holandské plemeno. Toto je najstaršie a najproduktívnejšie plemeno, vytvorené bez krvi iných plemien. Výhodná geografická poloha Holandska, prítomnosť námorných ciest, skvelé obchodné vzťahy, ako aj dopyt po masle a syre ovplyvnili smerovanie a rozvoj chovu dobytka v tejto krajine. Výška v kohútiku u kráv je cm, s proporcionálne vyvinutým telom na nízkych končatinách; hlava predĺžená, suchá; hrudník je hlboký a široký; horná línia chrbta je rovná; chrbtica je silná, nie hrubá; svaly sú dobre vyvinuté; koža je tenká, elastická, pokrytá jemnými vlasmi; vemeno je dobre vyvinuté, zvyčajne miskovitého tvaru. Hmotnosť teliat pri narodení 3642 kg, dospelých kráv kg, býkov kg. Jatočná výťažnosť vykrmovaných zvierat dosahuje 55 – 60 %. Dojivosť kráv je 6300 kg, obsah tuku 4,1 %, obsah bielkovín 3,3-3,6 %.
Holsteinské plemeno. Vyšľachtené v USA a Kanade výberom pre vysoký obsah mlieka a tuku z radu čiernobieleho dobytka bez kríženia s inými plemenami. Živá hmotnosť kráv kg, býkov kg, býci pri narodení majú živú hmotnosť kg, jalovice kg. Výška v kohútiku 144 cm, hrudník hlboký, široký; vaňové a miskovité vemená veľkej kapacity, dojivosť kg, obsah mliečneho tuku 3,6-3,7% obsah bielkovín 3,2-3,3%. Široko sa používa na zlepšenie mliečnych plemien za účelom zvýšenia produktivity mlieka. Najbežnejšie linky po celom svete sú Vis Idiala, Montvik Chieftain, Trainjun Rokita, Reflection Soveringa.
Čierno-biele plemeno. Rovnako ako na celom svete bol vyšľachtený krížením miestneho nízkoproduktívneho dobytka s holandskými a inými čiernobielymi plemenami. Čiernobiele kravy v hmote sa vyznačujú veľkými rozmermi, trochu predĺženým, proporcionálne vyvinutým telom, hlbokým a stredne veľkým hrudníkom, širokým chrbtom a bedrami a silnými kosťami; hlava je trochu pretiahnutá, hrubá; krk strednej dĺžky, tenký, s malými záhybmi; svaly sú dostatočne vyvinuté; vemeno je zvyčajne objemné; cylindrické vsuvky; koža je tenká, elastická, pokrytá mäkkými vlasmi. Hmotnosť teliat pri narodení v jednotlivých zónach sa pohybuje od 32 do 40 kg, hmotnosť kráv sibírskeho potomstva kg a stredoruských, býkov kg a do 1100 kg, dojivosť kg s obsahom tuku 3,4-3,6 %, bielkoviny 3,15-3,4 %.
Jaroslavľské plemeno. Bol vyšľachtený v 19. storočí na území Jaroslavľskej oblasti šľachtením miestneho dobytka, v tej dobe známeho ako Severná Veľkoruská. Niektorí bádatelia na základe chovu cholmogorského, holandského a niektorých iných plemien dobytka na farmách vlastníkov pôdy b. Provincia Jaroslavľ navrhla účasť týchto plemien na formovaní Jaroslavľ. Nemožno však zistiť žiadne viditeľné stopy vplyvu týchto plemien na miestny dobytok. Zvieratá plemena Jaroslavl sa vyznačujú uhlovými formami sčítania, priemernou veľkosťou (výška v kohútiku u kráv, cm), rozvinutou strednou časťou tela; hlava je ľahká, suchá, s predĺženou prednou časťou; krk je tenký, stredne dlhý, s malými záhybmi kože; hrudník je hlboký, ale úzky, so slabo vyvinutým lalokom; kohútik vysoký, niekedy úzky; kostra je tenká, svalstvo je slabo vyvinuté, vemeno je strednej veľkosti. Hmotnosť kráv kg, hmotnosť teliat pri narodení 27-30 kg, dojivosť kg, obsah tuku 4,1-4,2 %, bielkovín-3,4-3,7 %,
Červené stepné plemeno vzniklo ako výsledok komplexného reprodukčného kríženia. Začiatok jeho vzniku sa datuje do 18. storočia, keď do stepnej časti južnej Ukrajiny začali prichádzať osadníci z Ruska, ktorých dobytok sa krížil s miestnym ukrajinským dobytkom. Od roku 1789 sa mennonitskí Nemci presťahovali na Ukrajinu, kde chovali červený ostfrieslandský dobytok. V dôsledku kríženia krížencov, získaných skôr ruskými osadníkmi, s býkmi východofrízskeho plemena sa choval červený stepný dobytok. červená postava zvieraťa stepné plemeno v chovných stádach celkovo uspokojivé, aj keď v niektorých prípadoch majú aj veľké chyby v exteriéri: určité zúženie hrudníka, chrbta a zadných končatín, slabé osvalenie, tenké kosti, najmä končatiny. Farba dobytka je jednotná červená v rôznych odtieňoch. Živá hmotnosť kráv v rozmnožovacích chovoch je v priemere kg, býkov kg. Hmotnosť teliat pri narodení 2630 kg. Vlastnosti mäsa červeného stepného dobytka nie sú dobre vyvinuté. Mliečnosť kg, tuk-3,6 %.
Jersey plemeno. Rodiskom týchto plemien sú ostrovy britského Lamanšského prielivu: Jersey, Guernesey, Alderney a Kark. Od roku 1763 bol dovoz dobytka na ostrov zakázaný z dôvodu strachu zo zavedenia epizootií. Odvtedy sa dresy pestujú „v sebe“. Rozhodujúci vplyv na formovanie mliečneho typu dobytka mal dlhodobý chov (200 rokov) relatívne malej skupiny hovädzieho dobytka (10-13 tis. kusov) s jednostrannou selekciou na dojivosť a obsah tuku. Farba dresov je červená, sú tam zvieratká s tmavým odtieňom s bielymi znakmi. Je malý (výška v kohútiku cm), s malou, ľahkou hlavou, konkávnym profilom a širokým čelom; krk je tenký, s veľkým počtom malých záhybov kože; hrudník je hlboký, ale nie široký; lalok je malý. Zvieratá s trochu predĺženým telom, hranatými formami sčítania a zvýšeným koreňom chvosta; kostra je tenká, svaly sú slabo vyvinuté; vemeno je objemné, často miskovitého a vaňovitého tvaru so široko rozmiestnenými strukami; pokožka je tenká, vlasy sú jemné, jemné. Živá hmotnosť teliat pri narodení kg, kráv kg, býkov, býkov kg. Dojivosť kg s obsahom tuku 5,5 %. Najlepšie kravy produkujú 9-11 tisíc kg mlieka s obsahom tuku 5,2-5,8% a niektoré - až 8%.
plemeno Ayrshire. Vlasťou Ayrshires je Škótsko. Vytvorené vylepšovaním miestneho dobytka opakovanou infúziou genotypu Shorthorn, holandského, flámskeho, ako aj Jerseyského a Guernského dobytka. Sú proporčne stavané, s tenkými svetlými kosťami, nízkeho vzrastu (cm v kohútiku). Hlava je svetlo pretiahnutá, krk je tenký. Zvieratá majú dobre vyvinutú strednú časť, s hlbokým, ale nie dostatočne širokým hrudníkom, lalok nie je veľký, svalstvo je stredne vyvinuté; vemeno je často vaňové a menej často miskovité, s rovnomerne vyvinutými lalokmi, bradavkami strednej veľkosti, široko rozmiestnenými; pokožka je tenká, elastická, pokrytá jemnými vlasmi. Skoré dozrievanie, mrazuvzdorné, dobre prispôsobené podmienkam chovu v severnej Európe a dlhým obdobiam používania. Živá hmotnosť teliat pri narodení kg, dospelých kráv, býkov kg. Dojivosť kráv je 3,5-4 tisíc kg s obsahom mliečneho tuku 3,8-4,4%, bielkovín 3,5-3,8%. Mäsové vlastnosti sú dobré, u dospelých zvierat smrteľná úžitkovosť Šľachtiteľské práce na zvýšenie mliečnej úžitkovosti ayrshires sa vykonávajú so 4 genealogickými skupinami A, B, C, D. Tieto línie sú dostatočné na to, aby sa zabránilo príbuzenskej plemenitbe.
Plemeno Simmental bolo vyšľachtené vo Švajčiarsku v údolí rieky Simme výberom zvierat požadovaného typu. Hlavná farba je plavá, plavá-pestrofarebná. Kravy sú veľké (cm v kohútiku), proporcionálne stavané, so silnými kosťami; hlava je veľká so širokým čelom; krk strednej dĺžky; hrudník je hlboký, stredne široký, u býkov s vyvinutým lalokom; chrbát je široký; zadná časť tela je dlhá a široká; svaly sú dobre vyvinuté; kostra je silná; koža je hustá; vemeno je často zaoblené s veľkým okrajom, s jemnou srsťou; bradavky sú veľké kužeľovité alebo valcové. Hmotnosť teliat pri narodení kg, hmotnosť kráv kg, oteckov kg, mladé zvieratá sú dobre vykŕmené, jatočná úžitkovosť %, dojivosť kg, obsah tuku 3,7-4,0 %, bielkovín 3,3-3,6 %. Línie Mergel, Lord, Ziper atď. Chovateľská práca je zameraná na zvýšenie produktivity mlieka a zlepšenie postavy. Je rozšírený po celom svete v rôznych prírodných a klimatických zónach.
Švajčiarske plemeno bolo vyšľachtené v horských oblastiach Švajčiarska výberom miestneho krátkorohého dobytka. Nenáročný, odolnejší ako simentálsky dobytok. Oblek je myší hnedej v rôznych odtieňoch. Hlava je krátka so širokým čelom; predĺžený trup, hrudník hlboký a široký; výška v kohútiku cm; dobre postavené silné končatiny; koža je tenká hustá, chrbtica je silná; vemeno je miskovité a zaoblené; živá hmotnosť teliat pri narodení kg, hmotnosť dospelých kráv kg, býkov 1100 kg, jatočná výťažnosť 55-60 %; dojivosť kg, obsah tuku 3,7-3,9 %, bielkovín 3,2-3,6 %. Hojne sa u nás využíval pri chove mliečnych a mäsových hnedých plemien hovädzieho dobytka.
Plemeno Kostroma. Chované v regióne Kostroma v štátnom spracovateľskom závode "Karavaevo". Začiatok formovania skupiny hnedého dobytka v regióne Kostroma sa datuje koncom minulého storočia. Dobytok Kostroma má veľa spoločného so švajčiarskym dobytkom, pokiaľ ide o živú hmotnosť, úroveň produktivity a ďalšie vlastnosti. Veľký vplyv na formovanie plemena mali švajčiarske býky Artist, Albert, Prut, Kovyl, Baro. Majú svetlosivú farbu so žltkasto-plavým odtieňom na strednej časti tela. V hmotnosti dobytka Kostroma sa vyznačuje silnou konštitúciou, vytrvalosťou a vysokou dojivosťou počas dlhý termín použitie. Živá hmotnosť kráv 550 kg, býkov kg, dojivosť 4452 kg s obsahom tuku 3,95 %, bielkovín 3,3-3,55 %, jatočná výťažnosť 58-60 %. Najznámejšie línie sú Strongman, Severe, Salad a Karo. Plemeno je bežné v regiónoch Kostroma, Ivanovo a Vladimir v Ruskej federácii.
3. Plemená mäsového smeru úžitkovosti (svetového významu) Britské plemená: Hereford, Aberdeen Angus, Lincoln, Shorthorn, Galloway atď. Francúzske plemená: Charolais, Limousin atď. Talianske a americké plemená: Santa Gertrude (hybrid), Kian Plemená ruský výber: kazašský bielohlavý a kalmyk
Hereford sa chová na západe Anglicka v grófstve Herefordshire v druhej polovici 18. storočia v miernom podnebí a bohatom kŕmení. Herefordi najskôr pracovali s mäsom, potom začali selektovať iba mäso a predčasnú vyspelosť. Koncom 18. storočia mal herefordský dobytok všetky vlastnosti charakteristické pre moderné stáda: kompaktné telo, predčasnosť, vysoká energia rastu. Priemerná živá hmotnosť herefordských kráv u nás je pri prvom otelení 485 kg, pri druhom otelení 530 kg, pri treťom 544 kg. Najlepšie kravy vážia kg. Živá hmotnosť býkov vo veku 5 rokov a starších je v priemere 920 kg, najlepší producenti sú kg. Jatočná výťažnosť až 65 %. Využitie dobytka plemena Hereford v Rusku má v súčasnosti všestranné ciele: využívajú priemyselné kríženie býkov s nechovnými kravami dojného a mliečno-mäsového smeru; Herefordské býky sa používajú na prietok krvi v stádach kazašského plemena s bielou hlavou; plemenný dobytok sa používa na reprodukciu chovného dobytka tohto plemena a na získanie vlastných herefordov, pestovaných lokálne a lepšie prispôsobených zónovým podmienkam.
Kazašské plemeno bielohlavé bolo vyšľachtené na území Kazachstanu a juhovýchodnej časti Ruská federácia v ostro kontinentálnom podnebí. Aby sa vytvorila základňa pre chov hovädzieho dobytka, od roku 1930 sa kazašský a kalmycký dobytok krížil so zvieratami plemena Hereford v štátnych farmách Kazachstanu a oblasti Dolného Volhy. Výsledné kríženia spájali vysokú kvalitu mäsa herefordského dobytka s vytrvalosťou a prispôsobivosťou miestneho. Práca na chove kazašského plemena s bielou hlavou sa vykonávala v smere získavania zvierat mäsového typu. Bol dokončený v roku 1950. Cennými vlastnosťami zvierat kazašského plemena bielohlavý je schopnosť znášať teplo a mráz, rýchlo sa kŕmiť a dávať vysoké prírastky na živej hmotnosti. Z hľadiska hmotnosti a typu tela sú zvieratá tohto plemena podobné plemenu Hereford. Hovädzí dobytok je stredne veľký, s hlbokým a širokým hrudníkom, kompaktnej postavy, silných ľahkých kostí, okrúhleho a širokého tela, s dobre vyvinutým svalstvom. Farba je červená v rôznych odtieňoch, hlava, lalok, spodná časť brucha a nohy, ako aj chvostová kefa sú biele. Živá hmotnosť mláďat pri narodení je 2730 kg, pri pestovaní na satí do 8 mesiacov veku dosahuje kg. Dospelé kravy vážia kg, niektoré až 700 kg. Býci majú hmotnosť kg. Dobytok tohto plemena sa chová v Kazachstane, Orenburgu, Volgograde, Čite a niektorých ďalších regiónoch, ako aj v Burjatsku a Mongolsku.
Plemeno Kalmyk vzniklo v podmienkach kočovného hospodárstva s celoročným pasením zvierat. Drsné podmienky a epizootika viedli k úhynu veľkého počtu hospodárskych zvierat. V takýchto podmienkach zadržania zostali len tie najsilnejšie, najodolnejšie a najzdravšie zvieratá, schopné vydržať tvrdé zimovacie podmienky. Zvieratá plemena Kalmyk strednej veľkosti, kompaktnej stavby. V plemene sa rozlišujú dva druhy: mäso skorého dozrievania a mäso neskorého dozrievania. Zvieratá prvého typu sú o niečo menšie a s nižšou živou hmotnosťou, rýchlejšie končia rast, majú ľahšiu kostru, tenkú kožu a vyššiu (24 %) jatočnú výťažnosť ako zvieratá neskorého typu. Farba zvierat je červená, rôznej intenzity, s bielymi znakmi na hlave, bruchu a končatinách. Hlava je úzka, hákovitá, so širokým čelom sa v hornej časti zužuje, týlový hrebeň je silne konkávny; rohy sú v tvare polmesiaca, smerujú do strán, nahor a dovnútra. Kohútik, chrbát a bedrá sú zvyčajne rovné, široké; hrudník je hlboký, pomerne široký, s dobre vyvinutým lalokom. Krížová kosť je niekedy zvýšená. Nohy sú silné a dobre postavené. Svaly sú dobre vyvinuté. Koža strednej hrúbky. Vemeno je malé. Rám je ľahký a pevný. Živá hmotnosť kráv je kg, niektoré dosahujú hmotnosť kg, býkov kg, niektorí producenti až 1020 kg. Teľatá pri narodení vážia 2225 kg. Hovädzí dobytok má dobré vlastnosti na výkrm. Pri intenzívnom pestovaní na mäso dosahujú mladé zvieratá hmotnosť kg do veku jedného mesiaca. Pri výkrme jedenapolročných teliat-kastrátov1 je denný prírastok m. Jatočná výťažnosť sa pohybuje od 55 do 60 %, u vykŕmených volov je to 68 %.
Plemeno charolais je jedným z najstarších európskych, kontinentálnych plemien, ktoré sú známe od roku 1760. Vznikla v priaznivých prírodných a kŕmnych podmienkach Francúzska ako výsledok zlepšenia miestneho dobytka z hľadiska mäsovej úžitkovosti. Zvieratá charolais sú veľké a majú dobre definované mäsové formy. Telo je dlhé, hlboké a široké. Hlava je pomerne malá, hrudník je hlboký a široký. Chrbát a bedrá sú rovné, široké a dobre osvalené. Končatiny sú krátke, strednej hrúbky, správne nasadené, koža je elastická, farba je biela alebo krémovo biela. Nevýhodou je, že telenie kráv, najmä prvoteliat, je náročné z dôvodu vysokej živej hmotnosti teliat pri narodení (30-60 kg). Dobytok plemena charolais je schopný dosiahnuť veľkú živú hmotnosť v mliečnom veku.V tele zvierat tohto plemena sa vnútorný a vnútrosvalový tuk ukladá oveľa neskôr ako u zvierat predčasných anglických plemien. Intenzívnou kultiváciou z mladých zvierat tohto plemena je možné získať ťažké jatočné telá vo veku 18 mesiacov s výťažnosťou svalového tkaniva 7880% s malým ukladaním tuku.Vo Francúzsku je priemerná živá hmotnosť kráv v najlepších stádach kg, a býci sú kg. Jednotlivé býky vážia kg. Pri intenzívnom pestovaní na mäso sa zvieratá líšia vysoká rýchlosť rast. Živá hmotnosť býkov vo veku 12 mesiacov dosahuje 525 kg a jalovíc 360 kg, o 18 mesiacov sa zvyšuje na 658 a 448 kg. Jatočná výťažnosť 6070 %. Zvieratá majú vysokú dĺžku života.
Limuzíny sa chovajú vylepšovaním miestneho akvitánskeho dobytka v provincii Limousin (Francúzsko). Tento dobytok chovaný na pasenie na chudobnej kopcovitej náhornej plošine provincie a v drsnom vlhkom podnebí je nenáročný na kŕmenie a chov, konštitučne silnejší, ale o niečo menší ako zvieratá plemena Charolais, vďaka čomu je otelení kráv Limousin jednoduchšie. Teľatá sa rodia so živou hmotnosťou 3540 kg. Pre dobytok plemena limuzína je podľa exteriéru typický hovädzí dobytok. Zvieratá sa vyznačujú krátkou hlavou a širokým čelom; tenké rohy, mierne zaoblené na vrchu; hlboký hrudník; široký chrbát s dobre vyvinutými svalmi; krížová kosť je dlhá, široká v sedacích hrbolčekoch, trochu ovisnutá; šunka je dobre vyvinutá; nohy sú nízke, silné. Výška v kohútiku u kráv je cm, u volov 137 I 38 cm Farba hovädzieho dobytka je červená, na bruchu svetlejšia. Priemerná živá hmotnosť kráv kg, býkov kg. Dojivosť kráv dosahuje kg. Jatočné telá mladých zvierat sú plné, mäso jemné, s dobre ohraničeným „mramorovaním“ a vysokou chutnosťou, preto je veľmi žiadané. Býky s intenzívnym výkrmom vo veku 12 mesiacov vážia 479 kg, jatočná hmotnosť je 312 kg, jatočná výťažnosť je 71 %. Z hľadiska jatočnej výťažnosti a kvality mäsa je limuzínsky dobytok jedným z najlepších mäsových plemien.
Kian je jedným z najstarších plemien v Taliansku a na celom svete. Následne prešiel dobytok v údolí Val di Chiana zušľachtením, z čoho vznikol aj názov plemena. Toto je jedno z najväčších plemien na svete, zvieratá sa nazývajú obri tohto druhu. Výška kráv v kohútiku je 158 cm, výška býkov je 170 cm. Býci-producenti vážia kg, jednotlivé zvieratá-1700, dospelé kravy kg. Zvieratá majú dlhé zaoblené telo, tenké kosti, vysoké nohy. Hlava je malá s krátkymi rohmi; chrbát a spodná časť chrbta sú splnené, chrbát je dlhý a rovný; koža je tenká a elastická. Farba zvierat je sivobiela, so zvláštnym porcelánovým odtieňom; tmavá pigmentácia kože. Nosové zrkadlo, končeky rohov, horná časť jazyka, chvostová kefa sú čierne. Hovädzí dobytok Kian dobre znáša vysoké teploty, prispôsobuje sa horským oblastiam aj mokrým pastvinám, dobre využíva objemové krmivo a vyznačuje sa vysokou úhradou krmiva. Živá hmotnosť býkov pri narodení je 4755 kg a jalovíc 4248 kg. Napriek veľkej veľkosti je telenie pomerne jednoduché, podiel mŕtvo narodených je v priemere nízky, keďže teľatá sa rodia s malou hlavou a predĺženým telom. Hovädzí dobytok Kian sa vyznačuje mimoriadne vysokou rastovou silou. Živá hmotnosť býkov vo veku 6 mesiacov je 260 kg, v 18. mesiaci 680 a v 24. mesiaci 850 kg, jalovíc 225, 350,469 a 549 kg. Priemerný denný prírastok živej hmotnosti býkov od narodenia do 18 mesiacov veku sa pohybuje od 1200 do 2000 g a jalovíc od 1000 do 1300 g. ), výborná chuť. Jatočná výťažnosť 6267,7 %.
Shorthorns (Tisswater) sú jedným z najstarších plemien dobytka, ktoré vzniklo v Anglicku v 11. storočí. Základom pre chov tohto plemena bol dobytok chovaný v údolí rieky Tisa. Vysoko rozvinuté poľnohospodárstvo a vynikajúce pastviny v týchto miestach podporovali zvýšenie produktivity dobytka. Práce na chove plemena Shorthorn začali v roku 1780. Predchodcom plemena bol býk Hebbak. Jeho cennými nástupcami boli býci Favorit a vnuk Kamet. Shorthorns sa v súčasnosti chovajú v Severnej a Južná Amerika, Austrália, Nový Zéland. Medzi nevýhody mäsových shorthornov patrí výrazne znížená produkcia mlieka u kráv, intenzívne ukladanie tuku u zvierat starších ako tri roky, pričom sa zvyšuje dopyt po mlieku a chudom hovädzom mäse. Zvieratá mäsového typu sú kompaktné, na nízkych nohách. Majú bujné svalstvo, farbu od červenej po bielu. Hlava je malá, rohy sú krátke, hrudník je široký a hlboký, chrbát a bedrá sú široké, línia chrbta je rovnomerná. Skratky mäsového typu s jemnou voľnou konštitúciou. Skoré dozrievanie je vysoké. Jalovičky sa môžu páriť vo veku 16 mesiacov. Shorthorni sú náchylnejší na choroby ako iné plemená a tiež sa dosť ťažko aklimatizujú. Mäsové shorthornky majú zo všetkých dovážaných plemien najvyšší obsah mlieka, preto pri diétnej mliečnej teľacej produkcii môžete chovať dve teľatá pod jednou kravou na odsávanie. Dospelé kravy zvyčajne vážia kg, býci kg. Mladé zvieratá vo výkrme za mesiac. Vo veku dosahuje živú hmotnosť kg, jatočná výťažnosť 60-65%.
snímka 1
snímka 2
snímka 3
snímka 4
snímka 5
snímka 6
Snímka 7
Snímka 8
Snímka 9
Snímka 10
snímka 11
snímka 12
snímka 13
Snímka 14
snímka 15
snímka 16
Snímka 17
Snímka 18
Snímka 19
Snímka 20
snímka 21
snímka 22
snímka 23
snímka 24
Snímka 25
snímka 26
Snímka 27
Snímka 28
Snímka 29
Prezentáciu na tému "Plemená dobytka" si môžete stiahnuť úplne zadarmo na našej webovej stránke. Predmet projektu: Biológia. Farebné diapozitívy a ilustrácie vám pomôžu udržať záujem vašich spolužiakov alebo publika. Na zobrazenie obsahu použite prehrávač, alebo ak si chcete stiahnuť prehľad, kliknite na príslušný text pod prehrávačom. Prezentácia obsahuje 29 snímok.
Prezentačné snímky
snímka 1
snímka 2
snímka 3
čierno-biele plemeno
Konštitúcia čiernobieleho dobytka je silná, exteriér a typ tela sú charakteristické pre dojnice. Zvieratá sa vyznačujú dobrým zdravím a prispôsobivosťou rôznym klimatickým zónam. Kravy sú zvyčajne veľké, živá hmotnosť 500-550 kg, v chovných zariadeniach a rozmnožovacích zariadeniach 550-650 kg, s trochu predĺženým, proporcionálne vyvinutým telom (dĺžka šikmého tela je 158-162 cm), hlbokým (70-75 cm) stredne širokým hrudník, široké bedrá, chrbát a kríže. Brucho je objemné, vemeno veľké, väčšinou okrúhle a miskovitého tvaru. S pribúdajúcou holštajnskou krvnou líniou sa zvyšuje podiel zvierat s miskovitým vemenom. Končatiny sú postavené rovno. Farba je čierno-biela, ojedinele sa vyskytujú zvieratá červeno-bielej farby.
snímka 4
Kholmogorské plemeno
Kravy tohto plemena sú veľké, výška v kohútiku je 130-132 cm.Konštitúcia je silná. Telo je predĺžené, vyznačuje sa určitou hranatosťou. Hrudník je hlboký, ale nie široký, chrbát široký, niekedy s vyvýšenou krížovou kosťou, kosti silné, končatiny správne nastavené. Vemeno je stredne veľké, väčšinou okrúhle a miskovité, má kozí tvar a tretí pár ceckov. Hlavná farba je čierno-biela, ale existujú aj červeno-biele a čierne.
snímka 5
Plemeno Tagil
Farba zvierat je dosť rôznorodá, prevláda čierna a čierno-biela, potom červená a červeno-biela. Tagilský dobytok strednej veľkosti (výška v kohútiku u kráv 125-128 cm), s mierne pretiahnutým telom (šikmá dĺžka 153-156 cm); hlava strednej veľkosti, suchá; krk je dlhý, rovný, s malými záhybmi kože; hrudník je dostatočne hlboký (66-68 cm), ale nie široký (33-38 cm); zadná časť tela je predĺžená, nie široká; vemeno je dobre vyvinuté; bradavky sú správne nastavené; koža je hustá a elastická. U kráv sa niekedy vyskytuje ovisnutie krížovej kosti, úzka panva, nesprávne nastavenie končatín (šabľa, blízkosť v pätách), ako aj zlý vývoj svalov. Zvieratá plemena Tagil majú silné kosti (obvod metakarpu 18 – 18,5 cm), sú dobre prispôsobené na pastvu a poskytujú vysoký výnos mlieka po dlhú dobu používania. Evidované boli kravy, ktoré nestratili svoju reprodukčnú schopnosť do 15-20 rokov a býky, ktoré boli použité v reprodukcii do 14-15 rokov.
snímka 6
Jaroslavľské plemeno
Zvieratá plemena Jaroslavl sa vyznačujú uhlovými formami sčítania, priemernou veľkosťou (výška v kohútiku u kráv 125-127 cm), vyvinutou strednou časťou tela (dĺžka šikmého tela 152-155 cm); hlava je ľahká, suchá, s predĺženou prednou časťou; krk je tenký, stredne dlhý, s malými záhybmi kože; hrudník je hlboký (66-69 cm), ale úzky (35-37 cm), so slabo vyvinutým lalokom; kohútik vysoký, niekedy úzky. Zadná časť tela je široká, sú tu zvieratá s ovisnutou a strechovitou krížovou kosťou. Zvieratá s pomerne krátkymi nohami, s tenkými kosťami (obvod metakarpu 17-18 cm); svaly sú slabo vyvinuté; vemeno je stredne veľké, zaoblené, predné bradavky sú často široko rozmiestnené a zadné sú spojené; bradavky sú valcovité, stredne dlhé; koža vemena je tenká, jemná, mliečne žily sú vyvinuté uspokojivo. Medzi nedostatky exteriéru patrí úzky hrudník, slabý rozvoj svalov na chrbte, krížoch a krížoch, zachytenie za lopatkami.
Snímka 7
plemeno Istoben
Prevládajúca farba zvierat je čierno-biela, čierna s bielym pruhom pozdĺž chrbta, krížov a krížov. Existujú zvieratá červeno-bielej a červenej farby. Istobenský dobytok nie je vysoký (výška v kohútiku 124-126 cm); hlava je trochu pretiahnutá; krk je tenký, s malými záhybmi; hrudník je hlboký (64-66 cm), ale nie dostatočne široký (37-40 cm); kohútik úzky; telo je predĺžené (šikmá dĺžka 152-156 cm); kostra je tenká; elastická koža; vemeno je okrúhle a miskovité; bradavky strednej veľkosti, trochu blízko seba; svaly sú slabo vyvinuté. Medzi nedostatky exteriéru, ktoré sa vyskytujú u zvierat, možno zaznamenať úzky hrudník, ochabnutý chrbát, úzky zadok, ako aj nesprávne postavenie končatín (šabľa, zblíženie v karpálnych a pätových kĺboch).
Snímka 8
Červené stepné plemeno
Oblek zvierat je červený s rôznou intenzitou farby: od svetločervenej po tmavočervenú. Mnoho kráv má biele znaky, najmä na spodnej časti tela. U býkov má predná a horná časť tela zvyčajne tmavšiu farbu. Ak jednotlivé zvieratá majú znaky mliečneho a hovädzieho dobytka, potom v mase kráv červeného stepného plemena mliečneho typu a vyznačujú sa nasledujúcimi vlastnosťami exteriéru. Zvieratá strednej výšky (výška v kohútiku u kráv 126-129 cm), s trochu hlbokým a predĺženým telom (152-156 cm); hlava je malá, ľahká; hrudník hlboký (66-68 cm), stredná šírka (37-42 cm); chrbát a bedrá sú dostatočne široké a dlhé; krížová kosť je často mierne zvýšená; kostra je ľahká (obvod metakarpu 17-19 cm); vemeno je zvyčajne dobre vyvinuté, okrúhle a miskovitého tvaru; koža je tenká, elastická, na krku tvorí drobné záhyby. Medzi najčastejšie nedostatky patrí úzka a ovisnutá krížová kosť, úzky hrudník a nesprávne postavenie končatín.
Snímka 9
plemeno Ayrshire
Ayrshire má suchú a silnú konštitúciu, proporčnú stavbu tela, typickú pre dobytok mliečneho smeru úžitkovosti. Farba dobytka je červeno-strakatá (červené znaky na bielom podklade). U niektorých zvierat prevláda červená alebo biela farba. Zvieratá tohto plemena sa vyznačujú zvláštnymi vlastnosťami exteriéru: hlava je svetlá, suchá, v prednej časti trochu pretiahnutá, rohy sú veľké, lýrovité, smerujúce nahor, krk je tenký, s malými záhybmi kože, strednej dĺžky, plynule prechádzajúcej do ramena. Hrudník je hlboký (65-67 cm), stredne široký (38-40 cm); malý lalok; zvieratá nízkeho vzrastu: výška v kohútiku 124-125 cm; krížová kosť je rovná, kostra tenká a ľahká (obvod karpu 17-18 cm), svalstvo stredne vyvinuté, končatiny krátke, správne postavené, s dobre vyvinutými kĺbmi. Kravy majú proporcionálne vyvinuté miskovité vemeno s rýchlosťou vylučovania mlieka 1,8-2,0 kg/min, priemerný index vemena 46-48%, struky strednej veľkosti, široko rozmiestnené; pokožka je tenká, elastická, pokrytá jemnými vlasmi. Živá hmotnosť kráv je 450-500 kg, v najlepších farmách - 550-570 kg, býci - 800 kg; hmotnosť jednotlivých kráv dosahuje 700 kg a býkov - 1 000 kg.
Snímka 10
Jersey plemeno
Jerseyský dobytok patrí k výraznému mliečnemu typu s ľahkými tenkými kosťami (obvod metakarpu 15-16,5 cm) a hustým suchým svalstvom. Patrí k malým plemenám hovädzieho dobytka s výškou v kohútiku 120-123 cm.Hlava je svetlá, malá, so silne vyvinutými obočiami a skrátenou prednou časťou, čelo nie je široké, s konkávnym profilom; krk je tenký, s veľkým počtom malých kožných záhybov. Telo kráv Jersey je ploché, rebrá sú šikmo nasadené; chrbát s miernym poklesom; hrudník je pomerne hlboký (63-65 cm), ale nie široký (37-38 cm); lalok je malý (obr. 43). Zvieratá majú trochu pretiahnuté telo, uhlové formy sčítania, koreň chvosta je zdvihnutý.
snímka 11
Holsteinské plemeno
V súčasnosti je význam tohto plemena veľmi vysoký, keďže sa vyznačuje najvyššou produkciou mlieka a používa sa na šľachtenie dojných plemien po celom svete. Vyznačuje sa dobrou prispôsobivosťou rôznym klimatickým a ekonomickým podmienkam, vysokou platbou za krmivo s mliekom. Mliečna úžitkovosť kráv za podmienok optimálneho kŕmenia je 8000-10 000 kg mlieka s obsahom 3,6-4,0% tuku a 3,0-3,2% bielkovín. V najlepších stádach priemerná dojivosť presahuje 12 000 kg. Všetky záznamy o produkcii mlieka patria kravám tohto plemena. Napríklad od kravy Beecher Arlinda Ellen sa vyrobilo 25 248 kg mlieka s obsahom tuku 2,8 % za 365 dní IV laktácie, získalo sa 713 kg mliečneho tuku, od kravy Miranda Oscar Lukinda - 30 870 kg mlieka s v. obsah tuku 3,3 %, mliečny tuk 1018 ,7 kg.
snímka 12
snímka 13
Simmentálne plemeno
Hlavná farba zvierat plemena Simmental je plavá, plavá-motley, existujú červeno-motley a červené s bielou hlavou. U čistokrvných Simmentálov sú nosové zrkadlo, jazyk, hltan a očné viečka svetloružové. Simmentálske kravy sú spravidla veľké (výška v kohútiku 135-140 cm), proporcionálne stavané (dĺžka šikmého tela 160-165 cm), so silnými kosťami (obvod zápästia 20-21 cm); hlava je veľká, v prednej časti široká; krk strednej dĺžky; hrudník je hlboký (68-72 cm), široký (45-47 cm), u býkov s vyvinutým lalokom; chrbát je široký; zadná časť tela je dlhá a široká; krížová kosť je niekedy zdvihnutá; kostra je silná; svaly sú dobre vyvinuté; končatiny sú zvyčajne správne nastavené; koža je hustá; vemeno je často zaoblené, s veľkým okrajom, s jemnou srsťou; bradavky sú veľké, kužeľovité alebo valcovité. Index vemena u kráv je 42-45%.
Snímka 14
Sychevskaya plemeno
Plemeno Sychevskaya má charakteristické znaky exteriéru a typu tela, charakteristické pre kravy mliečneho a mäsového smeru produktivity. Medzi plemenom Sychevskaya existuje veľké množstvo zvierat, ktoré sa odchyľujú k mliečnemu typu. Pokiaľ ide o farbu, typ tela a produktivitu, dobytok tohto plemena sa výrazne nelíši od zvierat rovnakého typu plemena Simmental. Zo Smolenskej oblasti sa syčevský dobytok dovážal do rôznych oblastí Ruska, v dôsledku čoho mal veľký vplyv na formovanie simmentalizovaného dobytka v centrálnych oblastiach, na Sibíri a na Ďalekom východe.
snímka 15
Hnedé švajčiarske plemeno
Farba zvierat je hnedá, s rôznymi odtieňmi: od svetlošedej po tmavohnedú. Charakteristickým znakom je svetlá línia vlasov okolo nosového zrkadla, namaľovaná tmavou olovenou farbou. Na hornej línii tela od kohútika po koreň chvosta je srsť svetlejšia. U býkov má hlava, krk a predná časť tela tmavú farbu. Kravy majú krátku hlavu so širokým čelom, konce rohov sú tmavé; telo je trochu pretiahnuté (šikmá dĺžka 165-170 cm), s rovnou líniou chrbta a spodnej časti chrbta; hrudník je hlboký (68-70 cm) a široký (44-46 cm), s vyvinutým lalokom. Zvieratá sú veľké (výška v kohútiku 133-135 cm), majú silné, správne postavené končatiny (obvod metakarpu 19-20 cm); harmonická postava, dobre vyvinuté svaly; koža je tenká, hustá; línia vlasov je krátka a hustá; vemeno je objemné, miskovité a zaoblené, bradavky strednej veľkosti, valcovité; mliečne žily sú dobre vyvinuté.
snímka 16
Plemeno Kostroma
Dobytok Kostroma má veľa spoločného so švajčiarskym plemenom, pokiaľ ide o exteriér, živú hmotnosť a úroveň produkcie mlieka. Farba dobytka je hlavne svetlohnedá a hnedá
Snímka 17
Bestuzhev plemeno
Podľa postavy je Bestuzhevský dobytok heterogénny. Vo väčšine stád prevládajú zvieratá typu mlieko a mlieko, aj keď existujú kravy, ktoré sa odchyľujú k mliečnemu alebo mäsovo-mliečnemu typu. V mase sa hovädzí dobytok tohto plemena vyznačuje týmito vonkajšími znakmi: hlava kráv je stredne veľká, svetlá a suchá, s predĺženými tvárovými kosťami, úzkym čelom, širokými ganachami, veľkými, bielymi rohmi; krk strednej dĺžky s malými záhybmi kože; hrudník je hlboký, s vyvinutým lalokom; chrbát je rovný, bedrá rovné a široké; krížová kosť je trochu zvýšená; končatiny sú nízke, široko rozmiestnené; vemeno je stredného objemu, okrúhle a miskovité, so široko rozmiestnenými bradavkami, pokryté jemnou srsťou, laloky sú zreteľne vyjadrené; elastická koža; svaly sú vyvinuté uspokojivo. Kravy majú tieto vonkajšie chyby: zachytenie za lopatkami, krížová kosť v tvare strechy, šabľové zadné končatiny. Ukazovatele hlavných mier sú nasledovné (cm): výška v kohútiku u kráv 130-132, hĺbka hrudníka 70-72, šírka hrudníka 40-42, dĺžka šikmého tela 157-159, obvod hrudníka za lopatkami 190- 194, obvod metakarpu 19-20.
Snímka 18
Plemeno hrbáč červený
Farba zvierat je červená, rôznej intenzity farby, na spodnej časti brucha a vemena sú zvieratá s bielymi znakmi, s bielou kefou na chvost. Býci majú tmavšiu farbu, takmer čiernu na krku a hlave. Nosové zrkadlo je ľahké. Zvieratá plemena Red Gorbatov sa vyznačujú silnou konštitúciou, dobre stavané. S nízkym rastom majú predĺžený trup. Hlava je krátka, krk je stredne dlhý, široký; hrudník je hlboký, široký; línia chrbta je rovnomerná; bedrá sú široké; krížová kosť je mierne vyvýšená, široká, ale nemá strechovitý tvar. Chvost je vysoko a dlho nasadený. Vemeno je stredne veľké, laloky sú rovnomerne vyvinuté, bradavky sú kužeľovitého tvaru, mierne blízko seba; svaly sú vyvinuté uspokojivo. Vyskytujú sa tieto vonkajšie chyby: ovisnutá krížová kosť, ochabnutý chrbát, šabľovité končatiny.
Snímka 19
Snímka 20
plemeno Kalmyk
Hovädzí dobytok tohto plemena je silnej konštitúcie, má vytrvalosť, dobre využíva vzácne pastviny, rýchlo priberá. Tento dobytok sa vyznačuje určitými biologické vlastnosti: veľké sezónne usadeniny vnútorného a medzisvalového tuku (až 60 kg na kravu); špeciálna morfologická štruktúra vlasu so zvýšenou hrúbkou ochranného vlasu a jeho jadra; silný vývoj vlasov a páperia v zime a pokles v lete; silný rozvoj potných a mazových žliaz a zvýšený počet červených krviniek a hladiny hemoglobínu v krvi. Farba zvierat je červená, rôznej intenzity, niekedy s bielym pruhom pozdĺž hornej časti tela as bielou hlavou. Zvieratá majú často biele znaky na spodnej časti tela; nosové zrkadlo je zvyčajne ľahké; hlava je malá; čelo krátke; rohy nie sú dlhé, smerujú nahor s koncami dovnútra, predná časť hlavy je predĺžená, s hákovitým profilom.
snímka 21
Plemeno Hereford
Farba herefordského dobytka je červená, rôznych odtieňov; hlava, lalok, spodná časť brucha a končatín, ako aj chvostová kefa sú biele. Nosové zrkadlo je ružové. Biela hlava a biela farba brucha charakteristická pre hovädzí dobytok z Herefordu sa pri krížení s inými plemenami celkom stabilne dedia. Zvieratá tohto plemena majú obdĺžnikový tvar tela typický pre hovädzí dobytok; hlava je malá, široká; lalok je dobre vyvinutý a mierne vyčnieva dopredu. Výška v kohútiku u kráv je 124-126 cm; predná a zadná časť tela sú dobre vyvinuté; hrudník je hlboký (68-72 cm) a široký (48-50 cm); dĺžka šikmého tela je 152-158 cm; chrbát a bedrá sú široké, krátke; zadná časť je široká, rovná, s dobre vyvinutým svalstvom; koža je tenká, elastická, pokrytá jemnými vlasmi; rohy sú dlhé a hrubé.
snímka 22
Kazašské plemeno s bielou hlavou
Dobytok kazašského plemena bielohlavý je dobre prispôsobený podmienkam ostro kontinentálneho podnebia a využívania prírodných pastvín. Dobre znáša teplo a mráz, rýchlo sa vykrmuje a má vysoké prírastky živej hmotnosti. Farba: telo červená; hlava, hruď, brucho, dolné končatiny a chvostová kefa sú biele; na kohútiku a na zadku sú biele znaky. Vo všeobecnosti je farba zvierat a typ tela v mnohých ohľadoch podobné zvieratám plemena Hereford. Výška v kohútiku kráv je 123-125 cm, hĺbka hrudníka je 68-70 cm, šírka hrudníka za lopatkami je 43-45 cm, obvod nadprstia 18-20 cm); zaoblené a široké telo (obvod hrudníka 187-190 cm), dobre vyvinuté svalstvo. Do zimy sú zvieratá obrastené hustou dlhou srsťou.
snímka 23
Plemeno Aberdeen Angus
Aberdeen-angusský dobytok je bezrohý, čiernej farby, ktorá sa stabilne dedí pri krížení, výrazného mäsového typu. Zvieratá kompaktnej postavy, s hlbokým (hĺbka hrudníka u kráv 66-67 cm) a širokým (šírka hrudníka 45-46 cm) telom na krátkych končatinách (výška v kohútiku 116-118 cm); hlava je svetlá, trochu sa zužuje smerom k zadnej časti hlavy a vyčnieva v čele; krk je široký a krátky, nepostrehnuteľne prechádza do ramena; osvalenie je dobre vyvinuté, na stehnách klesá k pätám; pokožka je uvoľnená, pokrytá jemnými vlasmi. Zvieratá sa vyznačujú vysokou predčasnosťou. Rast končia skoro a majú tendenciu stať sa obéznymi skôr ako iné plemená hovädzieho dobytka.
snímka 24
Plemeno Galloway
Gallowayský dobytok sa farbou a stavbou podobá na Aberdeen Angus. Na rozdiel od aberdeenského angusa má však predĺženejšie, no menej hlboké telo, s dlhou vlnitou srsťou, v zime dosahujúcou 20 cm.Dobytok je bezrohý, čierny, niekedy sivý, s hnedým odtieňom. Dlhá hrubá srsť s tenkou nadýchanou podsadou chráni pred chladom zvieratá, ktoré sú celoročne vonku. Hovädzí dobytok je nenáročný, odolný, dobre využíva pastvu.
Snímka 25
Shorthorn plemeno
Hlavná farba krátkeho dobytka je červená, s rôznou intenzitou, zvieratá sú červeno-biele, grošované a biele. Zvieratá mäsového smeru produktivity sa vyznačujú jemným voľným typom konštitúcie. Majú kompaktné hlboké telo; hlava je malá, ľahká, rohy sú krátke, čelo je široké; krk je hrubý, krátky, nenápadne spojený s telom; chrbát a bedrá sú rovné, široké; hrudník je hlboký a široký, s vyčnievajúcim lalokom; krížová kosť je dlhá, rovná, široká; svalové tkanivo je dobre vyvinuté; končatiny sú silné, správne postavené; kostra je tenká; pokožka je tenká, elastická, pokrytá jemnými hustými vlasmi. V USA, Veľkej Británii a ďalších krajinách sú stáda bezfarebných zvierat.
snímka 26
Plemeno Limousin
Zvieratá plemena Limousin sú podľa exteriéru typické mäsové. Vyznačujú sa krátkou hlavou a širokým čelom, hlbokým hrudníkom a okrúhlymi rebrami. Farba zvierat je červená, červenohnedá. Chrbát je veľmi široký, s dobre vyvinutým svalstvom; krížová kosť je široká, s dobre definovaným svalovým tkanivom; končatiny správne postavené, svalnaté. Výška v kohútiku u kráv je 127-130 cm, u býkov - 135-140 cm; obvod hrudníka 187-193 a 230-235 cm.
Snímka 27
plemeno charolais
Farba zvierat je svetlá v rôznych odtieňoch (od žltej po bielu). Nosové zrkadlo je ľahké; hlava je krátka, so širokým čelom. Krk je krátky, mäsitý. Hrudník je hlboký a široký (obvod hrudníka za lopatkami 200-210 cm); lalok je slabo vyvinutý; chrbát je široký, s miernym priehybom; chrbát je široký a dobre osvalený. Končatiny sú v správnej polohe. Dobytok plemena Charolais je veľký, vysoký (výška kráv v kohútiku je 134-136 cm, býkov - 141-145 cm), na nízkych končatinách; telo je predĺžené, s takmer rovnakou dĺžkou prednej, strednej a zadnej časti; svaly sú uvoľnené, chrbtica je dosť hrubá; vlasová línia je tenká. Nevýhodami zovňajšku je rozdvojenie lopatiek, nerovnosť chrbta a strieškovitá krížová kosť. Zvieratá tohto plemena sú odolné a majú dlhú dobu používania. Plemenné býky sa efektívne používajú do 15 rokov, kravy - do 13-14 rokov.
Snímka 28
Plemeno Aubrac
Zvieratá svetlohnedej farby so svetlými znakmi na konci papule a končatín. Hlava strednej veľkosti s konkávnym profilom. Nosové zrkadlo a koniec chvosta sú tmavé. Chrbát a bedrá sú široké, predná a zadná časť tela dobre vyvinutá. Chrbát je trochu previsnutý. Krížová kosť a koreň chvosta sú zdvihnuté, končatiny silné, správne nastavené.
Snímka 29
Plemeno Santa Gertrude
Oblek zvierat je červený, rôznej intenzity; na spodnej časti brucha sú zvieratá s bielymi znakmi. Pri narodení vážia teľatá 29-30 kg. Keď sa chovajú nasávaním vo veku 8 mesiacov, mladé zvieratá vážia 230 - 250 kg a vo veku jeden a pol roka, keď sa chovajú na pastve, jalovice dosahujú živú hmotnosť 400 kg, býky - 460 - 510 kg . Dospelé kravy vážia 560-600 kg, jednotlivé zvieratá - do 780 kg, býky - 830-1000 kg. Zvieratá plemena Santa Gertrude majú dobré mäsové vlastnosti. Pri výkrme gobie dosahujú ich denné prírastky 1000-1200 g.Zvieratá dobre znášajú teplo, v lete dávajú vysoké prírastky aj pri vysokých teplotách vzduchu. Jatočná výťažnosť dosahuje 63-65% alebo viac. Mláďatá plemena Santa Gertrude za rovnakých podmienok kŕmenia a chovu prevyšujú živú hmotnosť anglických plemien pri odstave o 45 kg. Dojivosť kráv je nízka. Denná dojivosť prvoteliat je 5-10 kg mlieka s obsahom tuku 4,6 %. Niektoré kravy majú v mlieku až 6% tuku.
Plemeno bolo vyšľachtené v Anglicku, v grófstve Hereford (v roku 1845 bola otvorená plemenná kniha). Farba dobytka je červená v rôznych odtieňoch, hlava, lalok, spodná časť brucha a nohy, ako aj chvostová kefa sú biele, nosové zrkadlo je ružové. Zvieratá majú obdĺžnikový tvar tela typický pre hovädzí dobytok. Hlava je malá, široká, krk je široký, lalok vyčnieva dopredu, koža je tenká, elastická, rohy sú veľké, hrubé. Zvieratá sú stredne veľké (výška v kohútiku 124-126 cm). Pri narodení vážia teľatá 28-34 kg, po odstavení je hmotnosť teliat 218-240 kg, v 18. mesiaci. hmotnosť jalovíc dosahuje 400-450 kg. Kravy vážia 500-580 kg (max. 720 kg), býky 800-900 kg (max. 1240 kg). Herefordský dobytok má vysokú kvalitu mäsa. Pri intenzívnom pestovaní do veku 12 mesiacov vážia kastrované býky 420-440 kg, jatočná výťažnosť je 60-70%. Mäso bez nadmerného solenia, má vysokú chuť. Od kráv na laktáciu dostáva 1200-1800 kg mlieka s obsahom tuku 3,9-4,0%.
MKOU „Sordonnokhskaya stredná škola pomenovaná po I.I. T.I. Skrybykina"
Súvisiaci projekt:
"Pestovanie mladého dobytka"
Doplnila: Borisova Ekaterina,
Študent 8. ročníka strednej školy MKOU „Sordonnokhskaya pomenovaná po I.I.
T.I. Skrybykina"
Vedúci: Valentina Egorovna Prokopieva.
2016
Cieľ projektu: vytvoriť pri škole vedľajšiu farmu na pestovanie mladého dobytka za účelom zisku, keďže naša škola je poľnohospodárska škola.
Úlohy:
- premyslieť projekt na danú tému a obhájiť ho pre získanie dotácie;
Organizácia výroby: 1) vytvoriť podmienky pre chov mladých zvierat: vybudovať - priestrannú, svetlú miestnosť; 2) nákup 3-mesačných teliat; 3) poskytnúť krmivo a seno;
- zostaviť program kŕmenia teliat počas obdobia mlieka, aby sa dosiahol maximálny prírastok hmotnosti.
- Poskytnite vidiecke obyvateľstvo miestne prírodné mäso.
Výskumný problém: zníženie stavu hospodárskych zvierat v obci vedie k zhoršeniu blahobytu obyvateľstva. Je potrebné zapojiť mladšiu generáciu dedinčanov do vedenia súkromnej farmy na chov domáceho maznáčika
Predmet štúdia: mladý dobytok
Novinka výskumu: po prvýkrát v našej obci prebieha pokus o chov mláďat oddelene od dospelého dobytka
hypotéza:
ak sa pri škole vytvorí vedľajšia farma na chov mladého dobytka a zriadi sa výroba, pomôže to udržať potrebný počet hospodárskych zvierat v obci
Relevantnosť:
Aktuálne v s. Mladý dobytok z Orto-Balaganu nie je chovaný oddelene, za posledné 4 roky v dôsledku povodní, zlých poveternostných podmienok, nedostatku krmiva a sena sa počet hovädzieho dobytka výrazne znížil. Preto sme si mysleli a rozhodli, že na škole by bolo účelné vytvoriť vedľajšiu farmu na pestovanie mladého dobytka, aby sa zachovala a oživila skutočne jakutská okupácia v dedine.
Praktický význam: chov teliat so správnym prístupom k produkcii je výhodný biznis, chceme zvýšiť stavy hospodárskych zvierat v obci a priniesť príjmy do vedľajšieho hospodárstva školy.
Úvod
Chov mladého dobytka na školskej farme môže byť výnosný biznis. Je to spôsobené nízkymi nákladmi, prítomnosťou veľkých plôch pasienkov a seníkov a dopytom po vysokokvalitnom hovädzom mäse na trhu.
Najdôležitejšou vlastnosťou plemena Simmental je jeho prispôsobivosť smerovaniu ekonomiky, ako aj klíme oblasti chovu. Plemeno sa vyznačuje vysokou kvalitou mäsa, predčasnosťou, šťavnatým, jemným „mramorovým“ mäsom, ale získať pozitívne vlastnosti Plemeno vyžaduje veľmi dobré kŕmenie a údržbu.
Naša technológia ponúka rast mliečnych teliat zakúpených vo veku 3 mesiacov až do dosiahnutia veku 18 mesiacov - 2,5 roka a hmotnosťou 200-350 kg. Pestovanie bude prebiehať v špeciálnej miestnosti. Kŕmna dávka bude v tomto prípade pozostávať najmä zo senáže, sena a zmesového krmiva.
Na pestovanie jedného teľaťa ročne sa spotrebuje krmivo vo výške asi 5 000 rubľov, na 20 hláv 100 000 rubľov.
Na pestovanie hovädzieho dobytka sa budú nakupovať simentálske teľatá. Toto plemeno sa vyznačuje dobrou produktivitou mäsa o 18-2,5 vo veku jedného roka mladé zvieratá priberajú na váhe od 300 do 350 kg.
Teľatá sa budú kupovať vo veku cca 3 mesiacov za priemernú cenu 15 ks 000 rubľov na hlavu. Je lepšie zaobstarať si teľatá staršie a silnejšie. V tomto prípade sa znižuje riziko ochorenia a pri správnom kŕmení teľatá veľmi rýchlo priberajú.
Keď sa zabíja dospelý dobytok, farma bude nakupovať mladý dobytok za viac efektívne využitie výrobné oblasti.
Treba poznamenať, že v súčasnosti zostáva dopyt po vysokokvalitnom mäse dobytka na vysokej úrovni. Mäso produkované našou farmou bude ekologické, získané z prírodného krmiva. To naznačuje, že s predajom vyrobených produktov nebudú žiadne problémy.
Mladé zvieratá zakúpené vo veku 3 mesiacov pri správnej výžive a starostlivosti získajú za jeden rok až 284 kg živej hmotnosti.
Pri výťažnosti mäsa 55% sa získa približne 157 kg. predajné mäso z každého mláďaťa. Veľkoobchodná predajná cena hovädzieho mäsa je dnes v priemere 400 rubľov za 1 kilogram. Celkový odhadovaný príjem na teľa za rok je: 157 kg * 400 rubľov / kg = 62 800 rubľov.
Pri súčasnom pestovaní 10 kusov hovädzieho dobytka ročne predá dcérska farma asi 1570 kg predajného mäsa. Celkový odhadovaný príjem za rok bude 628 000 rub. Mesačný obrat dcérskej farmy bude v priemere 52 333 rubľov
V navrhovanom pláne dcérska farma získa v prvom roku 20 kusov 3-mesačných teliat dobytka. V prvom ročníku strelí 10 gólov, zvyšok si necháva na ďalší ročník. Namiesto zabitých mladých zvierat získava 10 nových 3-mesačných cieľov.
A ďalší rok už poráža 2-ročný mladý dobytok. A tak ďalej zaboduje 10 dvojročných hláv dobytka.
2-ročný dobytok váži v priemere približne 350 kg živej hmotnosti.
Potom sa pri mäsovej výťažnosti 55 % získa asi 192 kg predajného mäsa. Celkový odhadovaný príjem 2-ročného dobytka je: 192 kg * 400 rubľov / kg = 76 800 rub.
10 gólov je 768 000 rub. odhadovaný príjem za rok.
S prihliadnutím na špecifiká poľnohospodárskej výroby však k predaju prvej šarže produktov dôjde až po 12 mesiacoch prevádzky farmy.
Vek
teľatá
množstvo
Živá hmotnosť
Výťažnosť hovädzieho mäsa 55% kg
Výnosy
400 rub / kg
Spotreba krmiva
príjem
Vytvorenie podmienok pre chov mladého dobytka.
Kultivácia teliat, napodiv, nezačína ich nákupom, ale prípravou miesta, kde bude toto zviera žiť. Miestnosť by mala byť svetlá, čistá, dobre vetraná, no bez prievanu.
Najoptimálnejšia izbová teplota pre chov dobytka je medzi 8 a 12 °C. Treba sa postarať o podstielku – piliny, slama. Podstielka musí byť hlboká. Každý deň sa bude musieť zmeniť horná časť a spodná časť - aspoň raz za tri týždne. Je potrebné nezabudnúť na zakúpenie špeciálnej kefky, pretože lýtko potrebuje každodenné kefovanie. Pripravte si aj kŕmidlo pre teľatá. Každý deň, najlepšie večer, sa kŕmidlo čistí.
Ako si vybrať mladý dobytok.
Optimálny vek získaného teľaťa je od 3 mesiacov. Práve od tohto obdobia sa môže teľa pásť. Pri výbere zvieraťa musíte venovať pozornosť kabátu. Mal by byť hladký, lesklý, nie strapatý. Telíčko je pohyblivé, energické, ochotne žerie a pije. Mal by mať mokrý nos a bez známok trávenia. Po získaní teľaťa je potrebné pozvať veterinára na vyšetrenie a konzultáciu.
Kŕmenie mladého dobytka.
Počas celého obdobia mlieka od 3 mesiacov musia byť teľatá kŕmené v rovnakom čase, 3-4 krát denne. Do stravy určite zaraďte teplú vodu a koncentráty. Každý mesiac sa množstvo skonzumovanej potravy zvyšuje a v dôsledku toho teľa rastie. Jeho hmotnosť vo veku 6 mesiacov je 155 kg. Hlavná vec je nepreháňať to s koncentrovaným krmivom. Ak sa teľa pasie na dobrej pastve, potom sa používanie koncentrátov zníži na polovicu alebo sa úplne zastaví.
mesiac
Vek
Živá hmotnosť na konci obdobia.
september III m.
seno
október IV m.
novembra V m.
senáž
6. decembra
kŕmna zmes
Január VII m.
Soľ
Február VIII m.
apríl X m.
septembra XII m.
októbra XIII m.
Výkon
Ak v škole vytvoríte vedľajšiu farmu, môžete zo školy vyberať zisky. Napríklad v našom navrhovanom pláne získa dcérska farma v prvom roku 20 kusov 3-mesačných teliat dobytka. V prvom ročníku strelí 10 gólov, zvyšok si necháva na ďalší ročník. Jeden mladý dobytok vo veku jeden a pol roka môže pri dobrej kultivácii a výkrme dosiahnuť živú hmotnosť 284 kg. za rok. Pri výťažnosti mäsa 55% sa získa približne 157 kg. predajné mäso z každého mláďaťa. Veľkoobchodná predajná cena hovädzieho mäsa je dnes v priemere 400 rubľov za 1 kilogram. Celkový odhadovaný príjem na teľa za rok je 62 800 rubľov. Potom za 10 hláv bude príjem 628 tisíc rubľov. A vo veku dva a pol roka bude jedno mladé zviera vážiť 350 kg ročne. Pri výťažnosti mäsa 55% sa získa 192 kg. Vynásobíme to 400 rubľov, dostaneme 76800 rubľov. Potom za 10 hláv bude príjem 768 tisíc rubľov.
Znamená to vytvoriť vedľajšiu farmu na pestovanie mladého dobytka a založiť produkciu, potom za každý rok bude príjem približne 600 000 rubľov. (Príloha 3)
Záver
Naša agrárna škola je teda príkladom blaha obce, univerzálnym nástrojom, ktorý súčasne plní množstvo funkcií: občiansky rozvoj jednotlivca, rozvoj poľnohospodárstvo, navrhovanie vlastnej činnosti, kognitívne, rozvíjajúce, duchovné a morálne.
Narodil som sa a žijem tu
Tu prechádzajú všetky cesty.
Zavolám bez chyby
Tá zem je malá vlasť.
A aj keď som ešte mladý,
veľa toho neviem
Ale začína škola
Tá vlasť je veľká!
- A.I. Ovsyannikov. Základy experimentálnej práce v chove zvierat.1979. 91 s.
- I. Antal. R. Blago… Pestovanie mladého dobytka. 1986 186 s.
- A.P. Golubitsky, V.K. Kazakevič. Pestovanie jalovíc. 1986 184 s.
- T.A. Misostov. Pestovanie jalovíc. 1977 85 s.
- S.I. Plyashchenko, V.I. Sidorov. Získavanie a pestovanie zdravých teliat 1990 237 s.
- N.G. Makartsev. Kŕmenie hospodárskych zvierat. 1999 212-223 s.
- A.T. Myšík. Kŕmna výživa, potreby zvierat a kŕmna dávka 205g. 17 s.
