sklo nie je lacný materiál

Osvetlenie a kúrenie v zime

Zeleň v zime potrebuje dodatočné osvetlenie a vykurovanie. Pre skleníky je najvhodnejšie LED alebo žiarivkové osvetlenie. Klasické žiarovky sú v zásade vhodné na pestovanie zelene, ale ich použitie nie je ekonomické a spektrum ich svetla nemá požadovaný vplyv na proces fotosyntézy.

Dodatočné osvetlenie luku

Najjednoduchší spôsob vykurovania v zime je široká kovová rúra a sud. Sud sa položí na zem blízko vchodu a do dna suda sa vloží potrubie. Tá sa tiahne celým skleníkom, stúpa nahor a je vyvedená. Takúto piecku je potrebné vykurovať drevom. Táto možnosť je vhodná pre jeden alebo dva skleníky kvôli vysokej spotrebe palivového dreva.

Ako prídavné vykurovanie je možné použiť biovykurovanie pôdy. Hnoj o hrúbke 40-50 cm sa ukladá na dno záhonov a zalieva horúcou vodou. Po niekoľkých dňoch sa hnoj začne rozkladať a vytvárať teplo. Na vrch musíte naliať pôdu a môžete zasadiť zeleň.

Na vykurovanie je možné použiť aj tieto druhy vykurovania:

• elektrické alebo infračervené vykurovanie;
• kachle na drevo;
• plynové kúrenie;
• ohrev vody.

Jednoduchý a lacný spôsob vykurovania

Tieto druhy vykurovania sú vhodnejšie pre priemyselné skleníkové farmy: Ich inštalácia a prevádzka sú pomerne drahé.

Ako pripraviť skleník na pestovanie zelene

Okrem dodatočného osvetlenia a vykurovania je potrebné vybaviť miesto na pestovanie samotnej zelene.

Na výsadbu môžete použiť hlavnú plochu skleníka, ale táto metóda má mnoho nevýhod:

• pristávacia plocha je obmedzená veľkosťou budovy a je využívaná nehospodárne;
• nepohodlné na starostlivosť: na zalievanie, odstraňovanie buriny, zber sa budete musieť neustále ohýbať;
• rastliny budú potrebovať viac vody a tepla.

Úžitkovú plochu je možné zväčšiť regálmi. Tento spôsob pestovania má mnoho výhod:

1. Zvýšenie výnosu: niekoľko úrovní regálov vám umožní pestovať viac zelene.
2. Pôda v stojane sa rýchlejšie zohreje, čím sa skráti doba rastu rastlín.
3. Úspora vody: spodná časť stojana môže byť pokrytá fóliou na zadržiavanie vlhkosti.

Z takejto plochy sa dá zožať veľká úroda

Môžete si vyrobiť vlastné police z dreva. Životnosť takýchto regálov je však krátkodobá - v priebehu času sa drevo navlhčí vlhkosťou a deformuje sa. Je lepšie kúpiť hotové stojany vyrobené z plastu alebo kovu, ktoré vydržia mnoho rokov.

Pravidlá starostlivosti o rastliny

Ak sa chcete dozvedieť, ako pestovať zeleň v skleníku po celý rok, musíte sa oboznámiť s pravidlami starostlivosti. Aj keď bylinky nie sú náročné, pestujte ich skleníkových podmienkach, najmä v zime si vyžaduje osobitnú starostlivosť.

Zelená cibuľa bude dobre rásť, ak bude splnených niekoľko podmienok:

• pravidelné hojné zavlažovanie;
• žiadny prievan;
• stagnácia vlhkosti by nemala byť povolená;
• udržiavanie komfortnej teploty: 19°C cez deň a 12°C v noci;
• hnojenie dusičnanom amónnym raz za sezónu.

Petržlen sa pestuje v skleníkových podmienkach ľahšie ako ktorákoľvek iná bylina. Je absolútne nenáročný a vždy dáva dobré klíčenie semien. Ak chcete urýchliť čas zberu, môžete využiť rady skúsených záhradníkov. Semená petržlenu by mali byť naklíčené v gázovom vrecku. Naklíčené semená by sa mali umiestniť do chladničky na 10 dní a potom zasadiť do skleníka.

Kôpor je tiež nenáročný, ale pri jeho pestovaní by ste mali dodržiavať nasledujúce odporúčania:

• kôpor je potrebné striekať niekoľkokrát denne;
• udržiavať teplotu v skleníku najmenej 15 stupňov;
• po zalievaní uvoľnite pôdu;
• V tme si ho určite osvetlite.

Petržlen je produkt podliehajúci skaze

Listový šalát potrebuje aspoň 16 hodín svetla. Najpohodlnejšia teplota pre šalát je 18 stupňov, v noci - 10 stupňov. Pri pestovaní šalátu je tiež potrebné monitorovať vlhkosť pôdy: keď voda stagnuje, koreňový systém začne hniť.

Zber a preprava

Zelení rýchlo strácajú svoj predajný vzhľad, takže je potrebné ich predať ihneď po zbere. Musí sa správne zbierať, aby sa predĺžila jeho trvanlivosť.

5-6 hodín pred zberom je potrebné záhony výdatne zaliať. Potom opatrne vykopte každú rastlinu špeciálnou špachtľou. Cibuľa musí byť vytiahnutá z pôdy spolu s hlavou, šalátom - spolu s koreňom. Po zbere sa úroda umyje, zabalí a prepraví.

Úroda by sa mala prepravovať vo vodotesných nádobách. Zväzky by mali stáť vertikálne a tesne pritlačené k sebe. Na dno nádoby sa pridáva voda a špeciálne látky, ktoré pomáhajú udržať čerstvosť dlhšie. Najčastejšie sa na tieto účely používa bežný aspirín.

Balenie pre supermarket

Video: ako zarobiť peniaze predajom zeleniny

Celoročné pestovanie zelene s rozumným prístupom prináša nemalý zisk. Toto podnikanie má mnoho výhod:

1. Začať môže každý - nie sú potrebné žiadne špeciálne znalosti. Bude stačiť dobre si naštudovať informácie na internete a nápad môžete začať realizovať.
2. Príjem je stabilný a nezávisí od sezóny.
3. Žiadne riziká: pri správnom usporiadaní skleníka bude vždy úroda.
4. Neustále vysoký dopyt po produktoch po celý rok.
5. Minimálna počiatočná investícia pri organizovaní malého podniku (jeden alebo dva skleníky).
6. Perspektívy rozvoja vďaka zvýšeným objemom výroby a zisku.

Video: Ako zarobiť peniaze predajom zeleniny

Pri malých objemoch pestovanej zelene bude príjem nízky. Ale ak sa tieto prostriedky investujú do rozvoja podnikania a postupne ho rozširujú, potom sa zisk v priebehu času niekoľkokrát zvýši.

S vybaveným skleníkom môžete po celý rok pestovať širokú škálu zelene - rastliny, ktorých horná časť je jedlá. Petržlen rastie vynikajúco rôzne druhyšalát a cibuľa, kôpor. Tieto plodiny sú nenáročné a ľahko vydržia zimu, ak sa pre ne vytvorí priaznivá atmosféra. Pestovanie zelene v skleníku je výnosná a praktická činnosť. Koniec koncov, čerstvá zeleň bude na stole záhradníka po celý rok a po zbere bohatej úrody môžete premýšľať o otvorení vlastného podnikania.

Kôpor a petržlen možno pestovať v skleníku po celý rok

Produktivita priamo závisí od skleníka, v ktorom sa plodiny pestujú. Dôležitá je nielen teplota a vlhkosť, bohaté zloženie pôdy, organizácia výsadby, frekvencia zálievky, ale aj samotná konštrukcia skleníka.

Zelená cibuľa, šalát, kôpor a petržlen, ktoré sú nenáročnými plodinami, budú rásť v každom skleníku. Ak plánujete pestovať zeleň v skleníku na dlhú dobu v zime, je lepšie spočiatku vynaložiť úsilie a peniaze na vybudovanie dobrej štruktúry skleníka. Drevená je najideálnejšia možnosť. Takáto budova však bude stáť záhradníka pekný cent. Ekonomickejšie a vhodná voľba– vyrobte si skleník z polykarbonátu, tento materiál je odolný a dlho vydrží. Navyše dokáže znížiť tepelné straty, čo znamená, že vykurovanie môžete využívať šetrne.

Na pestovanie zelene je ideálny polykarbonátový skleník

Konštrukcia môže byť postavená ako malá alebo veľmi priestranná. Všetko závisí od finančných možností a územia prideleného pre skleník. Nie je veľmi výhodné pracovať v malej budove. Optimálna výška budovy od 1,5 do 2,5 metra. Je vhodné umiestniť budovu na južnú stranu pozemku. Skleník musí byť chránený pred prievanom a vetrom.

Ako vybaviť skleník

Pred pestovaním zelene v skleníku v zime musí byť vybavený. Na čo si dať pozor, najmä ak plánujete zber po celý rok?

Plán usporiadania

Návrh interiéru skleníka vždy začína plánovaním. V tejto fáze sa musíte rozhodnúť o hlavných zložkách úspechu:

1. Zvážte vykurovanie celej miestnosti, najmä pozdĺž tých stien, ktoré nemôžu byť vyhrievané slnečným žiarením.
2. Nedostatok osvetlenia v zime môže ovplyvniť výnosy. Je lepšie inštalovať žiarivky, aby všetky rastliny dostali dostatočnú časť osvetlenia.
3. Rozhodnite sa, ako budú plodiny vysadené. Môžu to byť obyčajné postele alebo viacúrovňové regály.

Čo je lepšie - stojan alebo posteľ?

• Užitočná výsadbová plocha sa využíva nehospodárne;
• budete musieť plávať burinu, polievať, kopať, zbierať úrodu, ohýbať sa alebo sa plaziť po kolenách;
• postele budú potrebovať viac vody na zavlažovanie a teplo na zahriatie pôdy.

Vybavenie skleníka policami

Ak je skleník vybavený policami, môžete zväčšiť plochu výsadby. Okrem toho je starostlivosť o plodiny, ktoré sú vysadené v škatuliach a paletách, oveľa jednoduchšia a ekonomickejšia. To nie sú všetky pozitívne aspekty tejto možnosti organizácie miesta pristátia.

1. Pri pestovaní zelene v boxoch sa výrazne šetrí užitočná výsadbová plocha. Ak ich umiestnite na 2-3-poschodové stojany, budete môcť zozbierať oveľa viac úrody.
2. Samotná pôda položená na stojane sa ohrieva rýchlejšie, čo umožňuje skrátiť obdobie rastu plodín v priemere o dva týždne. Teplo je dlhodobo uchované, čo výrazne šetrí elektrickú energiu potrebnú na prevádzku vykurovacieho systému.
3. Na zalievanie zelene vysadenej na policiach budete potrebovať veľmi málo vody. Ak zakryjete dno fóliou, vlhkosť zostane dlhšie.
4. Je jednoduchšie organizovať osvetlenie plodín. Stačí nad každý stojan nainštalovať žiarivku a bude dostatok svetla.

Keď je skleník vybavený, môžete začať s prípravou pôdy a výsadbou zelene.

Ako pestovať zelenú cibuľu v skleníku po celý rok

Mladé cibuľky sú zelené cibuľky, ktoré sa používajú po celý rok. Pridáva sa pri príprave prvého a druhého chodu, šalátov a predjedál. Často sa mrazí, aby bol tento produkt dostupný na farme aj v zime, no pierka čerstvej mladej cibuľky chutia oveľa lepšie. Odrody ako Spassky a Troitsky rastú vynikajúco.

Zber zelenej cibule

Aký luk si vybrať

Pestovanie cibule je výnosný biznis. Tieto zelené sú žiadané na trhu s potravinami po celý rok. Na úrodu bohatej a dobrej úrody nestačí postaviť skleník a zvládnuť zložitosť pestovania plodín. Stále sa musíte rozhodnúť pre odrodu a typ rastliny. Aké cibule sú medzi záhradkármi žiadané? Zo všetkých odrôd je možné rozlíšiť niekoľko:

1. Cibuľa je trváca rastlina, ktorej zber sa zbiera od začiatku jari až do neskorej jesene. Počas rastu sa netvoria cibule a perie pripomína cibuľovú zeleninu. Rastlina ľahko prežije zimu. Vysádza sa s príchodom decembra. Zo všetkých odrôd tohto druhu cibule záhradníci rozlišujú Gribovsky-21, Saladny, Maisky.
2. Slizové cibuľky majú jemnejšiu chuť s príjemnou cesnakovou vôňou. Tento druh nie je náladový, nebojí sa mrazu, ale miluje vysokú vlhkosť. Vysadené v každom ročnom období.
3. Viacvrstvová cibuľa (Gribovsky-38, zimná Odessa) sa považuje za jednu z najlepších na pestovanie v skleníku.
4. Záhradkári majú osobitnú lásku k cibuli. Táto odroda je schopná produkovať veľa listov a rýchlo sa obnovuje. Zelení majú príjemnú chuť s miernou horkosťou. Pri vhodnej klíme a správnej starostlivosti rýchlo rastie.

Prípravná fáza pestovania cibule

Správne pestovanie cibule v skleníku pre bohatú úrodu

Aj keď je zelená cibuľa nenáročná, stále je potrebné dodržiavať niektoré pravidlá starostlivosti a kultivačných jemností, aby ste v zime získali bohatú úrodu tejto plodiny. Je lepšie pestovať v stacionárnych skleníkoch. Rastie dobre aj v skleníkoch pod filmom, ale chuť rastliny sa bude líšiť od toho, na čo je zvyknutá.

Prvým krokom je príprava pôdy. Vykopať pôdu zmiešaním s kompostom a hnojom. Potom môžete hnojiť superfosfátom (30 g na 1 m2) a chloridom draselným (15 g na 1 m2). Plodina je vysadená semenami pre sadenice alebo hlavy.

Pravidlá pre pestovanie cibúľ

Na výsadbu sa vyberajú malé cibuľky - asi 3-5 cm, každá sa kontroluje na celistvosť a kvalitu. Ak je žiarovka poškodená alebo je na nej hniloba, takýto sadivový materiál nie je vhodný.

Technika výsadby sa líši v závislosti od sezóny. V októbri sa cibule vysádzajú vo vzdialenosti 1 cm od seba. Ak sa práca vykonáva v marci, medzi žiarovkami by malo byť najmenej 5 centimetrov.

Ak sa rozhodnete zasadiť sadenice, je lepšie to urobiť začiatkom marca. Najprv je potrebné pripraviť semená. Naplnia sa malým množstvom vody a nechajú sa v interiéri niekoľko dní. Niektorí záhradníci odporúčajú rýchly spôsob prípravy semien: ponoria sa do 40-stupňovej vody a nechajú sa 7-8 hodín. Potom sa semená umiestnia do nádob naplnených zeminou. Klíčky môžete presadiť pár mesiacov po vyklíčení.

Nápad, ako zasadiť sadenice cibule v skleníku

Ako sa starať o zelenú cibuľu

Starostlivosť o skleníkovú cibuľu nie je náročná. Rastlina je nenáročná, ale potrebuje starostlivosť a pozornosť majiteľa. Tipy, ako pestovať zeleň v skleníku od skúsených pestovateľov rastlín, pomôžu každému, kto s tým práve začína:

• raz za sezónu je potrebné cibuľu kŕmiť dusičnanom amónnym (30 g zriedených vo vedre s vodou);
• Je dôležité zalievať rastlinu hojne a často, bez vody nemôže existovať;
• je potrebné neustále monitorovať stav pôdy - najmenšia stagnácia vlhkosti môže vyvolať výskyt hniloby;
• nezabudnite sledovať teplotu v skleníku: cibuľa je pohodlná v zime počas dňa pri 19 stupňoch, v noci pri 12;
• akákoľvek odroda cibule sa bojí prievanu;
• Mali by ste pravidelne kontrolovať, či nie sú zelené;
• Hneď ako listy cibule narastú na 30 cm, je potrebné ich odrezať.

Ako pestovať kôpor po celý rok v skleníku

Bohatú úrodu kôpru je možné zbierať aj po celý rok, ak zeleň zasadíte do skleníka. Rastlina je trochu rozmarná, ale s náležitou starostlivosťou a vytvorením atmosféry priaznivej pre rast sa budete môcť stať majiteľom nadýchaného a voňavého zeleného.

Priaznivá atmosféra v skleníku a tajomstvá starostlivosti o kôpor

Aby rastlina rástla, je potrebné vytvoriť priaznivú atmosféru. Kôpor nemá rád časté zmeny klímy a podmienok. S náležitou starostlivosťou je možné prvú úrodu zozbierať do niekoľkých mesiacov po výsadbe. Aby zeleň mala čas rásť a získať výhody do decembra, semená by sa mali zasiať začiatkom jesene.

Čerstvý kôpor v skleníku

Skúsení záhradníci majú vlastnú špeciálnu technológiu na pestovanie zelene v skleníkoch. Ich rady sa oplatí počúvať:

1. Kôpor potrebuje stálu vlhkosť. Je potrebné striekať niekoľkokrát denne.
2. Je dôležité, aby teplota v skleníku s touto rastlinou neklesla pod 15 stupňov.
3. Odporúča sa zalievať nie príliš studenou vodou pri izbovej teplote.
4. Skleník pravidelne, ale opatrne vetrajte. Vyhýbajte sa chladu, vetru a prievanu.
5. Je lepšie vysadiť už vyklíčené sadenice.
6. Po 2-3 týždňoch je potrebné zasiať kôpor.
7. Po zalievaní nezabudnite uvoľniť pôdu.
8. Podsvietenie by malo byť v noci neustále zapnuté. Rastlina je svetlomilná rastlina, no v zime jej naozaj chýba denné svetlo.
9. Pravidelne hnojte pôdu, ale nepreháňajte to s mikroelementmi.

Kôpor miluje vysokú vlhkosť a veľa svetla

Záhradníci odporúčajú, aby si každý, kto práve začína pestovať zeleň v skleníku v zime, zaobstaral senzory, ktoré pomôžu monitorovať vlhkosť, teplotu v miestnosti a pôdne podmienky.

Požiadavky na pôdu

Kôpor sa o zloženie pôdy vôbec nestará. Môže bezpečne rásť v piesočnatej alebo hlinitej pôde. Ak však chcete získať príjemnú veľkú úrodu, budete musieť pred prenesením sadeníc do skleníka obohatiť zloženie pôdy. Najlepšie je pôdu vopred premiešať s humusom a prihnojiť minerálmi. Je dôležité, aby po všetkých manipuláciách s hnojivami zostala pôda neutrálne kyslá. V opačnom prípade sú kôprové zelené odsúdené na choroby.

Prvá úroda kôpru bude malá. Nezúfajte. Nabudúce, keď vyrastie a naberie na sile, z každého metra záhona sa podarí nazbierať asi 2 kg zelienky. Navyše, kôpor pestovaný v domácom skleníku je oveľa chutnejší a zdravší ako to, čo predávajú obchody v zime.

Vlastnosti pestovania petržlenu v zimných skleníkoch

Petržlen je zelená bylinka, ktorú možno ľahko pestovať v skleníku. Prakticky sa ničoho nebojí a nevyžaduje špeciálnu starostlivosť. Môže sa sadiť na záhony alebo do plytkých veľkých nádob.

Pestovanie petržlenu v skleníku

Existujú dva spôsoby pestovania petržlenu: pomocou semien alebo koreňov. V oboch prípadoch sa vám do zimy podarí nazbierať voňavú úrodu.

Pestovanie zo semien

Na meter štvorcový budete potrebovať asi 2 gramy semienok. Najprv sa musia pripraviť: semená sa umiestnia do vlhkého gázového vrecka na 5-6 dní. Dôležité je zabrániť jej vysychaniu. Šiesty deň sa objavia malé klíčky.

Na rýchle získanie prvej úrody petržlenu sa semená po vyklíčení posielajú do chladničky. Teplota by mala byť konštantná a nie vyššia ako 2 stupne. Takže zostanú chladné asi 10 dní a potom sa petržlen presadí do skleníka.

Podľa záhradkárov, ktorí praktizujú tento spôsob prípravy semien, sa úroda výrazne zvyšuje. Z metrového pozemku v zime možno nazbierať viac ako kilogram byliniek.

Pestovanie petržlenu z koreňov

Ak nehľadáte jednoduché spôsoby a nebojíte sa ťažkostí, môžete skúsiť pestovať petržlen z koreňovej zeleniny. Tento proces je zložitý, dlhý a problematický. Koreňové plodiny sa musia pred výsadbou v skleníku pripraviť špeciálnym spôsobom.

Korene petržlenu na nútenie zelene

Na tento účel sa najskôr niekoľko dní uchovávajú v pieskovej hmote. Je dôležité, aby bol zabezpečený teplotný koridor +2 až +3 stupne. Potom sa korene petržlenu zasadia do hlbokej (asi 15 cm) brázdy. Predtým je pôda hojne naplnená vodou. Na výsadbu sú vhodné tie, ktoré vážia okolo 60 gramov, majú zdravý vzhľad a dobre fungujúci horný púčik. Koreňové plodiny petržlenu sa vysádzajú pod uhlom. Medzi nimi je malá vzdialenosť.

Úroda sa zbiera približne za 40-45 dní. V tomto čase už petržlen vyrastie asi o 25 cm Pri dodržaní všetkých pravidiel výsadby a náležitej starostlivosti možno zo štvorcového metra pôdy zozbierať asi 8 kg zelene.

Pestovanie šalátu v skleníku

Pestovanie druhu zelene, ako je šalát v skleníku, je veľmi jednoduché. Je nenáročný a väčšina odrôd nie je zvlášť náročná na životné podmienky. Dozrieva rýchlo po asi 20 dňoch, prvá úroda sa môže zbierať. Ľahko znáša zimu. Na to, aby ste sa stali majiteľmi veľkolepého a chutného šalátu pestovaného vlastnými rukami v skleníku alebo skleníku, nemusíte mať rozsiahle záhradnícke skúsenosti.

Ako pestovať šalát

Najvhodnejším obdobím na výsadbu šalátu je september – december. Ak už bola zozbieraná prvá zimná úroda, môžete ju presadiť od januára do apríla.

Bohatá úroda šalátu pestovaného v skleníku

Semená šalátu sú veľmi malé, preto ich treba zasadiť do plytkej, asi 1 cm ryhy. Je potrebné pripraviť pôdu vopred: uvoľniť ju, odstrániť všetky hrudky. Medzi ryhami urobte vzdialenosť asi 20-25 cm Akonáhle sa objavia prvé mladé výhonky, je potrebné ich denne zalievať.

Skombinujte pôdu na pestovanie šalátu v skleníku s humusom, rašelinou a pieskom a nezabudnite pridať organickú hmotu v neutrálnom alebo mierne kyslom prostredí. Pôda sa prihnojí pred ďalšou výsadbou šalátu po zbere celej úrody.

Jemnosti a tajomstvá pestovania šalátu v skleníkoch

Pri výsadbe šalátu je prirodzenou túžbou pestovateľa zbierať zrelšie plodiny. Je dôležité, aby rastlina rástla bez hnitia alebo choroby. Obzvlášť často je postihnutý koreňový systém. Preto pri zalievaní (najlepšie ráno) by ste mali zabezpečiť, aby pôda vyschla a zabránilo sa stagnácii kvapaliny. V skleníku počas dňa bude šalát pohodlný na 18-20 stupňov v noci, je lepšie znížiť teplotu na 10.

Skleníkový šalát je veľmi žiadaný

Pre každého, kto sa rozhodol začať so šalátom vo svojom skleníku, by bolo dobré naučiť sa niekoľko tipov od skúsených záhradníkov:

• lôžka by sa mali pravidelne uvoľňovať a pravidelne odstraňovať burinu;
• je žiaduce, aby šalát dostal veľa (asi 16 hodín) svetla, najmä v zime;
• keď listy rastú asi 8 cm, môžete zberať;
• listový šalát sa vytiahne zo zeme koreňmi, hlávkový šalát sa odreže v blízkosti výtoku;
• Aby listy zostali čerstvé, musíte ich zbierať skoro ráno a potom ich dať na chladné miesto.

Pestovanie zelene v skleníku je zaujímavá a výnosná činnosť.

Kôpor, petržlen, zelená cibuľa, listový alebo hlávkový šalát sú vždy žiadané, najmä v zime. Na základe rád a odporúčaní skúsených záhradníkov sa môžete rýchlo naučiť pestovať tieto plodiny a neskôr skutočne poskytnúť nielen svojej rodine čerstvé prírodné produkty, ale aj zarobiť dobré peniaze spojením podnikania s potešením.

Budeme hovoriť o pestovaní zelene, ktorú používame takmer každý deň. A nečudujte sa, len taký na prvý pohľad banálny spôsob zarábania peňazí na vašej chate, ako je pestovanie zeleniny na predaj, môže priniesť príjem milión rubľov len za jednu sezónu.

Mnohí obyvatelia mesta, ktorí odišli do dôchodku a presťahovali sa do svojich vidieckych domov, sú stále dosť silní na to, aby priložili ruku k dielu na svojich domácich pozemkoch. A keďže nás štát dôchodkami nerozmaznáva, slušné zvýšenie dôchodku nám pomôže dopestovať takú jednoduchú zeleninu ako kôpor, petržlen či cibuľku.

Celkovo je akýkoľvek pozemok dacha malý kúsok zeme, obmedzený na minimálne šesť alebo maximálne 20-30 akrov. A každý majiteľ chaty, ktorý príde s myšlienkou zarobiť peniaze na svojom pozemku, je výrazne obmedzený vo svojich schopnostiach.
A skutočne, na týchto akroch nemôžete pestovať desiatky ton zeleniny a nemôžete vytvárať obrovské sady. Existuje však východisko a v zásade si každý môže zarobiť svoj poctivý milión za sezónu aj len na šiestich akroch pôdy pestovaním a predajom zelene.

A aby ste ešte viac rozptýlili vaše pochybnosti, uvádzame jednoduchý argument: pomocou nižšie popísaného systému pestovania greenov získate za jednu sezónu až 2000 kg greenov zo sto štvorcových metrov pôdy.

Jednoduché aritmetické výpočty ukazujú, že 1 tona pestovanej zeleniny bude stáť 150 tisíc rubľov. (1 kg 150 rubľov), respektíve 2 tony - 300 tisíc rubľov a 6 akrov pôdy vám v konečnom dôsledku prinesie čistý zisk 1 milión rubľov.
Je to naozaj také jednoduché? Tak tomu ver! Čítajte ďalej a dozviete sa, ako pestovať a predávať takú fantastickú úrodu.

Zeleninu budeme pestovať v skleníkoch. Áno, presne v skleníkoch, a nie v skleníkoch alebo na otvorenom priestranstve.

Presvedčte sa sami:

• Po prvé, skleník má stálu a stabilnú mikroklímu a vaša budúca úroda je úplne nezávislá od poveternostných podmienok. Optimálne teplotný režim pestovanie, včasné zavlažovanie a odstraňovanie buriny zvyšujú výnos zelených plodín odolných voči chladu najmenej 2-krát.
• Po druhé, záhony v skleníkoch sa hnojia oveľa ľahšie ako celá záhrada ako celok.
• Po tretie, pestovaním zelene v skleníku predĺžite záhradkársku sezónu na 9 mesiacov, teda od marca do novembra. A takto dopestujete 5-6 plodín.

Na základe osobných skúseností môžem s istotou povedať, že medzi obyvateľstvom sú najviac žiadané tieto druhy čerstvých byliniek:

• cibuľové perie (samostatne aj s repou);
• kôpor;
• rôzne druhy šalátov;
• reďkovka;
• petržlen.

Je lepšie nespoliehať sa na iné druhy zelene, ale pestovať ich len pre spestrenie.

Príprava skleníka a obľúbené druhy zelene

Chcem vás na to hneď upozorniť moja schéma pestovania zelene na predaj bude najúčinnejšia iba v termoskleníku. Vďaka špeciálnemu dizajnu, dvojitému náteru a prítomnosti solárneho kolektora si úplne ušetríte náklady na vykurovanie.

S prípravou skleníka na siatie semien musíte začať v polovici februára. Za týmto účelom je skleník úplne zbavený snehu zvonku aj po celom obvode. Aby sa záhony skleníka rýchlo zahriali, môžete okolo skleníka vytvoriť akýsi teplý vzduchový front pokrytím celého priestoru čiernou fóliou alebo strešnou lepenkou.

Vlastnosti čiernych povrchov na prilákanie tepla sa využívajú aj na zahrievanie pôdy vo vnútri skleníka, obloženie lôžok podobnými materiálmi a ich pokrytie ďalšou vrstvou filmu.
Všetky tieto opatrenia vedú k tomu, že už v prvých dňoch marca sa pôda v skleníku rozmrazí o 10 - 15 cm, čo je dosť na siatie semien takých plodín odolných voči chladu, ako je kôpor, cibuľa alebo reďkovky.

Dill

Kôpor je hlavným druhom bylinky, ktorá sa pridáva do väčšiny jedál v ruskej a slovanskej kuchyni. Preto by mal byť jeho podiel vo vašom zelenom potrubí aspoň 50 %. Semená kôpru navyše začínajú klíčiť pri teplote pôdy 2-3 stupne Celzia.

Pred výsevom je však potrebné semená namočiť, nie však vyklíčiť. Ak ich naklíčite, budete mať problém s sadením semienok a hlavne budú trpieť mladé výhonky.

A semienka kôpru sa namáčajú, aby sa rozpustili éterické oleje, ktorých je tam dosť. Aby kôprová zeleň v budúcnosti dostala maximálne množstvo svetla, tepla a výživy, nezasiate ju do súvislého koberca, ale do riadkov. Umiestnite riadky zo severu na juh, vo vzdialenosti 10-12 cm od seba.
No, potom podľa plánu: včasné zavlažovanie a odstraňovanie buriny pestovanej zelene.

Ak je to možné, kupujte iba odrodové semená kôpru, je lepšie, ak ide o ultra skoré odrody. Na rozdiel od väčšiny zeleninových plodín sa semená kôpru môžu pestovať nezávisle, ale nezabudnite ich obnoviť každé 2-3 roky.

Schéma výsevu semien:

1. 1. – 5. marca, zber 15. – 20. apríla.
2. 15. – 20. apríla, zber 25. mája – 1. júna.
3. 25. mája – 1. júna, zber 5. – 10. júla.
4. 5. – 10. júla, zber 15. – 20. augusta.
5. 15.-20.8., zber 25.9. – 1.10.

Často som počul, že pestovanie zelene na predaj v zime je mimoriadne výnosná činnosť. Verte mi, nie je to pravda.
Po prvé, náklady na vykurovanie skleníka budú také vysoké, že sa to v niektorých prípadoch nemusí vôbec vyplatiť.
Po druhé, všetky rastliny v zime dostávajú málo slnečného svetla, slabnú (veľmi sa rozťahujú) a strácajú svoju prezentáciu. Okrem toho je v zime najmenší dopyt po zeleni (no, v zime ich nejeme) a musíte si tiež niekedy oddýchnuť.

Zber a preprava kôpru

5-6 hodín pred zberom sa záhony kôpru štedro prelejú vodou. Aby ste nepoškodili stonky a listy, vykopte zeleň lopatou, odstráňte korene z pôdy, umyte ich a vložte do vodotesnej nádoby. Okrem toho sú umiestnené vertikálne (listy hore) a celý kontajner je pevne utesnený zeleňou.

Pri dlhšom skladovaní sa do nádoby s kôprom zmiešaným s vo vode rozpustnými hnojivami (kŕmenie) pridá voda a do 1 litra vody sa pridá aj tableta aspirínu. V tomto stave a pri skladovacej teplote 8-10 stupňov Celzia je možné kôpor skladovať a prepravovať na miesto predaja 5-7 dní bez straty kvality a vzhľadu.

Cibuľová zelenina

Druhé miesto z hľadiska objemov pestovaných na predaj bude, samozrejme, obsadené cibuľovou zeleninou. Ale nebudeme pestovať trváce odrody ako pór, ale jednoročné odrody cibule.
Mali by ste vedieť, že cibuľa je rozdelená do troch typov:

• pikantné;
• poloostrý;
• a sladké odrody.

Horké odrody dozrievajú 80-90 dní po vyklíčení, polosladké odrody dozrievajú 110-130 dní a sladké odrody dozrievajú 150-180 dní.

Hoci ostré odrody dozrievajú rýchlejšie ako všetky ostatné, majú nízku hmotnosť zeleného peria.
Zároveň sladké odrody, hoci produkujú silnú zeleň, dozrievajú príliš dlho. Preto by som odporúčal, aby ste sa pri chove na predaj držali poloostrej cibule a konkrétnej odrody - Stuttgarter Riesen.
Patrí k skorým poloostrým odrodám (doba zrenia repy je 66-73 dní) a dáva dobrý nárast zeleného peria.
Stuttgarter Riesen je navyše jednoročná odroda. To znamená, že z malého semienka (nigella) cez leto dozrieva hlávka úplne predajnej formy s hmotnosťou 70-80 gramov. A túto funkciu používame na získanie skorých zelených.

Dôležité! Prvá a druhá úroda zeleného peria na predaj sa najlepšie pestuje prostredníctvom cibule nigella, a nie prostredníctvom cibuľových sad.

Na tieto účely sa semená cibule vysievajú do malých škatúľ začiatkom februára. Navyše sú vysiate veľmi husto a v súvislom koberci. Začiatkom marca, keď sa pôda v skleníku zahreje, tenké cibuľové klíčky sa ponoria do záhonov v rovnakom vzore ako kôpor. To znamená v radoch a so vzdialenosťou medzi žiarovkami 5 cm.

Po zbere, o 15 – 20 dní neskôr, sa druhá várka semien cibule zasieva do debničiek a vysadí na záhony hneď po zbere prvej úrody, okolo 20. apríla.

Pri zbere druhej úrody koncom mája sa použijú cibuľové sady. Aj keď, ak chcete, môžete to urobiť bez toho. Len mesiac pred ďalšou úrodou je potrebné zasiať cibuľu nigellu do škatúľ pre novú várku zeleného peria.

Semená cibule, rovnako ako kôpor, sa môžu pestovať nezávisle 2-3 roky za sebou.
Na tento účel sú pridelené dve lôžka. Na jednom záhone budú rásť hlavičky kráľovien, na druhom semienka podobných cibuľových hlavičiek z minulého roka. Ako viete, proces získavania semenných cibúľ a cibule nigella musí byť nepretržitý.

Schéma výsadby pre plodiny cibule nigella:

1. 1. – 5. februára. Zber sadeníc do skleníka 1. až 5. marca. Zber 20. – 25. apríla.
2. 15. – 20. marca. Zber sadeníc do skleníka 20. – 25. apríla. Zber 10. – 15. júna.
3. 1. – 5. mája. Zber sadeníc do skleníka 10. – 15. júna. Zber 1. – 5. augusta.
4. 20. – 25. júna. Zber sadeníc do skleníka 1. – 5. augusta. Zber 20.-25.9.

Zber a preprava cibule

Cibuľové záhony sa tiež prelievajú vodou 5-6 hodín pred zberom. Stačí ho vytiahnuť zo zeme spolu s hlavou a rukou držať základňu listov. Faktom je, že listy cibule sú pokryté tenkým voskovým povlakom, ktorý je najlepšie nerušiť. Voskový povlak slúži ako druh ochrany peria a chráni ho pred rýchlym vysychaním. A samozrejme dáva zelenému peru atraktívnejšiu prezentáciu.

Čo sa týka skladovania a prepravy cibule na následný predaj, tu vykonávame rovnaké operácie ako s kôprom. Pevne vložíme do vodotesných nádob a pravidelne pridávame vodu zmiešanú s hnojivom a aspirínom.

Iné druhy zelene na predaj

Úprimne povedané, nezaoberal som sa pestovaním iných druhov zeleniny na predaj, ako sú reďkovky, rôzne druhy šalátov atď. To však neznamená, že by sa nemali pestovať. Ide len o to, že na trhu s čerstvými bylinkami, na rozdiel od cibule a kôpru, ich podiel nie je taký veľký, ako by sme chceli. Tu je všetko testované empiricky.
Vysadili sme napríklad malý záhon reďkoviek alebo šalátu a ak sa výrobok dobre predáva, zväčšíme jeho objem. Ak nechcú kupovať reďkovky so šalátom a inou zeleninou, tak ich nepestujeme vôbec, alebo ich pestujeme v malom, takpovediac pre spestrenie a prilákanie zákazníkov.

Predaj pestovanej zeleniny

V jednom z mojich článkov o prepeliciach som odporučil nepoužívať také miesta predaja, ako sú reštaurácie, kaviarne a iné stravovacie zariadenia. Ale čo sa týka predaja pestovanej zeleniny, toto je naša možnosť.
Vo všetkých druhoch reštaurácií je čerstvá zelenina žiadaná po celý rok a najmä na jar. Pretože v tomto ročnom období si naše telo vyžaduje všetky druhy vitamínov, v akomkoľvek množstve a v akejkoľvek forme.

Paralelne s reštauráciami môžu byť vaše produkty ponúkané na predaj takzvaným „šalátovým“ spoločnostiam, ktoré sa špecializujú na výrobu všetkých druhov šalátov a hotových jedál.

Zo všetkých dokumentov môžete byť požiadaní iba o osvedčenie o prítomnosti osobného pozemku, a aj to nie vždy. Ale ak máte veľa voľného času a chuť zarobiť si trochu viac, tak ste na trhu vítaní.

Mám jedného priateľa, ktorý pestuje zeleň, no, len v priemyselnom meradle, pričom týmito plodinami zasieva niekoľko hektárov pôdy. A čo je najzaujímavejšie, celý tento biznis predáva na bežnom poľnohospodárskom trhu.
Jedného dňa som sa ho spýtal, ako sa mu darí predať toľko cibule a kôpru, veď účet sa ráta na desiatky ton. Ukázalo sa, že jeho produkty sú veľmi žiadané vďaka obsluhe a vysokej kvalite tovaru.

S obsluhou je všetko jasné, mala by byť krásne udržiavaná obchodné miesto, úplne nové nádoby na zeleň a milo usmievavý predajca. Pozrime sa však bližšie na kvalitu zelene.

V prvom rade ju treba roztriediť podľa veľkosti, čiže cibuľu s malým pierkom dáme do jednej nádoby, s veľkým pierkom do druhej. To isté robíme s kôprom a inými druhmi zelene. No a podľa toho sme im nastavili rôzne ceny, aby sme pokryli celé spektrum kupujúcich.

Po druhé dôležitý bodÚspešný predaj by som nazval „netreba byť chamtivý“ alebo podobne. To znamená, že by ste nemali klientovi predávať produkt nízkej kvality. Ak vidíte, že v nádobe so zeleňou sú uschnuté, zlomené a zožltnuté rastliny, jednoducho ich vyhoďte.
Verte mi, nezarobíte na tom veľa, ale odstrašíte veľa klientov.

No a posledná podmienka je cenovej politiky. Stačí trochu znížiť cenu a budete mať zaručený stabilný predajný trh.

Príjmy a výdavky. Podnikateľský plán

Ako v každom inom biznise, aj pri pestovaní zelene na predaj je ťažké uviesť presné čísla o očakávaných výdavkoch a príjmoch, preto vypracujeme hrubý podnikateľský plán.
Predstavme si situáciu, že sa vážne zaujímate o tento podnikateľský nápad, no nemáte žiadnu finančnú základňu, t.j. musíte začať všetko od nuly. V tomto prípade vás každý termoskleník s rozmermi 3x6 m na drevenom ráme s použitím kombinovaného náteru (strecha - bunkový polykarbonát; steny - hrubá mrazuvzdorná fólia) vás bude stáť 20 - 25 tisíc rubľov. Toto sú počiatočné náklady.

TO fixné náklady Zaradil by som nákup osivového materiálu. Ale opäť, ak si semená pestujete sami, potom budú tieto náklady nulové, samozrejme bez vašich mzdových nákladov.

Teraz si vypočítajme odhadovaný príjem z pestovania z jedného takého skleníka s rozlohou 18 m². Z jedného štvorcového metra záhonu môžete získať 4 kg kôpru pri jednej úrode, to je v priemere.
Cenu za 1 kg kôpru stanovíme do 150 rubľov. (opäť priemer).
Celkom: 600 rubľov čistého zisku na meter štvorcový, vynásobených 12 m² (úžitková plocha skleníka) a dostaneme 7 200 rubľov.
Keďže v jednom skleníku môžeme pestovať až 5 plodín kôpru, dostaneme približné množstvo 30-35 tisíc rubľov. A to všetko len z jedného malého skleníka.

Ďalší rozvoj podnikania v oblasti pestovania zelene na predaj je teraz úplne vo vašich rukách.
Ak všetko pôjde dobre a podnikateľský plán sa splní, postupne si postavte svoju letnú chatu o nové skleníky a rozšírte výrobu. A ktovie, možno sa za 10 rokov z obyčajného letného obyvateľa stanete majiteľom veľkého poľnohospodárskeho podniku a budete celú krajinu ošetrovať čerstvou zeleninou, bobuľami a dokonca aj ovocím.

Podnikanie v pestovateľskej zeleni - 7 fáz realizácie tohto projektu + 10 nápadov, ktoré pomôžu zabezpečiť stabilný príjem + 10 podnikateľských tipov.

Kapitálové investície: budete potrebovať od 30 000 rubľov
Doba návratnosti: od 1 mesiaca

Vyhliadky takéhoto podniku sú zrejmé: pestovanie zelene ako podnikanie zodpovedá potrebám súčasných občanov.

Obyvatelia megacities čoraz viac pociťujú nedostatok sily a energie.

Vysoké tempo života, množstvo informácií a zhoršovanie životného prostredia ovplyvňujú zdravie ľudí.

Občania utekajú do lekární a zlepšujú si zdravie kúpou syntetických vitamínov.

Každý vie, že takéto lieky sa absorbujú oveľa horšie ako prírodné vitamíny, ktoré sa nachádzajú v hojnosti v zeleni.

Navyše, všetko zelené je silným antioxidantom.

Používa sa ako „detoxikačná“ diéta.

"Detox" znamená detoxikáciu.

To znamená, že ak človek nie je fanúšikom zeleného alebo surovým foodistom, bude to stále používať na diétne a liečebné účely.

V extrémnych prípadoch ako dochucovadlo a prostriedok na zlepšenie chuti do jedla a trávenia.

Je jasné, že dopyt po tomto type produktov bude vždy.

Stačí si teda vyhrnúť rukávy a pracovať pre zdravie svojich spoluobčanov.

Určenie spôsobu pestovania zelene

4 spôsoby pestovania zeleniny:

• V izbe vo vlastnom byte.
• Na chate na otvorenom priestranstve alebo na väčšej ploche.
• V skleníku.
• V zateplenej garáži alebo pivnici.

Ak nemáte absolútne nič, môžete začať s izbou v byte. Investícií bude málo.

Budete potrebovať zeminu, pestovateľské nádoby, hnojivý a výsevný materiál.

Krabice so sadenicami by mali byť usporiadané vo vrstvách.

Tým sa zvýši úžitková plocha miestnosti.

Nemôžete tu veľa pestovať, ale na začiatok, aby ste sa rozhodli, čo, kde, koľko a koľko vám berú, je to dobrá voľba.

Aký druh súťaže?

Možno je toto miesto vo vašom meste už obsadené?

Jedným slovom, minimarketing v akcii.

A zoznámite sa so zvláštnosťami pestovania plodín, pravdepodobne vyskúšate niečo nové a exotické, nezvyčajné pre naše slovanské žalúdky.

Na osobnom pozemku je možné realizovať vašu predstavu iba v teplom počasí.

Kvalita zelene bude vyššia, ale cena bude nižšia kvôli množstvu produkcie v lete. Je toho oveľa viac, čo tu môžete pestovať.

Investície budú minimálne.

Ale odvtedy pozemkov nie sú v meste, zvýšia sa náklady na dopravu.

Najmä ak si prenajímate veľké plochy.

Pestovanie zelene je celoročná záležitosť.

Ale toto je najdrahšia možnosť.

Budete si musieť kúpiť pozemok, ak nemáte vlastný, a postaviť na ňom skleník.

Miestnosť musí byť vykurovaná a osvetlená.

Pôda sa rýchlejšie vyčerpá.

Náklady na dopravu sa zvýšia, pretože budete doručovať počas celého roka a nie sezónne.

Porovnajme si výhody a nevýhody jednotlivých spôsobov podnikania:

Najziskovejšie zelené plodiny na pestovanie

Nevýhodou bude hľadanie kupcov, keďže ho pestuje veľa ľudí.

Vyžaduje veľké osiate plochy.

Najvýnosnejšou plodinou je šalát.

Stojí viac a jeho vegetačné obdobie je 25 dní.

Majte čas na predaj!

Dobre rastie v skleníkoch.

Špenát je žiadaný, ale jeho pestovanie trvá dlhšie.

Možnosti, ktoré sú vždy žiadané a nenáročné na starostlivosť, sú náš tradičný kôpor s petržlenovou vňaťou.

Reďkovky sú veľmi výnosné.

Má krátku dobu zrenia a vysoký dopyt.

Ale pre jeho plodiny sú potrebné veľké plochy.

Je lepšie začať v malom a postupne rozširovať rozsah.

Môžete pestovať koriandr, zeler, bazalku, estragón (estragón), tymian a šťavel.

Jedným z nových trendov je pestovanie rukoly.

Vyberte si skoré a odolné plodiny.

Dávajte pozor na trvanlivosť a podmienky skladovania pestovanej zelene.

Usporiadajme našu analýzu a ukážme ju v tabuľke.

Pestovanie zelene v skleníku ako podnikanie. Zvláštnosti.

Pestovanie zelene v skleníku je z uvedených možností najdrahšie a najnáročnejšie na prácu.

Ale je to 4-krát výnosnejšie ako pestovanie zeleniny v skleníku.

Budete potrebovať:

• pozemok, plocha pre skleník;
• drahé materiály na stavbu (filmový skleník je lacnejší ako sklenený skleník) a izoláciu;
• investície do vybavenia skleníka (osvetlenie, zavlažovací systém (kanvy), regály, nádoby na rastliny, fólia na balenie kvetináčov (aby nedochádzalo k prehrievaniu pôdy), ohrievače, teplomer);
• semená alebo sadenice;
• základný náter;
• hnojivá;
• náklady na nevyhnutné technologické potreby pestovania.

Na pestovanie zelene v skleníkoch existujú rôzne technológie:

• hydropónia (pestovanie rastlín bez pôdy v tekutých médiách s prídavkom hnojív);
• „medziprodukt“ (používa sa rašelina, hydropónia (tekuté hnojivá) a bežná pôda); táto metóda je 3x drahšia ako klasická hydropónia.

Existujú aj rôzne druhy pôd, ktoré sa dajú použiť v kombinácii s hydropóniou: bežná zemina, piliny, štrk, kokosové vlákno, keramzit, hydrogél.

Každá pôda má svoje vlastné charakteristiky.

Takže piliny umožňujú, aby zeleň nehnila, je to lacné.

Štrk je praktická, ekonomická možnosť, ale je ťažký a nezadržiava vlhkosť. Kokosové vlákno a hydrogél sú ekologické, všestranné, ale drahé.

Ideálnou možnosťou je expandovaná hlina.

Zadržiava vlhkosť, je ľahký a lacný.

Čím väčší skleník, tým viac môžete pestovať.

Ale aj náklady na väčší skleník sú vyššie.

Vždy je lepšie prejsť od jednoduchého k zložitému, od malého k veľkému.

Začnite teda s malým skleníkom.

Druh osiva na pestovanie zelene

Tradične je používanie semien najjednoduchším a najlacnejším spôsobom výsevu.

Neskôr si môžete namiesto kupovania zbierať vlastné semená.

Zeleninu môžete pestovať zo sadeníc, ale musíte si ich kúpiť alebo pestovať sami.

Je výhodné použiť sadenice na výsadbu na otvorenom priestranstve namiesto semien, aby sa úroda získala rýchlejšie.

Rozšírené pestovanie: premiestnenie rastliny z otvorenej pôdy do kvetináča a jej umiestnenie do skleníkových podmienok.

Mimochodom, škatule zelene sa dajú predávať.

Ak je rastlina dekoratívna, napríklad bazalka, môže sa predávať v kvetinárstvach.

Nútenie rastie z cibúľ alebo hľúz.

Registrácia živnosti na pestovanie zelene

Ak máte malé objemy pestovanej zeleniny, možno sa nebudete musieť registrovať ako podnikateľ.

V tomto prípade predávate produkty sami (trh) alebo ich predávate predajcom, ktorí ponúkajú nízku cenu.

Ak chcete predávať greeny základniam a obchodom, budete sa musieť zaregistrovať.

Keď máte veľký prebytok produktov, ktoré nemôžete sami predať, začnite spracovávať (kódovanie

OKVED - A.01.12.2.)

To znamená, že ste poľnohospodársky výrobca s preferenčnou formou zdaňovania: Jednotná poľnohospodárska daň bude 6 % zo zisku (Jednotná poľnohospodárska daň).

Hodnotíme ziskovosť a dobu návratnosti pestovania zelene ako podnikania

Doba návratnosti pre firmu, ktorá pestuje zeleň, je krátka.

To ho robí veľmi atraktívnym.

Niektorí podnikatelia dosiahli ziskovosť 500%.!

Ale to je z ríše rekordov.

Každý spôsob pestovania má svoju ziskovosť a svoju spodnú hranicu, pri ktorej sa náklady neoplatia.

Napríklad pestovanie zelene v skleníku ako podnikanie má termín 30%.

Tabuľka nám pomôže zhodnotiť každý typ podnikania.

Ako zorganizovať predaj pestovanej zeleniny?

„Nemusíš sa báť veľkých výdavkov. Mali by sme sa báť malých príjmov.“
John Davison Rockefeller

Pre „zelené“ podnikanie je to kľúčový problém.

Výrobok podlieha skaze, preto je lepšie nájsť si trh vopred.

S niektorými kupujúcimi budete musieť uzavrieť dohodu.

Zeleninu môžete predávať:

• na trhu (maloobchod a malý veľkoobchod);
• ale veľkoobchodná zeleninová základňa;
• v kaviarni;
• priamo do obchodov;
• organizovať svoj obchod.

Mať dobrý zárobok o pestovaní zelene odporúčame pozrieť si video:

1. Nájdite miesta na predaj zeleniny.
2. Začnite podnikať s pestovaním zeleniny s tradičnými plodinami.
3. Získajte skúsenosti s jednoduchšími možnosťami pestovania: doma alebo v krajine.
4. Postupne rozširujte svoj sortiment.
5. Pestovanie šalátu pomôže zvýšiť príjem.
6. Ak je produktov nadbytok, zaregistrujte sa.
7. Prvý príjem investujte do ďalšieho rozvoja podnikania.
8. Ako vaše skúsenosti a túžby rastú, ovládnite skleníkové pestovanie byliniek.
9. Kombinujte vonkajšie a vnútorné pestovanie.
10. Otvorte si vlastné predajne zeleniny.

Užitočný článok? Nenechajte si ujsť nové!
Zadajte svoj e-mail a dostávajte nové články e-mailom